Propuesta de un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma NTC-ISO 14001:2015 para la empresa Fragancias & Sabores S.A

Las empresas a través de los tiempos han tenido que asumir los retos que trae consigo la modernidad, estas modificaciones se han realizado en tecnología, maquinaria, capacitación del personal, métodos y sobre todo la implementación de nuevas políticas y objetivos basados en soluciones para prevenir...

Full description

Autores:
Gaitán Lenis, Angie Katherine
García Torres, Daniel Andrés
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Universidad Autónoma de Occidente
Repositorio:
RED: Repositorio Educativo Digital UAO
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:red.uao.edu.co:10614/12723
Acceso en línea:
http://red.uao.edu.co//handle/10614/12723
Palabra clave:
Initial environmental review (IEE)
Environmental management system (EMS)
Environmental aspect
Environmental impact
Administración Ambiental
Sistemas de gestión ambiental (SGA)
Vertimientos líquidos
Revisión Ambiental Inicial (RAI)
Aspecto ambiental
Quality assurance
Aseguramiento de la calidad
Rights
openAccess
License
Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente
id REPOUAO2_f5843561beea764d01eba8e3858bdc6f
oai_identifier_str oai:red.uao.edu.co:10614/12723
network_acronym_str REPOUAO2
network_name_str RED: Repositorio Educativo Digital UAO
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Propuesta de un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma NTC-ISO 14001:2015 para la empresa Fragancias & Sabores S.A
title Propuesta de un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma NTC-ISO 14001:2015 para la empresa Fragancias & Sabores S.A
spellingShingle Propuesta de un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma NTC-ISO 14001:2015 para la empresa Fragancias & Sabores S.A
Initial environmental review (IEE)
Environmental management system (EMS)
Environmental aspect
Environmental impact
Administración Ambiental
Sistemas de gestión ambiental (SGA)
Vertimientos líquidos
Revisión Ambiental Inicial (RAI)
Aspecto ambiental
Quality assurance
Aseguramiento de la calidad
title_short Propuesta de un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma NTC-ISO 14001:2015 para la empresa Fragancias & Sabores S.A
title_full Propuesta de un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma NTC-ISO 14001:2015 para la empresa Fragancias & Sabores S.A
title_fullStr Propuesta de un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma NTC-ISO 14001:2015 para la empresa Fragancias & Sabores S.A
title_full_unstemmed Propuesta de un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma NTC-ISO 14001:2015 para la empresa Fragancias & Sabores S.A
title_sort Propuesta de un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma NTC-ISO 14001:2015 para la empresa Fragancias & Sabores S.A
dc.creator.fl_str_mv Gaitán Lenis, Angie Katherine
García Torres, Daniel Andrés
dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv Cruz Salazar, Juan Pablo
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv Gaitán Lenis, Angie Katherine
García Torres, Daniel Andrés
dc.subject.eng.fl_str_mv Initial environmental review (IEE)
Environmental management system (EMS)
Environmental aspect
Environmental impact
topic Initial environmental review (IEE)
Environmental management system (EMS)
Environmental aspect
Environmental impact
Administración Ambiental
Sistemas de gestión ambiental (SGA)
Vertimientos líquidos
Revisión Ambiental Inicial (RAI)
Aspecto ambiental
Quality assurance
Aseguramiento de la calidad
dc.subject.spa.fl_str_mv Administración Ambiental
Sistemas de gestión ambiental (SGA)
Vertimientos líquidos
Revisión Ambiental Inicial (RAI)
Aspecto ambiental
dc.subject.armarc.eng.fl_str_mv Quality assurance
dc.subject.armarc.spa.fl_str_mv Aseguramiento de la calidad
description Las empresas a través de los tiempos han tenido que asumir los retos que trae consigo la modernidad, estas modificaciones se han realizado en tecnología, maquinaria, capacitación del personal, métodos y sobre todo la implementación de nuevas políticas y objetivos basados en soluciones para prevenir o mitigar los impactos ambientales causados por la organización. En vista de que el cuidado de los recursos naturales es responsabilidad de todos, pero en mayor medida de las compañías que tienen contacto directo con la materia extraída de la naturaleza, que posteriormente se transforma mediante los procesos productivos, se empezaron a establecer legislaciones y normas para garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas ambientales que disminuyan el deterioro y la contaminación ambiental. Una de las formas en que las empresas demuestran su compromiso con el cuidado del ambiente es mediante la implementación de la norma ISO 14001 en donde las organizaciones emplean el sistema de gestión ambiental (SGA) el cual permite disminuir los efectos negativos al ambiente, optimizando los recursos, recuperando lo que