Crisis panelera: una industria que agoniza

158 páginas

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Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2019

Institución:: Universidad de la Sabana

Repositorio:: Repositorio Universidad de la Sabana

Idioma:: spa

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spelling	Crisis panelera: una industria que agonizaCaña de azúcar -- CultivoPanela -- ProducciómIndustria panelera -- Aspectos económicosInnovaciones tecnológicas158 páginasEste reportaje audiovisual refleja la Crisis Panelera en la Hoya del río Suárez desde sus distintas dimensiones y causantes, haciendo énfasis en la ausencia de control en el precio de compra de la panela, la fuerte competencia entre el azúcar y la panela, las leyes y políticas que rigen a este sector, las dificultades para adquirir la tecnología agrícola, la deserción de la juventud rural, el envejecimiento del campo y su contexto socio cultural. La problemática se cuenta a través de la familia de Rodolfo Peña, un panelero de tradición que creció, vivió y ha enseñado a futuras generaciones, las labores con el cultivo de caña y la producción de panela en la Hoya del río Suárez y ahora en el municipio de Santana en el departamento de Boyacá.Universidad de La SabanaComunicación Social y PeriodismoFacultad de ComunicaciónGómez Toro, AlejandroCubides Castellanos, SaraNieto Cortés, Juan FelipePeña Rodríguez, Jenny PaolaSogamoso Holguín, Michelle2019-10-21T19:40:07Z2019-10-21T19:40:07Z2019-09-24Tesis/Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Textoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPapplication/pdfhttps://unisabanaedu-my.sharepoint.com/personal/jennypero_unisabana_edu_co/_layouts/15/onedrive.aspx?id=%2Fpersonal%2Fjennypero%5Funisabana%5Fedu%5Fco%2FDocuments%2FCrisis%20Panelera%20%2D%20Una%20industria%20que%20agoniza%2Emp4&parent=%2Fpersonal%2Fjennypero%5Funisabana%5Fedu%5Fco%2FDocuments&originalPath=aHR0cHM6Ly91bmlzYWJhbmFlZHUtbXkuc2hhcmVwb2ludC5jb20vOnY6L2cvcGVyc29uYWwvamVubnlwZXJvX3VuaXNhYmFuYV9lZHVfY28vRVcwR2VlNWtGZkZOckJCRU9PODBqdklCZWRrQ2RoZldPUS1LbkhQSWF6UXIzZz9ydGltZT1xeW03NVFWWDEwZwhttps://hdl.handle.net/10818/37789274869TE10375Universidad de La SabanaIntellectum Repositorio Universidad de La SabanaspaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_16ecoai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/377892025-12-15T17:42:03Z
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