DISEÑO CENTRO DE ACOPIO DE LECHE EN EL MUNICIPIO DE MANATÍ, ATLÁNTICO
Con el propósito de impulsar la agroindustria y fortalecer la economía del sur del departamento del Atlántico después de la inundación del 2011, la Universidad del Norte ha enfocado sus investigaciones en los Municipio de Manatí y Santa Lucía. En Manatí, se encontró una debilidad en el sector ganade...
- Autores:
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Castaño Sirtori, Maria Fernanda
Dávila Murillo, Andres Camilo
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad del Norte
- Repositorio:
- Repositorio Uninorte
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:manglar.uninorte.edu.co:10584/8507
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10584/8507
- Palabra clave:
- Manatí
Leche
Acopio
Milk
- Rights
- License
- Universidad del Norte
| Summary: | Con el propósito de impulsar la agroindustria y fortalecer la economía del sur del departamento del Atlántico después de la inundación del 2011, la Universidad del Norte ha enfocado sus investigaciones en los Municipio de Manatí y Santa Lucía. En Manatí, se encontró una debilidad en el sector ganadero porque los pequeños y medianos ganaderos han centralizado su economía en la comercialización de la carne, dejando a un lado la producción de la leche y esto sucede por la falta de infraestructura física debido a los altos costos energéticos que demanda la refrigeración y almacenamiento de la leche. Por esta razón, este proyecto presenta el diseño de un centro de acopio de leche situado en el municipio de Manatí que beneficiará directamente a 2000 familias aumentando sus ingresos y mejorando su calidad de vida.El diseño del centro de acopio cuenta con 200 paneles solares monocristalinos y 10 inversores, estos suplirán el 45% de la carga. El objetivo final, es presentar una propuesta de viabilidad técnico-económica para el desarrollo del sector ganadero-lácteo, ya que este juega un papel importante en la economía del Departamento. |
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