Propuesta para el mejoramiento del proceso de secado de almendra en Oleaginosas Santana Ltda. : planta extractora de aceite de palma
61 Páginas.
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2009
- Institución:
- Universidad de la Sabana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de la Sabana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/2743
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10818/2743
- Palabra clave:
- Tecnología de alimentos
Aceites vegetales - Industria y comercio
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Propuesta para el mejoramiento del proceso de secado de almendra en Oleaginosas Santana Ltda. : planta extractora de aceite de palmaTecnología de alimentosAceites vegetales - Industria y comercio61 Páginas.Oleaginosas Santana LTDA es una empresa perteneciente al sector de grasas y aceites, su objetivo primordial es extraer la mayor cantidad de aceite de palma y de palmiste de los frutos arrojados por los cultivos de palma. Dentro de sus productos se encuentra la almendra la cual debe salir de la planta con una humedad inferior al 10%. Una de las restricciones que se tienen es en el silo secador las entradas son mayores a la salidas lo que genera que la planta trabaje a un ritmo menor. En este trabajo se propone instalar un nuevo silo que haga las veces de secador y almacenamiento de la almendra logrando entregar el producto a granel buscando generar mayor eficiencia y productividad.Universidad de La Sabana.Especialización en Gerencia de Producción y OperacionesEscuela Internacional de Ciencias Económicas y AdministrativasAlzate Vargas, GuillermoOrtiz Vásquez, Javier Genaro2012-06-27T20:37:20Z2012-06-27T20:37:20Z20092012-06-27Tesis/Trabajo de grado - Especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextoinfo:eu-repo/semantics/otherhttp://purl.org/redcol/resource_type/COtherinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionapplication/pdfELIYAHU Goldratt La Meta. Editorial North River Press, 1992BERNAL Fernando Niño. El cultivo de la palma de aceite y su beneficio. Editorial Fedepalma.CALA Gaitán, BERNAL CASTILLO, Procesos Modernos De Extracción De Aceite De Palma. Editorial Molher Ltda, Bogota 2008.GARCIA Rojas, Manual de Salud ocupacional para la agroindustria de la palma de aceite. FEDEPALMA, Bogota 2005.VELAYUTHAN,A Procesamiento y Control del aceite de palma. PALMAS 1986 FEDEPALMA.www.fedepalma.org"http://es.wikipedia.org/wiki/Secado_de_s%C3%B3lidoshttps://hdl.handle.net/10818/2743125380TE00793Universidad de la SabanaIntellectum Repositorio Universidad de la SabanasparestrictedAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecoai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/27432025-12-11T18:32:10Z |
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