Desiertos de alimentos. Aproximaciones conceptuales al estudio jurídico del problema del hambre

La protección del Derecho a la Alimentación en el contexto colombiano no ha sido clara. La naturaleza del derecho y sus ámbitos de protección obligan a estudiar estrategias que superen las visiones unidimensionales de la disciplina jurídica en su reconocimiento, protección y garantía. Los estudios s...

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Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2014
Institución:
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Repositorio:
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spelling 2017-06-15T21:49:37Z2017-06-15T21:49:37Z2014Molina Saldarriaga, C. A.; Restrepo Yepes, O. C.; Giraldo Ramírez, D. P. (2014). Desiertos de alimentos. Aproximaciones conceptuales al estudio jurídico del problema del hambre. Ratio Juris, 9(19), 77-95.17946638http://hdl.handle.net/11407/3313La protección del Derecho a la Alimentación en el contexto colombiano no ha sido clara. La naturaleza del derecho y sus ámbitos de protección obligan a estudiar estrategias que superen las visiones unidimensionales de la disciplina jurídica en su reconocimiento, protección y garantía. Los estudios sobre el fenómeno alimentario han dado lugar al surgimiento del concepto Desiertos de Alimentos. Este ofrece puntos de reflexión importantes en relación con el Derecho a la Alimentación; sin embargo, en Colombia los estudios desde él son inexistentes. A partir de un levantamiento del estado del arte sobre Desiertos de Alimentos se analiza su relación con el Derecho a la Alimentación, con el objeto de determinar la importancia de los estudios y estrategias de atención holísticos e interdisciplinares desde el derecho para atender las problemáticas alimentarias. Se concluye que los fenómenos alimentarios son complejos, requieren aproximaciones multidimensionales y la transformación de la cultura jurídica para atenderlos.The protection of the right to food in the Colombian context has not been clear. The nature of the Law and its scope of protection force to study strategies that overcome the one-dimensional views of the legal discipline about its recognition, protection and warranty. The studies on the foodstuff phenomena have given appearance to the term ‘Food Deserts’. This offers important points of reflection related to the Wright to Food; nevertheless, in Colombia, such studies on the topic are inexistent. From a survey of the art state on food deserts, it is analyzed the it relation to the Right to food, aiming to the analyze the importance of studies an strategies of attention, those with an holistic and interdisciplinary, from the wright to take care of food problems. It is concluded that the foodstuff related phenomena are complex, and those require multidimensional approaches and the transformation of the legal culture to take care of food problemsspaUniversidad Autónoma LatinoamericanaDerechoFacultad de Derechohttp://servicios.unaula.edu.co/revistas/index.php/ratiojuris/article/view/27/73Revista Ratio Juris, Vol. 9, Núm. 19 (2014) págs. 77-96Álvarez-Uribe, M. y A. Estrada-Restrepo (2008). “Inseguridad alimentaria de los hogares colombianos según localización geográfica y algunas condiciones sociodemográficas”. Perspectivas en Nutrición Humana. Vol. 10. Núm. 1, pp. 23-36.Apparicio, P.; M. Cloutier y R. Shearmur (2007). “The case of Montréal’s missing food deserts: Evaluation of accessibility to food supermarkets”. International Journal Of Healt Geographics. Vol. 6. Núm. 4.Beaulac, J.; E. Kristjansson y S. Cummins (2009). “A Systematic Review of Food Deserts, 1966-2007”. Preventing Chronic Disease. Vol. 6. Núm. 3, p. A105.Cadavid, M.; M. Zapata; D. Aguirre y M. Álvarez (2011). “Coeficiente intelectual de niños escolarizados en instituciones públicas de las zonas nororiental y noroccidental de Medellín según el nivel de seguridad alimentaria del hogar y condiciones socieconómicas”. Revista chilena de nutrición. Vol. 38. Núm. 4, pp. 392-403.Clarke, G.; H. Eyre y C. Guy (2002). “Deriving Indicators of Access to Food Retail Provision in British Cities: Studies of Cardiff, Leeds and Bradford”. Urban Studies. Núm. 39, pp. 2041-2060.Coyle, L. y R. Flowerdew (2011). “Food deserts in Dundee”. Scottish Geographical Journal. Vol. 127. Núm. 1, pp. 1-16.Cummins, S. y S. 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