Informe opción de grado gestión gastronómica

19 páginas

Autores:
Salazar Moreno, María Alejandra
Carrizosa Hernández, Tomás
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad de la Sabana
Repositorio:
Repositorio Universidad de la Sabana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/50505
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10818/50505
Palabra clave:
Emprendimiento
Nuevas empresas
Gastronomía
Restaurantes
Rights
License
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