Pérdida de alimentos frutihortícolas durante la postcosecha

9 páginas

• Autores: Gómez Di Marco, Perla; Tomás y Garrido, Gloria; Almagro Costa, Mercedes
• Fecha de publicación: 2003
• Institución: Universidad de la Sabana
• Repositorio: Repositorio Universidad de la Sabana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/13944
• Acceso en línea: http://personaybioetica.unisabana.edu.co/index.php/personaybioetica/article/view/878; http://personaybioetica.unisabana.edu.co/index.php/personaybioetica/article/view/878/959; http://hdl.handle.net/10818/13944
• Palabra clave: Alimentos; Frutas y hortalizas; Postrecolección
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2