Plan de negocio de la marca Insta Burger en el municipio de La Ceja
Instaburguer es una idea de negocio que nació al momento de comenzar a pensar en nuestro trabajo de grado. Encontramos una muy buena opción de negocio gracias a la fuerza que está tomando la comida vegana en la sociedad y que cada vez las personas se están preocupando más por una sana alimentación,...
- Autores:
-
Botero-Bernal, Sergio Antonio
García Ramírez, Sebastian
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Católica de Oriente
- Repositorio:
- Repositorio UCO
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.13064/1608
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.13064/1608
- Palabra clave:
- Comida vegetariana
Instaburger
Vegetarian food
Vegan food
- Rights
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
| id |
RUCO2_be7c661506575e46f6c71ebd1e8cb0c0 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.13064/1608 |
| network_acronym_str |
RUCO2 |
| network_name_str |
Repositorio UCO |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Plan de negocio de la marca Insta Burger en el municipio de La Ceja |
| title |
Plan de negocio de la marca Insta Burger en el municipio de La Ceja |
| spellingShingle |
Plan de negocio de la marca Insta Burger en el municipio de La Ceja Comida vegetariana Instaburger Vegetarian food Vegan food |
| title_short |
Plan de negocio de la marca Insta Burger en el municipio de La Ceja |
| title_full |
Plan de negocio de la marca Insta Burger en el municipio de La Ceja |
| title_fullStr |
Plan de negocio de la marca Insta Burger en el municipio de La Ceja |
| title_full_unstemmed |
Plan de negocio de la marca Insta Burger en el municipio de La Ceja |
| title_sort |
Plan de negocio de la marca Insta Burger en el municipio de La Ceja |
| dc.creator.fl_str_mv |
Botero-Bernal, Sergio Antonio García Ramírez, Sebastian |
| dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv |
Correa-Granada, Natalia Cristina |
| dc.contributor.author.spa.fl_str_mv |
Botero-Bernal, Sergio Antonio García Ramírez, Sebastian |
| dc.contributor.corpauthor.spa.fl_str_mv |
Universidad Católica de Oriente. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas |
| dc.subject.spa.fl_str_mv |
Comida vegetariana Instaburger |
| topic |
Comida vegetariana Instaburger Vegetarian food Vegan food |
| dc.subject.subjectenglish.spa.fl_str_mv |
Vegetarian food Vegan food |
| description |
Instaburguer es una idea de negocio que nació al momento de comenzar a pensar en nuestro trabajo de grado. Encontramos una muy buena opción de negocio gracias a la fuerza que está tomando la comida vegana en la sociedad y que cada vez las personas se están preocupando más por una sana alimentación, por lo que el diseño de esta proteína nos puede brindar una gran oportunidad de crecimiento y desarrollo en el municipio y más adelante en más lugares del Oriente Antioqueño. Vamos a comercializar una proteína vegetal 100% natural como alternativa de alimentación más saludable, ofertando una proteína vegetal que sea de fácil preparación y acompañamiento con los demás alimentos que se desea al momento de una comida. Se podrá obtener un sabor inigualable, fresco y una rapidez única al momento de degustar en una comida. Durante la primera parte de este proyecto la idea es dar a conocer el producto y aperturar un poco más este mercado en el municipio de La Ceja. Este producto tendrá como característica principal la frescura y naturalidad del mismo, ya que puede usarse dentro de las comidas diarias como complemento proteínico de la mejor calidad brindando nutrientes para las actividades diarias. Al incluir proteínas vegetales, como las que estaremos ofreciendo, en los panes de alimentación podemos afirmar que la salud de los consumidores va a tener mejoras, ya que este tipo de alimentos contienen aminoácidos esenciales para el organismo, carecen de colesterol (como otras proteínas animales que se encuentran en el mercado), son fáciles de digerir, sobrecargan menos el hígado y los riñones, aportan fibra, tiene baja cantidad de grasas y las pocas que tienen son insaturadas. Las proteínas que ofreceremos en sus varios sabores serán: quinua, lentejas, soja y garbanzos, estarán acompañadas de ingredientes como cebolla, aceite de oliva extra virgen, especias, sal, entre otros. |
| publishDate |
2021 |
| dc.date.issued.spa.fl_str_mv |
2021-08-06 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2023-03-17T14:08:38Z |
| dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_93fc |
