Practica con proyección empresarial en agropecuaria Aliar- La Fazenda, área de porcicultura

La porcicultura se ha consolidado a nivel mundial como una de las actividades pecuarias de mayor relevancia dentro de los sistemas agroalimentarios debido a su alta eficiencia productiva, su capacidad de adaptación tecnológica y su aporte significativo a la seguridad alimentaria. En las últimas décadas, el crecimiento de la producción porcina ha estado estrechamente vinculado al aumento de la demanda de la proteína animal, representando cerca del 36 % del consumo total de carne en el planeta (FAO, 2023), así como a la implementación de modelos intensivos y semi intensivos que incorporan avances en genética, nutrición, sanidad y manejo reproductivo. Este dinamismo está fuertemente influenciado por la estabilidad de los mercados de granos y la implementación de tecnologías que optimizan el ciclo reproductivo, desde la gestación hasta el beneficio (USDA, 2024). En el contexto de América Latina, la actividad porcina se ha convertido en un motor económico de escala industrial. Posicionándose como un actor estratégico en un comercio internacional que actualmente se encuentra liderado por Brasil y Chile quienes han estandarizado sus procesos bajo rigurosas normativas de inocuidad y sanidad animal (BID, 2022). Este crecimiento regional se sustenta en la adopción de sistemas de producción tecnificados con los que se logra, no solo la rentabilidad, sino también la reducción de riesgos sanitarios que dificultan la exportación de los productos (OMSA, 2024).

• Autores: Rivera Hernández, Kevin Alejandro
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2026
• Institución: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
• Repositorio: RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uptc.edu.co:001/22531
• Acceso en línea: https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/22531
• Palabra clave: Porcicultura; Producción porcina; Manejo porcino; Reproducción porcina; Cerdas reproductoras; Inseminación artificial; Ciclo estral; Maternidad porcina; Manejo de lechones; Sanidad animal; Zootecnia; Ganadería; Producción animal; Veterinaria; Nutrición animal; Reproducción animal; Genética animal; ODS 2: Hambre cero. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible; ODS 12: Producción y consumo responsables. Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
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