Pr�ctica con proyecci�n empresarial en AVITENZA S.A.S

La avicultura se ha consolidado como uno de los sectores pecuarios m�s relevantes a nivel mundial y nacional, debido a su capacidad de abastecer de prote�na de alta calidad a la poblaci�n y de contribuir significativamente al desarrollo econ�mico del pa�s. Dentro de este sistema productivo, el levante de pollitas de reemplazo constituye una etapa fundamental, ya que el adecuado desarrollo fisiol�gico, sanitario y productivo de las aves en esta fase determina directamente su desempe�o en la etapa de postura. Avitenza S.A.S. es una empresa dedicada a la producci�n de huevo comercial que cuenta con granjas de levante y de producci�n, adem�s de una estructura administrativa, t�cnica y de control orientada a garantizar la eficiencia y sostenibilidad del proceso productivo. La etapa de levante en esta organizaci�n se centra en alcanzar par�metros �ptimos de uniformidad, peso corporal y condici�n sanitaria en las aves, con el fin de asegurar una adecuada transici�n hacia la fase de postura. La pasant�a se desarroll� durante un periodo de cuatro meses en la granja de levante de Avitenza S.A.S., donde se particip� activamente en las labores de manejo, monitoreo sanitario, bioseguridad, alimentaci�n, programas de vacunaci�n y control de uniformidad de lotes. Como parte de las actividades, se abord� tambi�n el estudio de un caso cl�nico que involucr� poner en pr�ctica el proceso de diagn�stico cl�nico y de laboratorio, as� como la implementaci�n de medidas para abordar la enfermedad frente a los resultados productivos. Este proceso permiti� no solo aplicar los conocimientos adquiridos en el programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, sino tambi�n fortalecer competencias t�cnicas y profesionales orientadas a la gesti�n integral de sistemas av�colas.

• Autores: Pulido Avenda�o, Dayanna Nataly
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
• Repositorio: RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uptc.edu.co:001/18381
• Acceso en línea: https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/18381
• Palabra clave: Zootecnia; Gen�tica animal; Veterinaria
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/