| dc.type.driver.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/report |
| dc.type.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec |
| dc.type.redcol.spa.fl_str_mv |
https://purl.org/redcol/resource_type/TP |
| dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Especialización |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/20.500.13064/1608 |
| url |
https://hdl.handle.net/20.500.13064/1608 |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.rights.license.none.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ |
| dc.rights.spa.spa.fl_str_mv |
Acceso abierto |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ |
| dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv |
Restricted Access |
| dc.rights.cc.*.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia |
| rights_invalid_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Acceso abierto http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ Restricted Access Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.format.extent.spa.fl_str_mv |
31p. |
| dc.format.mimetype.es_ES.fl_str_mv |
application/pdf |
| institution |
Universidad Católica de Oriente |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/a0383bb7-07ba-4ea3-876c-f5db4ea555db/download https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/2957e997-d207-4f2f-a5db-8d10ca604357/download https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/13330850-04bf-4710-8322-dae3fc416066/download https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/f643cc0c-779d-40b9-bd2c-65f8c0b0731b/download https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/8d422973-9c08-49f8-9e61-832deac3377d/download https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/24f5b5ca-9177-413c-b23f-dcbf5e1dd72f/download https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/37ed4cd5-bb20-4c56-9e12-c6e7a6f8510a/download https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/a5daf274-6100-47be-9f85-f70d4fe111bd/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
04ae3f1076f04feff368f20e5966a530 76fbfba6aa20a11e1b8ccf7c755820dd 92a02ce7cda5164a98ec1a2f1c265772 217700a34da79ed616c2feb68d4c5e06 e1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9 a6e6b253462347a9da6b60e1593a6ffe 3b23479c12f5bbde8de6b5adf1847497 1ae71790c1fa6ec02f05aeb6be020ddd |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional Universidad Católica de Oriente |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@uco.edu.co |
| _version_ |
1814256070659407872 |
| spelling |
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/Acceso abiertohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Restricted AccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Correa-Granada, Natalia CristinaBotero-Bernal, Sergio AntonioGarcía Ramírez, SebastianUniversidad Católica de Oriente. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas2023-03-17T14:08:38Z2021-08-06https://hdl.handle.net/20.500.13064/1608Instaburguer es una idea de negocio que nació al momento de comenzar a pensar en nuestro trabajo de grado. Encontramos una muy buena opción de negocio gracias a la fuerza que está tomando la comida vegana en la sociedad y que cada vez las personas se están preocupando más por una sana alimentación, por lo que el diseño de esta proteína nos puede brindar una gran oportunidad de crecimiento y desarrollo en el municipio y más adelante en más lugares del Oriente Antioqueño. Vamos a comercializar una proteína vegetal 100% natural como alternativa de alimentación más saludable, ofertando una proteína vegetal que sea de fácil preparación y acompañamiento con los demás alimentos que se desea al momento de una comida. Se podrá obtener un sabor inigualable, fresco y una rapidez única al momento de degustar en una comida. Durante la primera parte de este proyecto la idea es dar a conocer el producto y aperturar un poco más este mercado en el municipio de La Ceja. Este producto tendrá como característica principal la frescura y naturalidad del mismo, ya que puede usarse dentro de las comidas diarias como complemento proteínico de la mejor calidad brindando nutrientes para las actividades diarias. Al incluir proteínas vegetales, como las que estaremos ofreciendo, en los panes de alimentación podemos afirmar que la salud de los consumidores va a tener mejoras, ya que este tipo de alimentos contienen aminoácidos esenciales para el organismo, carecen de colesterol (como otras proteínas animales que se encuentran en el mercado), son