se consideraba como residuos, aumentando la confiabilidad en los proveedores, inversionistas y autoridades, para crear conciencia a los empleados sobre la importancia de los recursos naturales, mejorando así la imagen de la empresa y generando una ventaja competitiva. Fragancias & Sabores es una empresa ubicada en el municipio de Yumbo, esta se dedica a la comercialización de fragancias despertando los sentidos olfativos de muchas personas y formando parte de una de las 500 empresas más exitosas del Valle según la Cámara de Comercio de Cali (Revista Acción Edición 205 , 2018). Actualmente la empresa tiene 20 años en el mercado compitiendo con calidad y compromiso, teniendo un crecimiento fuerte y visualizando sus metas hacía la ampliación de su mercado. En vista de que la empresa desea involucrar en su política el compromiso ambiental, se realizó una propuesta de un sistema de gestión ambiental basada en la información suministrada por la organización y en la NTC ISO 14001:2015 la cual proporciona diversas referencias para proteger el ambiente y proporcionar el éxito del mismo a través del cumplimiento de los requisitos legales, mitigación de los impactos ambientales, entre otros. La metodología empleada para la realización de este trabajo consistió en una revisión ambiental inicial (RAI) que permitió extraer toda la información de la empresa en el tema ambiental, como sus prácticas, programas, infraestructura, procesos, personal, entre otros. Adicional a esto, mediante matrices de identificación y evaluación sobre los aspectos ambientales asociados a cada proceso de la empresa, identificación de la legislación ambiental aplicable y evaluación de aspectos ambientales significativos; con base a esa información fue posible reconocer los impactos ambientales que genera la organización, teniendo 19 en cuenta esto se formularon los programas en donde se establecieron acciones, objetivos, metas, entre otros, con el fin de mitigar y controlar los impactos encontrados y de esta manera tomar acción, debido a que de no ser tratados pueden acarrear problemáticas legales, sanciones y multas por parte de la autoridad ambiental encargada. Los principales resultados obtenidos se basaron en el diagnóstico ambiental de la empresa, logrando reconocer los impactos significativos y de esta manera poder tomar medidas mediante los programas ambientales, además de esto de acuerdo a la revisión ambiental se identificó que la compañía tiene un potencial para implementar un programa de compras sostenibles, cambiando de esta manera los aspectos de contratación de proveedores, servicios y suministros, adquiriendo de esta manera el compromiso con la política ambiental. Por otro lado, mediante los lineamientos de la norma ISO 14001:2015 para la implementación del sistema de gestión ambiental, teniendo en cuenta la legislación colombiana, capacitación del personal, responsabilidades, liderazgo, infraestructura, identificación de riesgos y oportunidades tanto externos a través de sanciones, daños al ambiente o servicios ecosistémicos como dentro de la organización en cuestión de infraestructura, equipos o personal interno y entre otras directrices que garantizan el mejoramiento del desempeño ambiental en toda la organización
publishDate 2020
dc.date.accessioned.spa.fl_str_mv 2020-12-16T14:19:34Z
dc.date.available.spa.fl_str_mv 2020-12-16T14:19:34Z
dc.date.issued.spa.fl_str_mv 2020-11-24
dc.type.spa.fl_str_mv Trabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarversion.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.content.eng.fl_str_mv Text
dc.type.driver.eng.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv https://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.version.eng.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.spa.fl_str_mv http://red.uao.edu.co//handle/10614/12723
url http://red.uao.edu.co//handle/10614/12723
dc.language.iso.eng.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.references.spa.fl_str_mv Acuña, N., Figueroa, L., & Wilches, M. (2017). Influencia de los Sistemas de Gestión Ambiental ISO 14001 en las organizaciones: caso estudio empresas manufactureras de Barranquilla. Revista chilena de ingeniería.
Alcaldía de Medellín. (2019). Obtenido de https://www.medellin.gov.co/:www.inder.gov.co
Alcaldia del Municipio de Yumbo. (s.f.). Obtenido de http://www.yumbo.gov.co
Alcaldía Mayor de Bogotá D.C. (10 de Febrero de 2015). Guía Técnica para la Identificación de Aspectos e Impactos Ambientales. Obtenido de Secretaría Distrital de Ambiente: http://www.ambientebogota.gov.co
Benavides, L. (22 de Julio de 1997). BVDE: Colombia. Obtenido de http://www.bvsde.paho.org
Benavidez, V. (2015). Diseño del Plan de Gestión Ambiental Para la Industria Textil. Santiago de Cali, Colombia: Universidad Autónoma de Occidente.
Cabrebra, H. (2009). Aplicación de un Procedimiento de mejora a procesos ordenados secuencialmente a partir de métodos multicriterios. Cienfuegos: Universidad Cienfuegos.
