Validación de una lista de intercambio de alimentos para conteo de carbohidratos, herramienta para profesionales del área de la salud en la atención de pacientes con terapia de insulina
El presente trabajo plantea el diseño y validación de una lista de intercambio de alimentos para conteo de carbohidratos desarrollada de tal manera que las porciones de calorías y carbohidratos fueran homogéneas entre los diferentes alimentos de cada grupo que conforman los macronutrientes y micronu...
- Autores:
-
Bedoya-Lopez, Lina Maria
Castañeda-Otalvaro, Maria Alejandra
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Católica de Oriente
- Repositorio:
- Repositorio UCO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.13064/1814
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.13064/1814
- Palabra clave:
- Carbohidratos
Diabetes
Lista de intercambios
Macronutrientes
Carbohydrates
Diabetes
List of exchanges
Macronutrients
Diabetes
Diabetes mellitus
Hipoinsulinismo
Glándulas endocrinas - Enfermedades
Metabolismo - Trastornos
Micronutrientes
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Elementos químicos esenciales
Interacción de nutrientes
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El presente trabajo plantea el diseño y validación de una lista de intercambio de alimentos para conteo de carbohidratos desarrollada de tal manera que las porciones de calorías y carbohidratos fueran homogéneas entre los diferentes alimentos de cada grupo que conforman los macronutrientes y micronutrientes, se quiere lograr validarlas para pacientes diabéticos basándose en una lista de alimentos a nivel regional que contribuya como una herramienta de consulta. |
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Validación de una lista de intercambio de alimentos para conteo de carbohidratos, herramienta para profesionales del área de la salud en la atención de pacientes con terapia de insulina (Trabajo de grado) Rionegro, Antioquia: Universidad Católica de Oriente; 2023. 72p.El presente trabajo plantea el diseño y validación de una lista de intercambio de alimentos para conteo de carbohidratos desarrollada de tal manera que las porciones de calorías y carbohidratos fueran homogéneas entre los diferentes alimentos de cada grupo que conforman los macronutrientes y micronutrientes, se quiere lograr validarlas para pacientes diabéticos basándose en una lista de alimentos a nivel regional que contribuya como una herramienta de consulta.The present work proposes the design and validation of a food exchange list for carbohydrate counting developed in such a way that the portions of calories and homogeneous concentrates between the different foods of each group that conform to the macronutrients and micronutrients, are to be validated for extremely diabetic patients in a regional food list contributing as a consultation tool.Rionegro, Antioquia72p.application/pdfspaCarbohidratosDiabetesLista de intercambiosMacronutrientesCarbohydratesDiabetesList of exchangesMacronutrientsDiabetesDiabetes mellitusHipoinsulinismoGlándulas endocrinas - EnfermedadesMetabolismo - TrastornosMicronutrientesNutrimientos inorgánicosElementos químicos esencialesInteracción de nutrientesValidación de una lista de intercambio de alimentos para conteo de carbohidratos, herramienta para profesionales del área de la salud en la atención de pacientes con terapia de insulinaCarbohydrates, Diabetes, Exchange List, macronutrients.Carbohidratos, Diabetes, Lista de intercambios, macronutrientes.info:eu-repo/semantics/articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1Tesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoInterés generalhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Acceso abiertohttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Ciencias de la saludNutrición y DietéticaORIGINALTrabajo de grado.pdfTrabajo de grado.pdfapplication/pdf6525323https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/27e1c3ed-ea8a-4aa9-86e8-6051db49c5ed/download2abb5e57bda9090dea8414f12f2996baMD51Autorización de depósito.pdfAutorización de depósito.pdfapplication/pdf206844https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/50c3a403-f901-4e25-801a-22d15962a138/downloadac29c7d34305135a06119a4d4ff46ecaMD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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