fáciles de digerir, sobrecargan menos el hígado y los riñones, aportan fibra, tiene baja cantidad de grasas y las pocas que tienen son insaturadas. Las proteínas que ofreceremos en sus varios sabores serán: quinua, lentejas, soja y garbanzos, estarán acompañadas de ingredientes como cebolla, aceite de oliva extra virgen, especias, sal, entre otros.Instaburguer is a business idea that was born when we started thinking about our degree work. We found a very good business option thanks to the strength that is taking vegan food in society and that every time people are becoming more concerned about healthy eating, so the design of this protein can give us a great opportunity for growth and development in the municipality and later in more places in Eastern Antioquia. We are going to market a 100% natural vegetable protein as a healthier food alternative, offering a vegetable protein that is easy to prepare and accompany with other foods that are desired at the time of a meal. It will be possible to obtain an unequaled, fresh flavor and a unique speed at the moment of tasting at a meal. During the first part of this project the idea is to make the product known and open a little more this market in the municipality of La Ceja. The main characteristic of this product will be its freshness and naturalness, since it can be used in daily meals as a protein complement of the best quality, providing nutrients for daily activities. By including vegetable proteins, such as the ones we will be offering, in the food breads we can affirm that the health of the consumers will be improved, since this type of food contains essential amino acids for the organism, it lacks cholesterol (like other animal proteins found in the market), it is easy to digest, it is less stressful for the liver and kidneys, it provides fiber, it has a low amount of fats and the few fats it has are unsaturated. The proteins that we will offer in their various flavors will be: quinoa, lentils, soybeans and chickpeas, will be accompanied by ingredients such as onion, extra virgin olive oil, spices, salt, among others. Rionegro, Antioquia31p.application/pdfComida vegetarianaInstaburgerVegetarian foodVegan foodPlan de negocio de la marca Insta Burger en el municipio de La Cejainfo:eu-repo/semantics/reporthttp://purl.org/coar/resource_type/c_46echttp://purl.org/coar/resource_type/c_93fchttps://purl.org/redcol/resource_type/TPTesis/Trabajo de grado - Monografía – EspecializaciónInterés GeneralORIGINALAutorización de depósito.pdfAutorización de depósito.pdfapplication/pdf623039https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/a0383bb7-07ba-4ea3-876c-f5db4ea555db/download04ae3f1076f04feff368f20e5966a530MD51Trabajo de grado.pdfTrabajo de grado.pdfapplication/pdf436010https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/2957e997-d207-4f2f-a5db-8d10ca604357/download76fbfba6aa20a11e1b8ccf7c755820ddMD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82626https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/13330850-04bf-4710-8322-dae3fc416066/download92a02ce7cda5164a98ec1a2f1c265772MD53CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/f643cc0c-779d-40b9-bd2c-65f8c0b0731b/download217700a34da79ed616c2feb68d4c5e06MD54TEXTAutorización de depósito.pdf.txtAutorización de depósito.pdf.txtExtracted texttext/plain2https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/8d422973-9c08-49f8-9e61-832deac3377d/downloade1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD55Trabajo de grado.pdf.txtTrabajo de grado.pdf.txtExtracted texttext/plain36579https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/24f5b5ca-9177-413c-b23f-dcbf5e1dd72f/downloada6e6b253462347a9da6b60e1593a6ffeMD57THUMBNAILAutorización de depósito.pdf.jpgAutorización de depósito.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1513https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/37ed4cd5-bb20-4c56-9e12-c6e7a6f8510a/download3b23479c12f5bbde8de6b5adf1847497MD56Trabajo de grado.pdf.jpgTrabajo de grado.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1237https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/a5daf274-6100-47be-9f85-f70d4fe111bd/download1ae71790c1fa6ec02f05aeb6be020dddMD5820.500.13064/1608oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.13064/16082024-09-18 23:32:47.676http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.uco.edu.coRepositorio Institucional Universidad Católica de Orienterepositorio@uco.edu.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 |