Estrategias para estructurar y posicionar un bar (Scollera´s Bar)

El objetivo de la monografía es posicionar el bar Scollera’s Bar, para ello es necesario realizar un análisis completo que comprende desde su estructuración hasta el servicio que ofrece al cliente, y así desarrollar los planes que permitan el logro de los objetivos, los frentes trabajados son: en el primer capítulo el diseño de la estructura organizacional, en el segundo las estrategias de motivación a los empleados y de servicio al cliente, en el tercero la gestión y control de costos, y en el cuarto el plan de posicionamiento.

• Fecha de publicación: 2012
• Institución: Universidad de Medellín
• Repositorio: Repositorio UDEM
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udem.edu.co:11407/241
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11407/241
• Palabra clave: Scollera’s Bar; Matriz DOFA; Comunicación en administración; Posicionamiento (Publicidad); Planificación estratégica; Planificación empresarial; Planificación de recursos humanos; Administración de empresas; Motivación del empleado; Servicio al cliente; Análisis del valor (Control de costos); Comunicación en administración
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2