Souvenir coffee
La idea de negocio de Souvenir Coffee S.A.S empresa distribuidora y comercializadora de café, es hacer todo el proceso desde la plantación de cada planta hasta llegar al consumidor final. Refiriéndose a la siembra de dos variedades de café: Colombia y Castilla, realizando el proceso de beneficio; el...
- Autores:
-
Piña Torres, Andrea
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad de Cundinamarca
- Repositorio:
- Repositorio UdeC
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.cun.edu.co:cun/6589
- Acceso en línea:
- https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/6589
- Palabra clave:
- Empresa
Empleo
Servicios
Café
Aprovechamiento de recursos
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
| Summary: | La idea de negocio de Souvenir Coffee S.A.S empresa distribuidora y comercializadora de café, es hacer todo el proceso desde la plantación de cada planta hasta llegar al consumidor final. Refiriéndose a la siembra de dos variedades de café: Colombia y Castilla, realizando el proceso de beneficio; el cual incluye recolección, descerezada, lavado y secado. Luego es transportado desde el municipio de Chitaraque en el departamento de Boyacá (sitio donde se encuentra el cultivo) a Bogotá, donde posteriormente se realiza la maquila la cual se compone de trilla, clasificación de las mallas (tamaño del grano), tostión, molienda y empacado. |
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