Ensilaje de naranjas enteras (Citrus sinensis) como suplemento para alimentación de rumiantes

Se han utilizado residuos de naranja (cáscaras) en alimentación no convencional para rumiantes, a través de conservación mediante ensilaje, método de fermentación de materiales celulósicos, que convierte los carbohidratos solubles, en ácidos orgánicos y agua, permitiendo conservar el producto; pero...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2016

Institución:: Universidad de Caldas

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Effects of feeding ensiled sliced oranges to lactating dairy sheep. Small Ruminant Research, v.53, p. 15-21, 2004  Volanis, M.; Zoiopoulos, P.; Panagouand E. et al. Utilization of an ensiled citrus pulp mixture in the feeding of lactating dairy ewes. Small Ruminant Research, v.64, p. 190-95, 2006.  Wang, J.; Wang J.Q.; Zhou, H. et al. Effects of addition of previously fermented juice prepared from alfalfa on fermentation quality and protein degradation of alfalfa silage.Animal Feed Science and Technology, v.151, p. 280-290, 2009. Núm. 1 , Año 2017 : Enero - Junio https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/vetzootec/article/download/3383/3133
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En el presente estudio se ensiló una tonelada de naranja entera en canecas plásticas y se determinó pH, humedad, materia seca, nitrógeno total, grasa total, fibra bruta, cenizas totales, fósforo, potasio, calcio, magnesio, sodio, hierro, cobre, manganeso, zinc y energía bruta, a los 22, 29 y 45 días de ensilado, analizando las variables de calidad composicional a través del tiempo, se concluyó que es factible ensilar frutos enteros de naranja, para la alimentación de rumiantes sin ofrecer efectos negativos de lixiviación (pérdidas de nutrientes) y resaltando su aporte energético para el animal.The orange residues (shells) have been used in nonconventional feed for ruminants, through their conservation by means of silage, fermentation method of cellulosic materials, which converts soluble carbohydrates into organic acids and water, allowing the product to be conserved; however, no trials of silage of whole fruits of orange have been reported, so that the nutritive value of the juice can be conserved without generating the negative impact of the effluents. In this study a ton is ensiled of whole orange in plastic containers and was determined pH, humidity, dry matter, total nitrogen, protein gross, total fat, crude fiber, total ashes, phosphorus, potassium; calcium, magnesium, sodium, iron, copper, manganese, zinc and crude energy, at 22, 29 and 45 days of anaerobic conditions. Analyzing the compositional quality variables over time, it was concluded that it is feasible to silage whole fruits of orange, to feeding ruminants without offering negative effects of leaching (losses of nutrients) and highlighting them energy contribution for the animal.Universidad de Caldas2017-01-01T00:00:00Z2025-10-08T21:57:30Z2017-01-01T00:00:00Z2025-10-08T21:57:30Z2016-01-01Artículo de revistahttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1Textinfo:eu-repo/semantics/articleJournal articlehttp://purl.org/redcol/resource_type/ARTinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85application/pdfhttps://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/2546110.17151/vetzo.2017.11.1.32011-5415https://doi.org/10.17151/vetzo.2017.11.1.3https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/vetzootec/article/view/3383spa3612411Revista Veterinaria y Zootecnia (On Line) ACCPC. Acuerdo de Competitividad de la Cadena Productiva de los Cítricos.Colección documentos IICA, serie competitividad No.19, 2000. Aguilar, P.; Escobar, M. & Pássaro, C. Situación actual de la cadena de cítricos en Colombia: limitantes y perspectivas. Pp 7-47. En: Garcés, L. & Pássaro, C. (eds). Cítricos: cultivo, cosecha e industrialización. Corporación Universitaria Lasallista, editorial Artes y Letras S.A.S. Itagüí, 2012. AOAC. Official methods of analysis of AOAC international 19th edition, 2012. Bampidis, V. & Robinson, P. Citrus by-products as ruminant feeds: A review.Animal Feed Science and Technology, v.128, p.75-217, 2006. Caparra, P.; Foti, F.; Scerra, M.; et al. Solar-dried citrus pulp as an alternative energy source in lamb diets: Effects on growth and carcass and meat quality. SmallRuminant Research, v.68, p.303-311. 2007. DANE. Encuesta Nacional Agropecuaria. Consulta: febrero de 2015. http://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/ena/boletin_ena_2012.pdf.2013. Driehuis, F.; Oude Elferink, S. & Spoelstra, S. Anaerobic lactic acid degradation during ensilage of whole crop maize inoculated with Lactobacillus buchneri inhibits yeast growth and improves aerobic stability. Journal of Applied Microbiology, v.87, n.4, p.583-594, 1999. Driehuis, F. & Oude, E. The impact of the quality of silage on animal health and food safety: a review. The veterinary quarterly, v.22, n.4, p.212-216, 2000. Dunière, L.; Sindou, J.; Chaucheyras-Durand, F. et al. Silage processing and strategies to prevent persistence of undesirable microorganisms. Animal Feed Science and Technology, v.182, p.1-15, 2013. Fang, X.; Zhao, X.; Zhou, W. et al. Fluorescence detection and imaging of cytosolic calcium oscillations: A comparison of four equipment setups. Progress in Natural Science, v.19, p. 479-487, 2009. Fisher, K. & Phillips, C. Potential antimicrobial uses of essential oils in food: is citrus the answer? Trends in Food Science & Technology, v.19, p. 156-164. 