La doble carga de malnutrición y la seguridad alimentaria en la población étnica lenca hondureña

Objetivo: Evaluar la doble carga de malnutrición y la seguridad alimentaria (SA) en población lenca. Metodología: Estudio exploratorio y descriptivo, involucrando hombres y mujeres lenca de 20 años o más del municipio de Intibucá, Honduras (2023). Se recolectaron datos de indicadores nutricionales,...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2025

Institución:: Universidad de Caldas

Repositorio:: Repositorio Institucional U. Caldas

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Public Health Nutrit. 2020;23(1). https://doi.org/10.1017/s136898001900466x Núm. 3 , Año 2025 : Septiembre-Diciembre https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/hacialapromociondelasalud/article/download/11765/8268
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En hombres, el 40,90 % tuvo sobrepeso y 20,45 % obesidad; en mujeres, 28,57 % presentó sobrepeso y 34,28 % obesidad. Hubo diferencias estadísticamente significativas en el índice de masa corporal y grasa visceral para la variable entre sexos. El 15,62 % de los hombres se encontraron afectados de anemia, un 9,37 % leve y un 6,25 % moderada; el 21,42 % de las mujeres 12,5 % leve, 8,92 % moderada. Se estimó glucosa capilar alterada en el 58,25 % de las mujeres y el 77,5 % de los hombres. La doble carga de malnutrición estimada fue 44 % en mujeres y 5 % en hombres, con una prevalencia de 30 % en la muestra poblacional. El 77,1 % de los hogares sufrían algún nivel de inseguridad alimentaria. Conclusiones: La población lenca enfrenta inseguridad alimentaria y doble carga de malnutrición reflejada en baja estatura y anemia en mujeres, así como en sobrepeso, obesidad, grasa corporal alta y niveles alterados de glucosa en ambos sexos. Se destaca la necesidad de intervenciones para abordar esta problemática para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles.Objective: To assess the double burden of malnutrition (DBM) and food security (FS) in the Lenca population. Method: Exploratory and descriptive study involving Lenca men and women aged 20 years or older from the municipality of Intibucá, Honduras (2023). Data on nutritional indicators were collected, and the ELCSA instrument was applied to assess FS. Statistical analysis was performed using descriptive statistics with SPSS (v 24.0)®. Results: 48.57% of women did not reach a height of 145 cm. Among men, 40.90% were overweight and 20.45% were obese; among women, 28.57% were overweight and 34.28% were obese. There were statistically significant differences in body mass index and visceral fat for the variable between sexes. 15.62% of men were affected by anemia (9.37% mild, 6.25% moderate) and 21.42% of women (12.5% mild, 8.92% moderate). Altered capillary glucose was estimated in 58.25% of women and 77.5% of men. Estimated DCM was 44% in women and 5% in men, with a prevalence of 30% in the population sample. 77.1% of households suffered from some level of food insecurity. Conclusions: The Lenca population faces food insecurity and DCM, reflected in short stature and anemia in women, as well as overweight, obesity, high body fat, and altered glucose levels in both sexes. There is a clear need for interventions to address this problem in order to prevent chronic noncommunicable diseases.Universidad de Caldas2025-09-01T00:00:00Z2025-09-01T00:00:00Z2025-09-01Artículo de revistahttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1Textinfo:eu-repo/semantics/articleJournal articlehttp://purl.org/redcol/resource_type/ARTinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85application/pdf0121-757710.17151/hpsal.2025.30.3.92462-8425https://doi.org/10.17151/hpsal.2025.30.3.9https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/hacialapromociondelasalud/article/view/11765spa110310130Hacia la Promoción de la SaludWorld Health Organization. The double burden of malnutrition: policy brief. Geneva: WHO; 2017. Disponible en: https://www.who.int/publications/i/item/9789241513067World Health Organization. Global nutrition targets 2025: policy brief series. Geneva: WHO; 2014. https://www.who.int/publications/i/item/WHO-NMH-NHD-14.2Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá. Seguridad alimentaria y nutricional: conceptos básicos. Guatemala: INCAP; 2018. https://www.incap.int/index.php/es/acerca-de-incapFAO, IFAD, UNICEF, WFP, WHO. The State of Food Security and Nutrition in the World 2024. Rome: FAO; 2024. https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-food-security-and-nutrition-in-the-world/2024/enPérez-Escamilla R, Segall-Corrêa AM. Food insecurity measurement and indicators. Rev Nutr [Internet]. 2008;21(5). https://doi.org/10.1590/S1415-52732008000500003CEPAL. Efectos del cambio climático en la costa de América Latina y el Caribe: impactos y vulnerabilidad por sectores. Santiago: CEPAL; 2021.Banco Mundial. Los pueblos indígenas en América Latina: avances en el último decenio y retos pendientes para la garantía de sus derechos. Washington DC: Banco Mundial; 2015. 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Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA): Manual de uso y aplicación. Roma: FAO; 2012. Disponible en: https://www.fao.org/4/i3065s/i3065s.pdfRivera J, Pedraza L, Martorrel R, Gil A. Introduction to the double burden of undernutrition and excess weight in Latin America. Am J Clin Nutr. 2014;100(6):1613S-6S. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25411302/López M, Rivera A, Santos P. Estado nutricional de la población Lenca en Honduras: estudio de línea base 2018. Rev Hondureña Nutr [Internet]. 2019;8(1):23-31.Arias N, Mendoza C, Escalante H, Bustillo J, Mayen AL. Alta prevalencia en el consumo de tabaco y desigualdades en población Lenca, Intibucá, Honduras, 2015. Rev Med Hondur. 2020;88(1):27-32.Secretaría de Salud de Honduras. Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de Enfermedades No Transmisibles Honduras 2017. Tegucigalpa: SESAL; 2018.Grajeda R, Hassell T, Ashby-Mithcell K, Uauy R, Nilson R. Regional Overview on the Double Burden of Malnutrition and Examples of Program and Policy Responses: Latin America and the Caribbean. Annals of Nutrition y Metabolism. 2019; 75(2):139-143. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31743911/Hernández-Vásquez A, Visconti-Lopez F, Vargas-Fernández R. Factors Associated with Food Insecurity in Latin America and the Caribbean Countries: A Cross-Sectional Analysis of 13 Countries. Nutrients [Internet]. 2022;14:3190. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35956365/Batis C, Mazariegos M, Martorrell R, Gil A, Rivera J. Malnutrition in all its forms by wealth, education and ethnicity in Latin America: who are more affected?. 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La doble carga de malnutrición y la seguridad alimentaria en la población étnica lenca hondureña

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