Práctica con proyección empresarial en la empresa “LB PORK INC” Fairmont, Minnesota

La porcicultura es una de las actividades agrícolas más importantes para el sector alimentario. Con el avance de los años, este sector ha crecido de manera significativa gracias a los avances en genética, sanidad, nutrición y manejo, lo que ha permitido mejorar la eficiencia productiva y la calidad del producto final (FAO, 2018). A su vez, representa una importante oportunidad de crecimiento para las economías locales, así como para la generación de empleo y el desarrollo de inversiones en el sector agropecuario. A lo largo de las últimas décadas, el crecimiento acelerado de la población mundial ha venido acompañado de un aumento sostenido en la demanda de recursos esenciales, siendo la alimentación uno de los más críticos. De acuerdo con proyecciones recientes, se estima que para el año 2050 la población mundial alcanzará cerca de 9.700 millones de personas, lo que implica la necesidad de incrementar significativamente la producción de alimentos. En este sentido, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura señala que será necesario aumentar la producción agrícola global en aproximadamente un 50 % respecto a los niveles de 2012 para satisfacer la demanda futura, en un contexto marcado por limitaciones en recursos naturales y la necesidad de sistemas productivos más sostenibles (FAO, 2023). En este escenario, la producción pecuaria se posiciona como uno de los principales retos para garantizar la seguridad alimentaria mundial de manera eficiente y sostenible.

• Autores: Jaimes Navarro, Carlos Alfonso
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2026
• Institución: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
• Repositorio: RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uptc.edu.co:001/22465
• Acceso en línea: https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/22465
• Palabra clave: Producción porcina intensiva; Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino; Necropsia porcina; Bienestar animal; Medicina veterinaria; Zootecnia; Producción porcina; Bioseguridad; Sanidad animal; ODS 2: Hambre cero. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible
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