Camara de Comercio de Cali. (2013). Apunte Económico. Santiago de Cali.
Casas, M., & Díaz, M. (2018). Sistema de gestión ambiental en planta de procesados cárnicos de la empresa Agropecuaria Militar. AVANCES, Centro de Información y Gestión Tecnológica, 12.
Centro Andaluz de Biología Molecular & Medicina Regenerativa. (s.f.). Cabimer.
Obtenido de Unidad de Isótopos y Seguridad Química y Biológica: https://www.cabimer.es/web3/ Centro Andaluz de Biología Molecular & Medicina Regenerativa. (s.f.). Cabimer. Obtenido de Unidad de Isótopos y Seguridad Química y Biológica: https://www.cabimer.es/ Contraloría Municipal de Yumbo. (2014). Estado de los Recursos Naturales y del Medio Ambiente del Municipio de Yumbo. Yumbo.
Cubas, G. F., & Mendoza, K. Y. (28 de Junio de 2018). Diseño de un sistema de gestión ambiental basado en la norma ISO 14001:2015, aplicado a la empresa Atlántica S.R.L. Chiclayo, Peru: Universidad Católica Santo Toribio de Mogroviejo. Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC). (1 de Diciembre de 2004). NTC ISO 14001:2004.
Fragancias & Sabores S.A. (s.f.). Insumos. Obtenido de http://www.fragansa.com/
Fundación Vida Sostenible. (s.f.). Fundación Vida Sostenible. Obtenido de Beneficios de implantar un SGA en la empresa: http://www.vidasostenible.org
García, J. (2009). Las compras verdes, una práctica sustentable y ecológica: posibilidad de su aplicación en el Perú. Contabilidad y Negocios, 16.
García, R. F. (2005). Sistemas de gestión de la calidad, ambiente y prevención de riesgos laborales y su integración. San Vicente: Editorial Club Universitario.
García, S. R., Mahecha, J., Rodríguez, L. P., & Valencia, C. (2012). Sistemas Integrados de Gestión. Obtenido de http://sintegradosg.blogspot.com/
Gepeese. (s.f.). Obtenido de Portal Educativo para la Educación Financiera en Educación Secundaria Obligatoria: http://www.finanzasparatodos.es
GlobalSDT blog. (Octubre de 23 de 2017). Obtenido de https://www.globalstd.com
Godinez, I., Gómez , J., & Díaz , S. (2017). La integración de herramientas de gestión ambiental como práctica sostenible en las organizaciones. Universidad y Sociedad vol.9.
Google LLC. (s.f.). Obtenido de https://www.google.com/imghp?hl=es
Granero, J., & Ferrando, M. (s.f). Como implementar un sistema de gestión ambiental según la norma ISO 14001:2004 2da edición. Madrid: Fundación Confemetal.
Guhl, E., & Leyva, P. (2015). La gestión ambiental en Colombia, 1994-2014: ¿un esfuerzo insostenible? Bgotá: Fescol. Guía para la implementación de un modelo de gestión de compras verdes. (2011). Secretaria Distrital de Ambiente. Obtenido de http://www.ambientebogota.gov.co/
Icontec. (2007). Guía para la ejecución de la revisión ambiental inicial (RAI) y del análisis de diferencias (GAP ANALYSIS) como parte de la implementación y mejora de un sistema de gestión ambiental. Bogotá: ICONTEC.
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC). (23 de Septiembre de 2015). Sistemas de Gestión Ambiental: Requisitos con orientación para el uso. Bogotá D.C, Colombia: ICONTEC.
Lombana Ruiz, L., & Vásquez Osorio, M. (2012). Repositorio Universidad de Cartagena. Obtenido de http://repositorio.unicartagena.edu.co
Lozano, S., & Molina, A. (2001). El Etiquetado Ecológico. Bogotá, D.C, Colombia: Pontificia Universidad Javeriana.
Martín, A., Sorinas, L., Fernández, L., & Bello, M. (2015). Método para la implementación de un sistema de gestión ambiental aprovechando un sistema de gestión de la calidad previamente implantado. Revista de Arquitectura e Ingeniería, vol 9, 11.
Mercado Libre Colombia. (s.f.). Herramientas e Industria. Obtenido de https://www.mercadolibre.com.co/
Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. (22 de Abril de 2008). Decreto 1299 de 2008. Por el cual se reglamenta el Departamento de Gestión Ambiental de las empresas a nivel industrial y se dictan otras disposiciones. D.C Bogotá, Colombia.
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. (30 de Diciembre de 2005). Decreto Numero 4741 de 2005. 12. Bogotá D.C, Colombia.
