Práctica con proyección empresarial avícola los Cámbulos S.A
En el contexto latinoamericano y particularmente en Colombia, la avicultura representa un sector estratégico para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico, aportando de manera significativa a la generación de empleo y al abastecimiento de proteína animal. Los avances en productividad, bios...
- Autores:
-
Calvo Forero, Carol Alejandra
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2026
- Institución:
- Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
- Repositorio:
- RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uptc.edu.co:001/22466
- Acceso en línea:
- https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/22466
- Palabra clave:
- Nido automático
Nido manual
Incubación avícola
Manejo avícola
Avicultura
Producción animal
Veterinaria
Zootecnia
Ganadería
ODS 2: Hambre cero. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible
- Rights
- openAccess
- License
- Todos los derechos
| Summary: | En el contexto latinoamericano y particularmente en Colombia, la avicultura representa un sector estratégico para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico, aportando de manera significativa a la generación de empleo y al abastecimiento de proteína animal. Los avances en productividad, bioseguridad y tecnificación, así como un fortalecimiento de los modelos de integración empresarial, los cuales permiten una mayor articulación entre granjas, plantas de incubación y centros de procesamiento (Fenavi, 2025). La avicultura moderna ha trascendido los modelos de producción convencionales para instaurarse en una era de tecnificación que lleve a la precisión. Este cambio responde a una demanda global creciente de proteína de origen animal que, según la (OECD/FAO (2024), sitúa a la carne de pollo como el eje de la seguridad alimentaria mundial debido a su eficiencia biológica y su reducida huella hídrica en comparación con otros productos de origen animal. En Colombia, esta dinámica se traduce en una industria que aporta significativamente al desarrollo rural, especialmente en regiones como Boyacá, donde la integración de genética avanzada y bioseguridad es la norma operativa que ha permitido un desarrollo significativo de esta área comercial, llegando a competir con departamentos como Santander, Antioquia y el Tolima (FENAVI, 2024). |
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