Diseño de un instrumento para determinar las características más influyentes en la decisión de compra de los empaques de yogurt griego artesanal en Barranquilla.

El propósito de este estudio fue diseñar e implementar un instrumento para identificar qué características de los empaques de yogurt griego artesanal son claves en la decisión de compra de las personas con el fin de direccionar a los productores hacia un diseño que genere valor agregado. Se definier...

Full description

Autores:
Habib Tatis, Antonio Jose
Navarro Dada, Christian Felipe
Peinado Muñoz, Juan Carlos
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Universidad del Norte
Repositorio:
Repositorio Uninorte
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:manglar.uninorte.edu.co:10584/7970
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10584/7970
Palabra clave:
Empaque
Encuesta
Yogurt Griego Artesanal
Decisión de compra
Purchase Decision
Survey
Package
Artisanal Greek Yogurt
Rights
License
Universidad del Norte
Description
Summary:El propósito de este estudio fue diseñar e implementar un instrumento para identificar qué características de los empaques de yogurt griego artesanal son claves en la decisión de compra de las personas con el fin de direccionar a los productores hacia un diseño que genere valor agregado. Se definieron, según la literatura, siete aspectos relevantes a tener en cuenta y se procedió a formular preguntas que permitieran determinar la importancia de estos para conformar la encuesta. Se obtuvieron respuestas de ciento veinte individuos entre hombres y mujeres, de diecisiete años en delante, de estratos cuatro, cinco y seis de la ciudad de Barranquilla para que la interpretación de los resultados tuviera cierta validez estadística. El estudio mostró que las características más influyentes de los empaques, en la decisión de compra de los consumidores de yogurt griego artesanal, son la información nutricional y el tipo de material con el que se fabrica. Estas también fueron resaltadas por los encuestados como las más críticas a mejorar en los empaques que hay actualmente en el mercado, por lo que se le sugiere a los productores tenerlas en cuenta a la hora del diseño de estos.