Plan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ‘‘Restaurante Pita Pita’’

89 Páginas incluye ilustraciones y diagramas

Autores:
García Neira, Melissa
Pertuz Espinel, Alejandro
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Universidad de la Sabana
Repositorio:
Repositorio Universidad de la Sabana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/17399
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10818/17399
Palabra clave:
Planificación empresarial -- Colombia
Planificación estratégica -- Colombia
Restaurantes -- Colombia
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Implementación: el arte de convertir los planes de negocios en resultados rentables. México: Ediciones Poder, 2005. 106p. (HD38.2.C32).Siegel Eric S. y otros. El plan empresarial: la guía de Ernst & Young. Madrid: Díaz de Santos, 1994. 171p. (HD30.28.S5E).Finch, Brian. Cómo desarrollar un plan de negocios. Barcelona: Gedisa, 2002. 174p. (HD30.28.F5E).Maitland, Iain. Planes eficaces de negocios en una semana. México: Panorama, 1998. 93p. (HD30.28.M29E).O'Hara, Patrick D. El plan empresarial integral: cómo prepararlo, redactarlo y revisarlo. Madrid: Deusto, 1992. 377p. (HD30.28.O35E).Pérez Soto, José Manuel. Business Plan: más allá del presupuesto. Barcelona: Gestión y Planificación Integral, 1994. 138p. (VID 100).Stutely, Richard. Plan de negocios: la estrategia inteligente. México: Prentice-Hall Hispanoamericana, 2000. 304p. (HD30.28.S82E).http://hdl.handle.net/10818/17399261032TE0764389 Páginas incluye ilustraciones y diagramasNos encontramos en un momento de la historia en que la publicidad nos está diciendo por todas partes que debemos ser personas saludables y entrar en el mismo mundo fit de las modelos y deportistas. Marcas como adidas o Reebook cada vez llegan más cerca de las personas de nuestra generación en las ciudades patrocinando con su marca a persons de influencia que hacen ejercicio e invitan a una vida saludable. Esta publicidad está dirigida principalmente a personas entre los 18 – 45 años. El proyecto que ha continuación vamos a presentar va enfocado en esa dirección, en aprovechar la oportunidad de la onda fitneess y toda la publicidad alrededor de la misma desrrollando un restaurante de comida gourmet y organica frente de dos universidades con un nicho de mercado interesante en dos puntos estrategicos de la ciudad. Las universidades propuestas son la UIS y la UNAB que quedan en dos extremos de la ciudad y que en este momento no tienen ninguna oferta de comida diferente al corrientazo dentro ni frente a la universidad. Se ofrecerá un producto que no está presente en el mercado: un pan pita rellena de vegetales, carnes y salsas, para que cada cliente seleccione su carne: roja, mariscos, pollo y cerdos, sus verduras y salsas preferidas y rellene la pita. Una forma novedosa de servir y de atender los diversos gustos de las personas, junto con un diseño agradable que permita una alta rotación y un vinculo con la marcaspaUniversidad de La SabanaEspecialización en Gerencia EstratégicaEscuela Internacional de Ciencias Económicas y AdministrativasUniversidad de La SabanaIntellectum Repositorio Universidad de La SabanaPlanificación empresarial -- ColombiaPlanificación estratégica -- ColombiaRestaurantes -- ColombiaPlan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ‘‘Restaurante Pita Pita’’bachelorThesisTesis de especializaciónpublishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2TEXTMelissa Garcia Neira (tesis).pdf.txtMelissa Garcia Neira (tesis).pdf.txtExtracted Texttext/plain89https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/17399/5/Melissa%20Garcia%20Neira%20%28tesis%29.pdf.txt082c7048d53c4efc8dba68b568ed6229MD55Melissa Garcia Neira (rai).pdf.txtMelissa Garcia Neira (rai).pdf.txtExtracted Texttext/plain88https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/17399/6/Melissa%20Garcia%20Neira%20%28rai%29.pdf.txtf6ed2ea053e193f100f89461525c4277MD56ORIGINALMelissa Garcia Neira (tesis).pdfMelissa Garcia Neira (tesis).pdfVer documento en PDFapplication/pdf998454https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/17399/1/Melissa%20Garcia%20Neira%20%28tesis%29.pdfaf97b4d16ab103d4f8a5c0879fdbe6e8MD51Melissa Garcia Neira (rai).pdfMelissa Garcia Neira (rai).pdfVer Resumenapplication/pdf1224251https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/17399/2/Melissa%20Garcia%20Neira%20%28rai%29.pdf506d3f1806e392acb82637518bf41e0bMD52CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81223https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/17399/3/license_rdf7c9ab7f006165862d8ce9ac5eac01552MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8498https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/17399/4/license.txtf52a2cfd4df262e08e9b300d62c85cabMD54Melissa Garcia Neira (Carta).pdfMelissa Garcia Neira (Carta).pdfapplication/pdf429625https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/17399/7/Melissa%20Garcia%20Neira%20%28Carta%29.pdff6264e331e11a8e0bb437b86d8430fa7MD5710818/17399oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/173992021-01-18 11:37:44.777Intellectum Universidad de la Sabanacontactointellectum@unisabana.edu.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