(2022). Gastronomía: Una forma interdisciplinar de abordar la alimentación humana como sistema complejo.
Chicago Style (17th ed.) CitationGastronomía: Una Forma Interdisciplinar De Abordar La Alimentación Humana Como Sistema Complejo. 2022.
MLA (8th ed.) CitationGastronomía: Una Forma Interdisciplinar De Abordar La Alimentación Humana Como Sistema Complejo. 2022.
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