Diseño de un modelo de optimización para la planificación de menús funcionales basados en la sinergia alimentaria orientados al manejo de obesidad, inflamación crónica de bajo grado y/o mejora de hábitos alimentarios en adultos
El proyecto aborda la falta de modelos computacionales que integren evidencia de sinergia alimentaria en la planificación de menús funcionales para el manejo de obesidad, inflamación crónica de bajo grado y hábitos alimentarios en adultos. Para responder, se desarrolló SynFood, prototipo de optimiza...
- Autores:
-
Palma Sanjuanelo, Valeria
Khorfan Hamdam, Entissar Bachir
Florez González, Daniela Paola
Hernández Daza, Yuliana Sofía
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad del Norte
- Repositorio:
- Repositorio Uninorte
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:manglar.uninorte.edu.co:10584/13777
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10584/13777
- Palabra clave:
- Sinergia alimentaria
Optimización multicriterio
Planificación de menús
Alimentos funcionales
Nutrición personalizada
Heurística de decisión
Aplicación web interactiva
Prevención de enfermedades crónicas
Food Synergy
Multicriteria optimization
Menu planning
Functional foods
Personalized nutrition
Decision heuristic
Interactive web application
Chronic disease prevention
- Rights
- License
- Universidad del Norte