Práctica con proyección empresarial en la planta de incubación “La Esperanza” de operadora avícola Colombia en Mariquita, Tolima

La presente práctica con proyección empresarial constituye un proceso de formación integral orientado a la consolidación de competencias técnicas y profesionales requisito indispensable para optar al título de médico veterinario zootecnista de la Universidad Pedagógica y tecnológica de Colombia (UPTC). Este ejercicio permite articular los conocimientos teóricos adquiridos durante la formación académica con las exigencias operativas sanitarias y productivas del sector avícola. La industria avícola es un pilar estratégico para la economía global y la seguridad alimentaria, caracterizándose por su alto dinamismo e innovación tecnológica. En Colombia, esta actividad se consolida como un motor de desarrollo rural con una incidencia significativa en el Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario. Según cifras de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI), el sector ha mantenido una tendencia ascendente; para el cierre de 2024, la producción conjunta de pollo y huevo reflejó un crecimiento del 2.8% respecto al año anterior.

• Autores: Alba Garzón, Angie Juliana
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2026
• Institución: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
• Repositorio: RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uptc.edu.co:001/22464
• Acceso en línea: https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/22464
• Palabra clave: Incubación avícola; Huevo fértil; Micoplasmosis aviar; Aerosaculitis; Tamizaje sanitario; Avicultura; Industria alimentaria; Anatomía animal; Enfermedades de las aves; Bacteriología; ODS 2: Hambre cero. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible
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