2008. Gollop, N., Zakin, V. & Weinberg, Z. Antibacterial activity of lactic acid bacteria included in inoculants for silage and in silages treated with these inoculants. Journal of Applied Microbiology, v.98, p. 662-666. 2005. Hacker, G. Commentary: Is there, and should there be, apoptosis in bacteria?Microbes and infection, v.15, p. 640-644. 2013. Holzer, M.; Mayrhuber, E.; Danner, H. et al. The role of Lactobacillus buchneri in forage preservation. Trends in Biotechnology, v.2, n.6, p.282-287, 2003. Isman, M. Plant essential oils for pest and disease management. Crop Protection, v.19, p. 603-608, 2000. Kjeldahl, J. Neve Methode Zür Besttimmung der Stickstoffs and Organischen Körpern. Z Anal Chem, v. 22, p. 366-382. 1883. Lante, A. & Tinello, F. Citrus hydrosols as useful by-products for tyrosinase inhibition. Innovative Food Science and Emerging Technologies, v.27, p.154-159, 2015. Lobet, E.; Letesson, J.J. & Arnould, T. Mitochondria: A target for bacteria.Biochemical Pharmacology, v.94, p. 173-185, 2015. Lodish, H.; Berk, A.; Matsudaira, P. et al. Energética celular. Transporte de electrones y la generación de la fuerza protón motriz. Giovaniello, O.; Méndez, A. & Rondinone, S. (eds). Biología celular y molecular 5ta ed., p 315–325. Editorial Médica Panamericana. New York. 2004 Londoño, J.; Sierra, J.; Álvarez, R.; et al. Aprovechamiento de los sub-productos citrícolas. En: Garcés, L. & Pássaro, C. (eds). Cítricos: cultivo, cosecha e industrialización. p. 344-367. Corporación Universitaria Lasallista, editorial Artes y Letras S.A.S. Itagüí. 2012. Marín, F.; Soler-Rivas, C.; Benavente-García, O. et al. By-products from different citrus processes as a source of customized functional fibres. Food Chemistry, v.100, p. 736- 741, 2007. Martínez, H.; Peña, Y. & Espinal, C. La cadena de cítricos en Colombia una mirada global de su estructura y dinámica 1991–2005. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Observatorio Agrocadenas Colombia. Documento de trabajo No. 107. 2005. Martínez, J.; Chongo, B.; Jordán, H. et al. Características nutritivas de los hollejos húmedos de naranja (Citrus sinensis cv. Valencia) mantenidos en estibas. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. Téc Pecu Méx, v.46, n. 2, p. 183-193, 2008. Muck, R.E. Recent advances in silage microbiology. Agr. Food Sci, v.22, p. 3- 15.2013. Ojeda, F.; Cáceres, O.; Montejo, I. et al. Estudio de la acción del probiótico Sorbial en los indicadores nutricionales de hollejos de naranja conservados con diferentes materiales absorbentes. Pastos y Forrajes, v.31, n. 3, p. 283-292, 2008. Piquer, O.; Ródenas, L.; Casado, C. et al. Whole citrus fruits as an alternative to wheat grain or citrus pulp in sheep diet: Effect on the evolution of ruminal parameters.Small Ruminant Research, v.83, p. 14-21, 2009. Rincón, M.; Vásquez, A. & Padilla, F. Composición química y compuestos bioactivos de las harinas de cáscaras de naranja (Citrus sinensis), mandarina (Citrus reticulata) y toronja (Citrus paradisi) cultivadas en Venezuela. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, v.55, p. 305-310, 2005. Ruiz, B. & Flotats, X. Citrus essential oils and their influence on the anaerobic digestion process: An overview. Waste Management, v.34, p. 2063-2079. 2014. Trimble, W. & Grinstein, S. TB or not TB: Calcium Regulation in Mycobacterial Survival Leading Edge Previews. Cell, v.130, p. 12-13. 2007. Turra, C.; De Nadai, E.; Arruda, M.; et al. Chemical Elements in Organic and Conventional Sweet Oranges. Biological Trace Element Research, v.144, p. 1289- 1294. 2011. Volanis, M.; Zoiopoulos, P. & Tzerakis K. Effects of feeding ensiled sliced oranges to lactating dairy sheep. Small Ruminant Research, v.53, p. 15-21, 2004 Volanis, M.; Zoiopoulos, P.; Panagouand E. et al. Utilization of an ensiled citrus pulp mixture in the feeding of lactating dairy ewes. Small Ruminant Research, v.64, p. 190-95, 2006. Wang, J.; Wang J.Q.; Zhou, H. et al. Effects of addition of previously fermented juice prepared from alfalfa on fermentation quality and protein degradation of alfalfa silage.Animal Feed Science and Technology, v.151, p. 280-290, 2009.Núm. 1 , Año 2017 : Enero - Juniohttps://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/vetzootec/article/download/3383/3133Revista Veterinaria y Zootecnia (On Line) - 2017https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Melo-Camacho, Edna PaolaBermúdez-Loaiza, Jaime AlbertoEstrada Álvarez, Juliánoai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/254612025-10-08T21:57:30Z

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