Diseño de un plan para estandarizar los procesos productivos de cuatro frigorificos de Fedegan FNG
181 Páginas.
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2006
- Institución:
- Universidad de la Sabana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de la Sabana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/7034
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10818/7034
- Palabra clave:
- Frigoríficos
Producción-Normas
Productividad industrial
Mejoramiento de procesos
Normalización
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Diseño de un plan para estandarizar los procesos productivos de cuatro frigorificos de Fedegan FNGFrigoríficosProducción-NormasProductividad industrialMejoramiento de procesosNormalización181 Páginas.El proyecto tiene como objetivo general diseñar un plan para estandarizar los 3 subproductos de producción que se realizan en 4 frigorificos en Colombia, los cuales están ubicados en 4 zonas de producción ganadera (Llanos Orientales, Magdalena medio, Antioquía y la Costa Atlantica), El plan de estandarización permitirá mejorar el servicio prestado a los clientes mejorando internamente los procesos de producción. El desarrollo del proyecto inicia con el diagnóstico de la 4 plantas identificando en cada subproceso de producción, las variables criticas en el desempeño. Seguidamente se seleccionan las mejores prácticas de cada planta y se estandarizan teniendo en cuenta las normas legales vigentes y las necesidades de los clientes. Finamente se normalizan los subprocesos para implementarlos en los 4 frigorificosUniversidad de La SabanaEspecialización en Gerencia de Producción y OperacionesEscuela Internacional de Ciencias Económicas y AdministrativasGómez Saavedra, EduardoRomero Piñeres, Camilo AndrésMedina Linares, Germán2013-04-25T19:00:19Z2013-04-25T19:00:19Z2013-04-252006Tesis/Trabajo de grado - Especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextoinfo:eu-repo/semantics/otherhttp://purl.org/redcol/resource_type/COtherinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionapplication/pdfFEDEGAN F.N.G., La ganadería Bovina en Colombia 2003 ¿ 2004, Colombia, pág 232 ¿ 244, 2004.GRACEY J.F., Mataderos industriales: tecnología y funcionamiento, editorial Acribia, Zaragoza ¿ España, pág 105 ¿ 207, 2001.HARRINGTON HJ., Mejoramiento de los procesos de la empresa, editorial Mc Graw ¿ Hill, Bogotá, Colombia, pág 61 ¿ 125, 1993.HODSON WK., Maynard, Manual del ingeniero industrial, cuarta edición, México, pág 13.52 ¿ 13.57, 1996.https://hdl.handle.net/10818/703488193TE01620Universidad de la SabanaIntellectum Repositorio Universidad de la SabanasparestrictedAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecoai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/70342025-12-11T18:41:26Z |
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