Cria y comercialización de caracoles a través de la técnica de helicicultura
210 Páginas.
- Autores:
-
Eslava Gallo, Oscar Leonardo
Mejía García, Juan David
García Ramírez, Lorena
Malagón Naranjo, Juan Carlos
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Universidad de la Sabana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de la Sabana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/6995
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10818/6995
- Palabra clave:
- Administración de la producción
Planificación empresarial-Toma de decisiones
Cría de animales pequeños-Planificación estratégica-Cota (Cundinamarca, Colombia)
Caracoles-Abastecimiento y distribución-Cota (Cundinamarca, Colombia)
Helicicultura
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BAUTISTA, Alvis y ARQUÍMEDES, Alejandro. Guía de helicicultura. Cultivo del caracol terrestre Helix aspersa. Biólogo marino. Ediciones Biology Tropic Ltda. 2006. DANE, Departamento Administrativo Nacional de Estadística. Elementos Metodológicos Básicos Para La Selección, Construcción, Interpretación Y Análisis De Indicadores. Bogotá. 2003 GABETTA, José, Cría rentable de caracoles, Editorial Continente 2003 LAGRIFA, Luis Bernardo, Helicicultura / Cultivo del Caracol Terrestre Editorial planeta 2004 ÑAÑEZ MARTINEZ, Carmen Elvira y ALVAREZ AYALA, Germán. Avances de la Actividad Helícicola en Colombia. Popayán, 2007 BENITO LAGOS, marcela Bernardita Evaluación Técnica Económica de una crianza intensiva de caracoles (Helix aspersa), Pontificia Universidad Católica de Chile Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal Departamento de Ciencias Animales, SANTIAGO – CHILE 2004 Juan Antonio Tres palacios, Rodolfo Vásquez, Laurentino Bello. Investigación de mercados, Métodos de recogida y análisis de la información para la toma de decisiones en Marketing, Editorial Thomson, p. 35,36,41,42,110 XXV congreso argentino de profesores universitarios de costos, helicicultura. una nueva alternativa productiva, bahía blanca, junio de 2003 GARCIA, Luciano. Estudios Agroalimentarios, Componente a: Fortalezas y debilidades del sector agrooalimentario, documento 12: Caracoles de tierra, Instituto Interamericano de cooperación para la agricultura, marzo de 2003 WALLACH BEOVIC, Rodrigo Eduardo. Helicicultura: Cría de caracoles terrestres, Proyecto de título, Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería forestal, Puerto Varas 2005 BORJA, Diego. Estudio de prefactibilidad de la cría de escargot ALANIA, Jesus Carlos. Estudio de Factibilidad para la implementación de un criadero de caracoles terrestres Universidad privada Antenor Orrego, Ingeniería de computación y sistemas, Trujillo 2006 www.helimaxcolombia.com/index2.html www.biohelixltda.com.co/principal.html www.helicicultura.com/casdtellano.htm www.agronet.gov.co.co/www/docs_agronet/2006419142315 www.freewebs.com/funcarcol/helicultura.htm www.helixgalicia.com/cindex.htm www.cedeha.com/bibliografib.htm |
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Barahona Urbano, HelderEslava Gallo, Oscar LeonardoMejía García, Juan DavidGarcía Ramírez, LorenaMalagón Naranjo, Juan CarlosEspecialista en Finanzas y Negocios Internacionales2013-04-23T15:51:18Z2013-04-23T15:51:18Z20082008BAUTISTA, Alvis y ARQUÍMEDES, Alejandro. Guía de helicicultura. Cultivo del caracol terrestre Helix aspersa. Biólogo marino. Ediciones Biology Tropic Ltda. 2006.DANE, Departamento Administrativo Nacional de Estadística. Elementos Metodológicos Básicos Para La Selección, Construcción, Interpretación Y Análisis De Indicadores. Bogotá. 