Rescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparacion del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y Sikuani
- Autores:
-
Rivera Reyes, Flor Ángela
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
- Repositorio:
- RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uptc.edu.co:001/22677
- Acceso en línea:
- https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/22677
https://doi.org/10.19053/uptc.25393324.9263
- Palabra clave:
- Procesos Educativos
Prácticas culinarias ancestrales
Casabe
Mañoco
Educational Processes
Ancestral Culinary Practices
Casabe
Mañoco
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
| id |
REPOUPTC2_14bf5facc567876298ee1507e9a54d68 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.uptc.edu.co:001/22677 |
| network_acronym_str |
REPOUPTC2 |
| network_name_str |
RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC |
| repository_id_str |
|
| spelling |
Rivera Reyes, Flor Ángela2019-04-12 13:09:322026-09-01T10:00:29Z2019-04-12 13:09:322019-04-12https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2267710.19053/uptc.25393324.92632539-3324https://doi.org/10.19053/uptc.25393324.9263application/pdfspaUniversidad Pedagógica y Tecnológica de Colombiahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://revistas.uptc.edu.co/index.php/rastrosyrostros/article/view/9263Procesos EducativosPrácticas culinarias ancestralesCasabeMañocoEducational ProcessesAncestral Culinary PracticesCasabeMañocoRescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparacion del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y SikuaniArtículo de revistahttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1info:eu-repo/semantics/articleJournal articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionTexthttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Illera. C. (2012). Nuestras Cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia. Ministerio de cultura.De Perdomo. L. (2012). Comentarios a la Cocina precolombina. De la mesa europea al fogón amerindio. Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia.Colección 2. Ministerio de Cultura.Dirección de Patrimonio. (2012). Política para el conocimiento la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia: Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia. Colección 17. Ministerio de Cultura.Fundación Caminos de Identidad. (2010). Proyecto Educativo Comunitario Kaliawiri:Rastros y Rostros del Saber Volumen 2° Educación Contratada Sector de Barrancominas. Guania. Bogotá: FUCAI.Gelles, R.J (1996). Introducción a la Sociología. México, Programas Educativos, S.A.Informe taller MIJ-OPIAC. (2008). En el Marco de los Lineamientos del programa de protección de los Derechos de las mujeres indígenas autos 092 y 237.Corregimiento de Barrancominas del Guania. La Revolución Educativa plan sectorial (2003). Ministerio de Educación Nacional.Moro, B. (2011). Pueblos indígenas, dialogo entre Culturas. Bogotá: Programa de la Naciones Unidas para el desarrollo- PNUD. (Colección cuadernos INDH.)Pagés, J. (1994). La Didáctica de las Ciencias Sociales, el Curriculum de historia y la formación del profesorado”. Signos. Teoría y Práctica de la educación 13, 38-51. Disponible en: http://www.dgespe.sep.gob.mx/ public/comunidades/historia/actualizacion/Encuentros%20Nacionales/ VIII%20Encuentro/Articulo%20Pages%201994.pdf Patiño, V. (2012). Historia de la Cultura Material en la América Equinoccial.Alimentación y alimentos. Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia. Colección 1. Ministerio de cultura. Rivera, F. (2013), 30 de abril). El origen de la Educación en la ciudad de Tunja: la Historia de un Derecho. Principia Iuris. Recuperado de http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/piuris/issue/view/67 Saldarriaga, G. (2012). Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI Y XVI. Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia.Colección 5. Ministerio de cultura401272Rastros y Rostros del Saberhttps://revistas.uptc.edu.co/index.php/rastrosyrostros/article/download/9263/7702Núm. 1 , Año 2017 : Enero - Junio 2017PublicationOREORE.xmltext/xml2647https://repositorio.uptc.edu.co/bitstreams/56c30d6d-5692-492c-b013-430b719f3740/download586354f161252b82f88f4f4d40decdbfMD51falseAnonymousREAD001/22677oai:repositorio.uptc.edu.co:001/226772026-09-01 05:00:29.451https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/metadata.onlyhttps://repositorio.uptc.edu.coRepositorio Institucional UPTCbdigital@metabiblioteca.com |
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Rescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparacion del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y Sikuani |
| title |
Rescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparacion del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y Sikuani |
| spellingShingle |
Rescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparacion del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y Sikuani Procesos Educativos Prácticas culinarias ancestrales Casabe Mañoco Educational Processes Ancestral Culinary Practices Casabe Mañoco |
| title_short |
Rescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparacion del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y Sikuani |
| title_full |
Rescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparacion del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y Sikuani |
