Viaje a través de la cultura y gastronomía árabe
196 Páginas.
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2006
- Institución:
- Universidad de la Sabana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de la Sabana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/7077
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10818/7077
- Palabra clave:
- Gastronomía
Arabia -- Vida social y costumbres
Arabia -- Condiciones económicas
- Rights
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
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Viaje a través de la cultura y gastronomía árabeGastronomíaArabia -- Vida social y costumbresArabia -- Condiciones económicas196 Páginas.Viaje a través de la Cultura y Gastronomía Árabe, cubre un itinerario que se divide en dos áreas específicas de la vida -rabe. El viaje cultural comienza describiendo importantes aspectos de la vida de Mahoma como profeta de la religión musulmana, el Islam y culmina con la magia que encierra la danza oriental, mas conocido como Belly dance. El otro es un viaje a través la Gastronomía -rabe que toma al lector por el fascinante y suculento mundo de la cocina -rabe desde sus orígenes, raíces y productos más representativos. Apreciado lector, esta a punto de subirse a la alfombra mágica que lo llevara a un maravilloso e interesante viaje por el lejano y antiguo mundo -rabe. Bienvenido a Bordo!!!Universidad de La Sabana.Administración de Instituciones de ServicioEscuela Internacional de Ciencias Económicas y AdministrativasSawaf, Mahammad EidOñate Contreras, Catalina del Pilar2013-04-30T15:45:16Z2013-04-30T15:45:16Z20062013-04-30Tesis/Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Textoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPapplication/pdfDadi Maa Ki Rasoi, 2003, Traditional recipes for today¿s kitchen, New Delhi, Value Books, pg. 160 ¿ 165.Hoihnu Hauzel, 2003, The essential Middle East Cook book, Penguin books, pg. 183 ¿ 185.Jean Bottero, April 2004, The Oldest Cuisine in the World: Cooking in Mesopotamia, Lavender Fagan, Syria.John H. Bodley, 2003, An Anthropological Perspective, Martin Smith, London.Renu Chauhan, 2002, Cookery wizard, New Delhi, Aravali, pg. 118 ¿ 124.Shailini Raj, 2004, Dictionary of Cooking and Recipes, New Delhi, Ivy, pg. 185 ¿ 187.Tess Mallos, 1979, The complete Middle East cookbook, Parkway publishing, London.Uma Bhatia, 2002, Cookery for the young housewife: Indian, Arabic, Continental, New Delhi, CBS, PG. 142 ¿ 147.Woody Harrelson, 2003, The Art and Spirit of Raw Foods, Renee Loux Underkoffler, London.www.arab.net/cuisine/www.arab.de/cookingwww.arabic2000.comwww.arabicnews.comwww.languagecoach.org/arabic/www.totalrecipes.comhttps://hdl.handle.net/10818/707788054TE01581Universidad de la SabanaIntellectum Repositorio Universidad de la Sabanaspahttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecoai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/70772025-12-15T17:21:34Z |
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