Diseño, organización y ejecución de la segunda edición del concurso Colombia Cocina Su Historia 2014-2015

158 Páginas.

Autores:: Obregón Ramírez, Melany

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2016

Institución:: Universidad de la Sabana

Repositorio:: Repositorio Universidad de la Sabana

Idioma:: spa

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Razones para volver a comprar en la plaza de mercado. Obtenido de El Tiempo: http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS - 12758597https://hdl.handle.net/10818/27276262671TE08569158 Páginas.El presente trabajo hace una reflexión¿ acerca de la importancia de las cocinas tradicionales colombianas, como parte fundamental del Patrimonio Cultural Inmaterial de la nación; y de la realización de proyectos como el concurso, que permitan fomentar la divulgación de dicha información.spaUniversidad de La SabanaGastronomíaEscuela de Ciencias Económicas y AdministrativasAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_16ecUniversidad de la SabanaRepositorio Universidad de la SabanaCocina colombianaGastronomía -- Historia -- ColombiaCocina típicaCocina -- Concursos -- 2014-2015Motivación (Cocina)Patrimonio culturalDiseño, organización y ejecución de la segunda edición del concurso Colombia Cocina Su Historia 2014-2015Tesis/Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Textoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPPublicationLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8498https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f62-9b05-52b7-e053-7e0910accd73/downloadf52a2cfd4df262e08e9b300d62c85cabMD53falseAdministratorREADAnonymousREADMelany Obregón Ramírez (Carta).pdfMelany Obregón Ramírez (Carta).pdfapplication/pdf7793434https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f62-9b06-52b7-e053-7e0910accd73/downloadec6015d645166692fdf0bc0cb489a0d8MD54falseTEXTMelany Obregón Ramírez (Tesis).pdf.txtMelany Obregón Ramírez (Tesis).pdf.txtExtracted Texttext/plain287569https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f62-9a48-52b7-e053-7e0910accd73/downloadff825055489ac5159e4517c165b1bdf2MD55falseORIGINALMelany Obregón Ramírez (Tesis).pdfMelany Obregón Ramírez (Tesis).pdfVer documento en PDFapplication/pdf5054194https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f62-99da-52b7-e053-7e0910accd73/download6e0fff49b42ac52ab3914ecc32d61e5cMD51trueCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81223https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f62-9a45-52b7-e053-7e0910accd73/download7c9ab7f006165862d8ce9ac5eac01552MD52falseAdministratorREADAnonymousREADTHUMBNAILMelany Obregón Ramírez (Tesis).pdf.jpgMelany Obregón Ramírez (Tesis).pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6183https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/d7c20ad6-0020-4e86-8c6f-473dfc8bb89c/download89a8d3d428a3644e4a3f22c559b69653MD56false10818/27276oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/272762025-12-15 12:36:53.567http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalrestrictedhttps://intellectum.unisabana.edu.coIntellectum Repositorio Universidad de La Sabanacontactointellectum@unisabana.edu.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

Diseño, organización y ejecución de la segunda edición del concurso Colombia Cocina Su Historia 2014-2015

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