Definición y estructuración de la idea de negocio: “río verde”, restaurante de comida vegetariana y vegana en el municipio de Rionegro
El presente trabajo busca evaluar una alternativa de solución a la problemática de mercado identificada, en los municipios que conforman el oriente cercano de Antioquia; en los cuales se ha identificado que los requerimientos alimentarios de la población vegetariana y vegana actualmente se encuentra...
- Autores:
-
Londoño-Muñoz, Juan Carlos
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Católica de Oriente
- Repositorio:
- Repositorio UCO
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.12516/1567
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12516/1567
- Palabra clave:
- Restaurante Vegano
Vegan Restaurant
Cocina Vegetariana
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Alimentación vegetariana
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El presente trabajo busca evaluar una alternativa de solución a la problemática de mercado identificada, en los municipios que conforman el oriente cercano de Antioquia; en los cuales se ha identificado que los requerimientos alimentarios de la población vegetariana y vegana actualmente se encuentran insatisfechos. Lo cual pone de manifiesto la necesidad proponer un modelo de negocio sustentable, que dé solución a las necesidades de dicha población. |
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Lo cual pone de manifiesto la necesidad proponer un modelo de negocio sustentable, que dé solución a las necesidades de dicha población.The present study seeks to evaluate a solution to the market problems of the municipalities of the near east of Antioquia; in which it has been identified that the food requirements of the vegetarian and vegan population are currently unsatisfied. This highlights the need to implement the available administrative tools to propose a sustainable business model that provides solutions to the needs of this population.Rionegro, Antioquia56p.application/pdfRestaurante VeganoVegan RestaurantCocina VegetarianaVegetarianismoAlimentación vegetarianaDieta vegetarianaDefinición y estructuración de la idea de negocio: “río verde”, restaurante de comida vegetariana y vegana en el municipio de Rionegroinfo:eu-repo/semantics/reporthttp://purl.org/coar/resource_type/c_46echttp://purl.org/coar/resource_type/c_93fchttps://purl.org/redcol/resource_type/TPTesis/Trabajo de grado - Monografía – EspecializaciónInterés GeneralORIGINALAutorización de depósito.pdfAutorización de depósito.pdfAutorizacion de publicaciónapplication/pdf343300https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/dfd626c7-07aa-4a0b-ae4f-91518473620f/download39ad3f38179c925317a59b5ec7b21325MD52Trabajo de grado.pdfTrabajo de grado.pdfapplication/pdf2899388https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/6129fe80-6897-4473-ad20-2e303a321279/download1ed6736f56be736641ceefef18142aaaMD55CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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