2003GABETTA, José, Cría rentable de caracoles, Editorial Continente 2003LAGRIFA, Luis Bernardo, Helicicultura / Cultivo del Caracol Terrestre Editorial planeta 2004ÑAÑEZ MARTINEZ, Carmen Elvira y ALVAREZ AYALA, Germán. Avances de la Actividad Helícicola en Colombia. Popayán, 2007BENITO LAGOS, marcela Bernardita Evaluación Técnica Económica de una crianza intensiva de caracoles (Helix aspersa), Pontificia Universidad Católica de Chile Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal Departamento de Ciencias Animales, SANTIAGO – CHILE 2004Juan Antonio Tres palacios, Rodolfo Vásquez, Laurentino Bello. Investigación de mercados, Métodos de recogida y análisis de la información para la toma de decisiones en Marketing, Editorial Thomson, p. 35,36,41,42,110XXV congreso argentino de profesores universitarios de costos, helicicultura. una nueva alternativa productiva, bahía blanca, junio de 2003GARCIA, Luciano. Estudios Agroalimentarios, Componente a: Fortalezas y debilidades del sector agrooalimentario, documento 12: Caracoles de tierra, Instituto Interamericano de cooperación para la agricultura, marzo de 2003WALLACH BEOVIC, Rodrigo Eduardo. Helicicultura: Cría de caracoles terrestres, Proyecto de título, Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería forestal, Puerto Varas 2005BORJA, Diego. Estudio de prefactibilidad de la cría de escargotALANIA, Jesus Carlos. Estudio de Factibilidad para la implementación de un criadero de caracoles terrestres Universidad privada Antenor Orrego, Ingeniería de computación y sistemas, Trujillo 2006www.helimaxcolombia.com/index2.htmlwww.biohelixltda.com.co/principal.htmlwww.helicicultura.com/casdtellano.htmwww.agronet.gov.co.co/www/docs_agronet/2006419142315www.freewebs.com/funcarcol/helicultura.htmwww.helixgalicia.com/cindex.htmwww.cedeha.com/bibliografib.htmhttp://hdl.handle.net/10818/699588909TE01660210 Páginas.Nuestro trabajo consistió en analizar la viabilidad económica y productiva de la cría de caracoles comestibles terrestres en Colombia, orientada a la diversificación de exportaciones no tradicionales. El proyecto es desarrollar un cultivo piloto en Cota Cundinamarca con un área de 600 M2, donde se implante una producción en cultivo cerrado intensivo. A partir de ese cultivo desarrollar toda la cadena logística para el procesamiento, transporte y comercialización del producto.La Helicicultura o cría de caracol ha sido motivada por la demanda constante y creciente del caracol a nivel mundial y los altos precios que por el se pagan en algunos mercados internacionales, constituyendose en un ejercicio rentable con baja inversión económica y un excelente rendimiento productivospaUniversidad de La SabanaEspecialización en Finanzas y Negocios InternacionalesEscuela Internacional de Ciencias Económicas y AdministrativasUniversidad de La SabanaIntellectum Repositorio Universidad de La SabanaAdministración de la producciónPlanificación empresarial-Toma de decisionesCría de animales pequeños-Planificación estratégica-Cota (Cundinamarca, Colombia)Caracoles-Abastecimiento y distribución-Cota (Cundinamarca, Colombia)HeliciculturaCria y comercialización de caracoles a través de la técnica de heliciculturabachelorThesisTesis de especializaciónpublishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8498https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/6995/2/license.txtf52a2cfd4df262e08e9b300d62c85cabMD52ORIGINAL125080.pdf125080.pdfVer documento en PDFapplication/pdf694477https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/6995/1/125080.pdf70c45f2213b59da8f98c61276781fa4bMD51TEXT125080.pdf.txt125080.pdf.txtExtracted texttext/plain273097https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/6995/3/125080.pdf.txt9ed6d409b859b9200e2886aef0059fbfMD5310818/6995oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/69952020-08-22 13:58:57.457Intellectum Universidad de la Sabanacontactointellectum@unisabana.edu.coPGEgcmVsPSJsaWNlbnNlIiBocmVmPSJodHRwOi8vY3JlYXRpdmVjb21tb25zLm9yZy9saWNlbnNlcy9ieS1uYy1uZC8zLjAvIj48aW1nIGFsdD0iTGljZW5jaWEgQ3JlYXRpdmUgQ29tbW9ucyIgc3R5bGU9ImJvcmRlci13aWR0aDowIiBzcmM9Imh0dHA6Ly9pLmNyZWF0aXZlY29tbW9ucy5vcmcvbC9ieS1uYy1uZC8zLjAvODh4MzEucG5nIiAvPjwvYT48YnIgLz5Fc3RlIDxzcGFuIHhtbG5zOmRjdD0iaHR0cDovL3B1cmwub3JnL2RjL3Rlcm1zLyIgaHJlZj0iaHR0cDovL3B1cmwub3JnL2RjL2RjbWl0eXBlL1RleHQiIHJlbD0iZGN0OnR5cGUiPm9icmE8L3NwYW4+IGVzdMOhIGJham8gdW5hIDxhIHJlbD0ibGljZW5zZSIgaHJlZj0iaHR0cDovL2NyZWF0aXZlY29tbW9ucy5vcmcvbGljZW5zZXMvYnktbmMtbmQvMy4wLyI+bGljZW5jaWEgQ3JlYXRpdmUgQ29tbW9ucyBSZWNvbm9jaW1pZW50by1Ob0NvbWVyY2lhbC1TaW5PYnJhRGVyaXZhZGEgMy4wIFVucG9ydGVkPC9hPi4K |