Propuesta de mejora para el manejo de residuos (Material vegetal) sólidos en el proceso de poscosecha Flores Isabelita
En la actualidad, existe una tendencia empresarial que lleva a las organizaciones a realizar sus actividades económicas de forma amigable con el ambiente, atendiendo al buen manejo de los recursos y residuos que resultan después del proceso de producción. En los cultivos de flores, abundan los resid...
- Autores:
-
Ruiz-Montoya, Ana María
Dávila-Monsalve, Jhoiner Alonso
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Católica de Oriente
- Repositorio:
- Repositorio UCO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.13064/1446
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.13064/1446
- Palabra clave:
- Residuos vegetales
Material sólido
Poscosecha
Biomasa
Vegetable waste
Solid material
Post-harvest
Biomass
Residuos orgánicos
Residuos agrícolas
Agricultura - Residuos
Ciencias ambientales
Conservación y Protección ambiental
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En la actualidad, existe una tendencia empresarial que lleva a las organizaciones a realizar sus actividades económicas de forma amigable con el ambiente, atendiendo al buen manejo de los recursos y residuos que resultan después del proceso de producción. En los cultivos de flores, abundan los residuos naturales que pueden ser reutilizados para crear abono o energías renovables. Por esta razón, el presente trabajo tiene como objetivo proponer mejoras para el manejo de residuos en el proceso de poscosecha la empresa Flores Isabelita, por medio de la observación y análisis de la forma como la empresa procesa los residuos en la poscosecha., realizando una varianza o ANOVA, como forma de análisis de las mismas varianzas; un DOFA, para conocer debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas de los métodos que se sugirieron; y un análisis financiero, que incluye un flujo de caja, la TIR, el VAN y la relación costo beneficio de la compostación y torrefacción, concluyendo que, esta última, es la más adecuada para su implementación en Flores Isabelita, ya que se reduce la mano de obra, la ocupación del terreno, el riesgo de la inversión, y aumenta el beneficio económico |
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En los cultivos de flores, abundan los residuos naturales que pueden ser reutilizados para crear abono o energías renovables. Por esta razón, el presente trabajo tiene como objetivo proponer mejoras para el manejo de residuos en el proceso de poscosecha la empresa Flores Isabelita, por medio de la observación y análisis de la forma como la empresa procesa los residuos en la poscosecha., realizando una varianza o ANOVA, como forma de análisis de las mismas varianzas; un DOFA, para conocer debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas de los métodos que se sugirieron; y un análisis financiero, que incluye un flujo de caja, la TIR, el VAN y la relación costo beneficio de la compostación y torrefacción, concluyendo que, esta última, es la más adecuada para su implementación en Flores Isabelita, ya que se reduce la mano de obra, la ocupación del terreno, el riesgo de la inversión, y aumenta el beneficio económicoCurrently, there is a business trend that leads organizations to carry out their economic activities in an environmentally friendly way, attending to the good management of resources and waste that result after the production process. In flower crops, natural residues abound that can be reused to create compost or renewable energy. For this reason, the present work aims to propose improvements for the waste management in the post-harvest process of the company Flores Isabelita, by means of the observation and analysis of the way in which the company processes the waste in the post-harvest, carrying out a variance or ANOVA, as a form of analysis of the same variances; a SWOT, to know weaknesses, opportunities, strengths and threats of the methods that were suggested; and a financial analysis, which includes a cash flow, IRR, NPV and the cost-benefit relationship of composting and roasting, concluding that the latter is the most appropriate for its implementation in Flores Isabelita, since the labor, land occupation, investment risk, and economic benefit increasesRionegro30p.application/pdfspaResiduos vegetalesMaterial sólidoPoscosechaBiomasaVegetable wasteSolid materialPost-harvestBiomassResiduos orgánicosResiduos agrícolasAgricultura - ResiduosCiencias ambientalesConservación y Protección ambientalPropuesta de mejora para el manejo de residuos (Material vegetal) sólidos en el proceso de poscosecha Flores IsabelitaBachelor thesisinfo:eu-repo/semantics/reporthttp://purl.org/coar/resource_type/c_46echttp://purl.org/coar/resource_type/c_93fchttps://purl.org/redcol/resource_type/TPTesis/Trabajo de grado - Monografía – EspecializaciónInterés generalIngenieríaIngeniería IndustrialTEXTTrabajo de grado.pdf.txtTrabajo de grado.pdf.txtExtracted texttext/plain51218https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/b2eb4107-ad92-4352-96cd-c7e2d9d119dd/download4cd22fdfb01bab0c1d53d72c1a3688e5MD57Autorización de depósito.pdf.txtAutorización de depósito.pdf.txtExtracted texttext/plain2https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/7a132e51-090e-4116-9a96-fe7bf1e78664/downloade1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD59THUMBNAILTrabajo de grado.pdf.jpgTrabajo de grado.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5827https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/20567312-373b-4a58-99cd-e26af27deedc/downloada0f529bde135e20ec3b2be699ac1c64aMD58Autorización de depósito.pdf.jpgAutorización de depósito.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6014https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/e324b876-3c34-475a-abf9-2db5c59b41e6/download36354f0750177b9c36caf6f39bf51afbMD510ORIGINALTrabajo de grado.pdfTrabajo de grado.pdfapplication/pdf979057https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/05323e6e-470b-428c-b16c-4f5395cb0962/download42e46543f4a1c4b17b64e4640f46100dMD55Autorización de depósito.pdfAutorización de depósito.pdfapplication/pdf404275https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/79803dcf-6c7b-4511-b7da-d8876c56f435/download0eb1da184d9241dc4dabdc559b50b30eMD56LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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