Informe opción de grado gestión gastronómica
19 páginas
- Autores:
-
Salazar Moreno, María Alejandra
Carrizosa Hernández, Tomás
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad de la Sabana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de la Sabana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/50505
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10818/50505
- Palabra clave:
- Emprendimiento
Nuevas empresas
Gastronomía
Restaurantes
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
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