Ensilaje de naranjas enteras (Citrus sinensis) como suplemento para alimentación de rumiantes

Se han utilizado residuos de naranja (cáscaras) en alimentación no convencional para rumiantes, a través de conservación mediante ensilaje, método de fermentación de materiales celulósicos, que convierte los carbohidratos solubles, en ácidos orgánicos y agua, permitiendo conservar el producto; pero no se han reportado ensayos de ensilaje de frutos enteros de naranja, de manera que se pueda conservar el valor nutritivo del jugo y que no se genere el impacto negativo debido a los efluentes. En el presente estudio se ensiló una tonelada de naranja entera en canecas plásticas y se determinó pH, humedad, materia seca, nitrógeno total, grasa total, fibra bruta, cenizas totales, fósforo, potasio, calcio, magnesio, sodio, hierro, cobre, manganeso, zinc y energía bruta, a los 22, 29 y 45 días de ensilado, analizando las variables de calidad composicional a través del tiempo, se concluyó que es factible ensilar frutos enteros de naranja, para la alimentación de rumiantes sin ofrecer efectos negativos de lixiviación (pérdidas de nutrientes) y resaltando su aporte energético para el animal.

• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad de Caldas
• Repositorio: Repositorio Institucional U. Caldas
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/25461
• Acceso en línea: https://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/25461; https://doi.org/10.17151/vetzo.2017.11.1.3
• Palabra clave: gestión de residuos agrícolas; naranja entera; nutrición; suplementación; agricultural waste management; nutrition; supplementation; whole orange
• Rights: openAccess
• License: Revista Veterinaria y Zootecnia (On Line) - 2017