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En nuestro Stake Holders queremos analizar y descubrir cómo funciona el negocio de las carnicerías (famas), queremos saber quién nos está atendiendo, que productos estamos consumiendo, ¿Son de buena calidad? ¿Quién los fabrica? ¿Son manejados por personal calificado?, ya que se ha evidenciado que es...
- Autores:
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orras Lancheros, Jessica Tatiana
Santamaria Sanchez, Sandra Gabriela
Bernate Vera, Daniel Leonardo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad de Cundinamarca
- Repositorio:
- Repositorio UdeC
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.cun.edu.co:cun/5951
- Acceso en línea:
- https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/5951
- Palabra clave:
- Procesamiento de alimentos
Carne
Producto de origen animal
Servicios
Empresa
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
| Summary: | En nuestro Stake Holders queremos analizar y descubrir cómo funciona el negocio de las carnicerías (famas), queremos saber quién nos está atendiendo, que productos estamos consumiendo, ¿Son de buena calidad? ¿Quién los fabrica? ¿Son manejados por personal calificado?, ya que se ha evidenciado que estos establecimientos no tienen un crecimiento mayor al lugar donde inician, es decir un barrio, teniendo en cuenta que problemas tiene para no desarrollarse y crecer en capital validaremos los puntos de mejora para prestar nuestro servicio. |
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