| title_fullStr |
Rescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparacion del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y Sikuani |
| title_full_unstemmed |
Rescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparacion del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y Sikuani |
| title_sort |
Rescate de prácticas ancestrales y culturales en la preparacion del casabe y mañoco en la comunidad Piapoco y Sikuani |
| dc.creator.fl_str_mv |
Rivera Reyes, Flor Ángela |
| dc.contributor.author.spa.fl_str_mv |
Rivera Reyes, Flor Ángela |
| dc.subject.none.fl_str_mv |
Procesos Educativos Prácticas culinarias ancestrales Casabe Mañoco Educational Processes Ancestral Culinary Practices Casabe Mañoco |
| topic |
Procesos Educativos Prácticas culinarias ancestrales Casabe Mañoco Educational Processes Ancestral Culinary Practices Casabe Mañoco |
| publishDate |
2019 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2019-04-12 13:09:32 2026-09-01T10:00:29Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2019-04-12 13:09:32 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2019-04-12 |
| dc.type.spa.fl_str_mv |
Artículo de revista |
| dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 |
| dc.type.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
| dc.type.driver.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article |
| dc.type.local.eng.fl_str_mv |
Journal article |
| dc.type.version.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| dc.type.content.spa.fl_str_mv |
Text |
| dc.type.coarversion.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
| status_str |
publishedVersion |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/22677 |
| dc.identifier.doi.none.fl_str_mv |
10.19053/uptc.25393324.9263 |
| dc.identifier.eissn.none.fl_str_mv |
2539-3324 |
| dc.identifier.url.none.fl_str_mv |
https://doi.org/10.19053/uptc.25393324.9263 |
| url |
https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/22677 https://doi.org/10.19053/uptc.25393324.9263 |
| identifier_str_mv |
10.19053/uptc.25393324.9263 2539-3324 |
| dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.references.spa.fl_str_mv |
Illera. C. (2012). Nuestras Cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia. Ministerio de cultura. De Perdomo. L. (2012). Comentarios a la Cocina precolombina. De la mesa europea al fogón amerindio. Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia. Colección 2. Ministerio de Cultura. Dirección de Patrimonio. (2012). Política para el conocimiento la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia: Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia. Colección 17. Ministerio de Cultura. Fundación Caminos de Identidad. (2010). Proyecto Educativo Comunitario Kaliawiri: Rastros y Rostros del Saber Volumen 2° Educación Contratada Sector de Barrancominas. Guania. Bogotá: FUCAI. Gelles, R.J (1996). Introducción a la Sociología. México, Programas Educativos, S.A. Informe taller MIJ-OPIAC. (2008). En el Marco de los Lineamientos del programa de protección de los Derechos de las mujeres indígenas autos 092 y 237. Corregimiento de Barrancominas del Guania. La Revolución Educativa plan sectorial (2003). Ministerio de Educación Nacional. Moro, B. (2011). Pueblos indígenas, dialogo entre Culturas. Bogotá: Programa de la Naciones Unidas para el desarrollo- PNUD. (Colección cuadernos INDH.) Pagés, J. (1994). La Didáctica de las Ciencias Sociales, el Curriculum de historia y la formación del profesorado”. Signos. Teoría y Práctica de la educación 13, 38-51. Disponible en: http://www.dgespe.sep.gob.mx/ public/comunidades/historia/actualizacion/Encuentros%20Nacionales/ VIII%20Encuentro/Articulo%20Pages%201994.pdf Patiño, V. (2012). Historia de la Cultura Material en la América Equinoccial. Alimentación y alimentos. Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia. Colección 1. Ministerio de cultura. Rivera, F. (2013), 30 de abril). El origen de la Educación en la ciudad de Tunja: la Historia de un Derecho. Principia Iuris. Recuperado de http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/piuris/issue/view/67 Saldarriaga, G. (2012). Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI Y XVI. Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia. Colección 5. Ministerio de cultura |
| dc.relation.citationendpage.none.fl_str_mv |
40 |
| dc.relation.citationissue.spa.fl_str_mv |
1 |
| dc.relation.citationstartpage.none.fl_str_mv |
27 |
| dc.relation.citationvolume.spa.fl_str_mv |
2 |
| dc.relation.ispartofjournal.spa.fl_str_mv |
Rastros y Rostros del Saber |
| dc.relation.bitstream.none.fl_str_mv |
https://revistas.uptc.edu.co/index.php/rastrosyrostros/article/download/9263/7702 |
| dc.relation.citationedition.spa.fl_str_mv |
Núm. 1 , Año 2017 : Enero - Junio 2017 |
| dc.rights.uri.spa.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
| dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia |
| dc.source.spa.fl_str_mv |
https://revistas.uptc.edu.co/index.php/rastrosyrostros/article/view/9263 |
| institution |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.uptc.edu.co/bitstreams/56c30d6d-5692-492c-b013-430b719f3740/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
586354f161252b82f88f4f4d40decdbf |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional UPTC |
| repository.mail.fl_str_mv |
bdigital@metabiblioteca.com |
| _version_ |
1881673962653483008 |
