Revisión del ayuno intermitente y su relación con los trastornos de la conducta alimentaria, según la evidencia científica

El ayuno intermitente (AI) es una tendencia dietética en la que se alternan los periodos de consumo y abstinencia voluntaria de los alimentos, que, si bien se encuentra de moda, no se ha estudiado lo suficiente. Por su parte, los trastornos de la conducta alimentaria (TCA´s) son condiciones que pueden tener un impacto significativo en la salud física y mental de las personas. La presente investigación es una revisión de la literatura científica respecto a las relaciones entre el ayuno intermitente y los trastornos de la conducta alimentaria, partiendo de los resultados encontrados en la base de datos de SCOPUS. Se consolidaron cincuenta y siete (57) artículos académicos, de los cuales treinta (30) se usaron en el análisis bibliométrico con la herramienta VOSViwer. Dicha revisión permitió relacionar la práctica del ayuno intermitente y la presencia de trastornos de la conducta alimentaria, sin embargo, dadas las limitaciones metodológicas de este estudio y la evidencia encontrada no es suficiente para establecer una relación directa, lo que muestra la necesidad de avanzar en futurasinvestigaciones más amplias para identificar los factores que determinan el desarrollo de los diversos trastornos de la conducta alimentaria a raíz del ayuno intermitente y sus diferentes métodos.

• Autores: Granados-Henao, Ángela; Hernández-Elejalde, Wendy Yurani; Machado-Ibarra, Catalina Andrea
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad Católica de Oriente
• Repositorio: Repositorio UCO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.12516/2341
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12516/2341
• Palabra clave: Ayuno Intermitente; Trastornos de la conducta alimentaria; Intermittent Fasting; Eating Disorders; Efectos adversos; Conducta alimentaria - Trastornos; Enfermedades mentales; Ayuno intermitente; Alimentaciones con horarios restringidos; Pausa de la alimentación; Saltarse comidas
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/