Rescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparacion del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y Sikuani

Autores:
Rivera Reyes, Flor Ángela
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Repositorio:
RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/22677
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Palabra clave:
Procesos Educativos
Prácticas culinarias ancestrales
Casabe
Mañoco
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Fundación Caminos de Identidad. (2010). Proyecto Educativo Comunitario Kaliawiri:
Rastros y Rostros del Saber Volumen 2° Educación Contratada Sector de Barrancominas. Guania. Bogotá: FUCAI.
Gelles, R.J (1996). Introducción a la Sociología. México, Programas Educativos, S.A.
Informe taller MIJ-OPIAC. (2008). En el Marco de los Lineamientos del programa de protección de los Derechos de las mujeres indígenas autos 092 y 237.
Corregimiento de Barrancominas del Guania. La Revolución Educativa plan sectorial (2003). Ministerio de Educación Nacional.
Moro, B. (2011). Pueblos indígenas, dialogo entre Culturas. Bogotá: Programa de la Naciones Unidas para el desarrollo- PNUD. (Colección cuadernos INDH.)
Pagés, J. (1994). La Didáctica de las Ciencias Sociales, el Curriculum de historia y la formación del profesorado”. Signos. Teoría y Práctica de la educación 13, 38-51. Disponible en: http://www.dgespe.sep.gob.mx/ public/comunidades/historia/actualizacion/Encuentros%20Nacionales/ VIII%20Encuentro/Articulo%20Pages%201994.pdf Patiño, V. (2012). Historia de la Cultura Material en la América Equinoccial.
Alimentación y alimentos. Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia. Colección 1. Ministerio de cultura. Rivera, F. (2013), 30 de abril). El origen de la Educación en la ciudad de Tunja: la Historia de un Derecho. Principia Iuris. Recuperado de http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/piuris/issue/view/67 Saldarriaga, G. (2012). Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI Y XVI. Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia.
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