Aprovechamiento de residuos orgánicos del complejo hotelero Colsubsidio de Paipa mediante pacas digestoras
La generación de residuos orgánicos en el sector hotelero representa un desafío ambiental relevante, debido al alto volumen producido y a los impactos asociados a su disposición final. En este contexto, el presente trabajo de grado tuvo como objetivo formular una propuesta de aprovechamiento de los...
- Autores:
-
Ulloa Mendoza, Brayan Stiven
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
- Repositorio:
- RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uptc.edu.co:001/18560
- Acceso en línea:
- https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/18560
- Palabra clave:
- Residuos orgánicos
Compostaje
Sostenibilidad
Economía circular
Pacas digestoras
Tratamiento de desechos
Gestión ambiental
Desarrollo sostenible
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
| Summary: | La generación de residuos orgánicos en el sector hotelero representa un desafío ambiental relevante, debido al alto volumen producido y a los impactos asociados a su disposición final. En este contexto, el presente trabajo de grado tuvo como objetivo formular una propuesta de aprovechamiento de los residuos orgánicos generados en el complejo hotelero Colsubsidio de Paipa, mediante la técnica de pacas digestoras tipo Silva. El proyecto se desarrolló en cuatro fases. En primer lugar, se diagnosticó la generación de residuos, determinando que el complejo produce en promedio 20 toneladas mensuales, de las cuales el 71% corresponde a descomide y el 29% a residuos crudos aprovechables. En segundo lugar, se diseñaron pacas digestoras con materiales locales y de bajo costo, con una inversión mínima ($82.900 COP), identificando beneficios como ahorros anuales superiores a $3 millones y reducción de impactos ambientales. Posteriormente, la prueba piloto evidenció la transformación progresiva de los residuos hacia compost en formación, validando la viabilidad técnica del sistema. Finalmente, se elaboró una guía práctica de compostaje en pacas digestoras, concebida como herramienta pedagógica para replicar el proceso en hoteles, instituciones y comunidades. Los resultados confirman que la implementación de pacas digestoras en el complejo hotelero Colsubsidio constituye una alternativa técnica, económica y ambientalmente viable, que aporta a la reducción de residuos enviados a disposición final, fortalece la sostenibilidad institucional y promueve la economía circular. |
|---|