Módulos Universitarios en Ciencias del Desarrollo Sostenible (MOUDS). (s.f.). Obtenido de http://desenvolupamentsostenible.org
Muriel, R. D. (Enero de 2006). UP Commons. Portal de acceso abierto al conocimiento de la UPC (Universidad Politécnica de Catalunya. Obtenido de https://upcommons.upc.edu/
Norma Técnica Colombiana NTC-ISO 14001:2015. (2015). Sistemas de Gestión Ambiental. Bogotá: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC).
Ocampo, O. L., Berrío, L. V., & Basante, L. S. (2017). Impulsores, barreras y beneficios para la implementación de sistemas de gestión ambiental en industrias de caldas, Colombia. Revista Científica, Universidad de Caldas.
Oficina de Planeación del Municipio de Yumbo. (18 de Septiembre de 2001). Alcaldía de Yumbo. Obtenido de http://cdim.esap.edu.co
Ortiz, Y. C., & Ramírez , L. C. (2017). Avances de las certificaciones ISO 9001 e ISO 14001 en Colombia. Revista Chilena de Economía y Sociedad, 40-53.
Pinzón, E. (2013). Repositorio Universidad Libre. Obtenido de Manual para la implementación de compras verdes, en somos K S.A., y poder afrontar un cambio hacia una contratación más amigable con el ambiente: https://repository.unilibre.edu.co/
Revista Acción Edición 205. (13 de Febrero de 2018). Fragansa, 20 años desarrollando un gran olfato para los negocios. Obtenido de https://www.ccc.org.co/
Rey, C. (s.f.). Sistemas de gestión, Norma ISO 14001 y Reglamento EMAS.
Safetya. (15 de Mayo de 2019). Safetya, tiempo real, control real. Obtenido de https://safetya.co/
Salguero Rojas, H. (2011). Elaboración de un sistema de gestión ambiental en empresa. Obtenido de Repositorio Institucional Universidad Autónoma de Occidente: http://red.uao.edu.co
Secretaría Distrital de Integración Social. (4 de Mayo de 2018). Manual de Compras Verdes. Obtenido de https://www.integracionsocial.gov.co/
Serrano Tierz, A., Martínez Iturbe, A., Guarddon Muñoz, O., & Santolaya Sáenz, J. (2014). Analysis of energy saving in industrial LED lighting: A case study. Revista Universidad Nacional de Colombia (UNAL), 8.
Solano, J. A., & Cañón, J. E. (2018). El valor agregado de un sistema de gestión ambiental más allá de la certificación. Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas, 7.
Undraw. (s.f.). Obtenido de https://undraw.co/
Vergara Arrieta, J., & Carbal Herrera, A. (2014). Diseño de un sistema de gestión en responsabilidad social empresarial para pequeños hoteles de la ciudad de Cartagena. Saber, Ciencias y Libertad, 19.
Zayas, A. M., Frometa, G., & Pérez, A. (2016). Los sistemas integrados de gestión. Contribuciones a la Economía.
dc.rights.spa.fl_str_mv Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.rights.accessrights.eng.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons.spa.fl_str_mv Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
rights_invalid_str_mv Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.format.extent.spa.fl_str_mv 181 páginas
dc.coverage.spatial.spa.fl_str_mv Universidad Autónoma de Occidente. Calle 25 115-85. Km 2 vía Cali-Jamundí
dc.publisher.spa.fl_str_mv Universidad Autónoma de Occidente
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Administración Ambiental
dc.publisher.department.spa.fl_str_mv Departamento de Ciencias Ambientales
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv Facultad de Ciencias Básicas
dc.source.spa.fl_str_mv instname:Universidad Autónoma de Occidente
reponame:Repositorio Institucional UAO
instname_str Universidad Autónoma de Occidente
institution Universidad Autónoma de Occidente
reponame_str Repositorio Institucional UAO
collection Repositorio Institucional UAO
bitstream.url.fl_str_mv https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/6f6dcc32-f3af-4c23-8004-5cd0aba2433a/download
https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/b8ba49ac-6594-4709-aa15-c1157d359707/download
https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/22aec036-bc73-4b44-ae69-ea3ba04b47f1/download
https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/9f1a34c6-9c00-4d4b-84b3-19ebae8255d3/download
https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/3fc8d529-8e8f-4ca4-b815-a96fd76c458e/download
https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/36b42945-ad2a-4384-9af3-b5a357445e22/download
https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/eb515f21-6d71-4618-bf8d-74fbfdd06752/download
https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/01a19e25-bf8f-4dd9-89df-572a9b32e389/download
bitstream.checksum.fl_str_mv a6341f3e85267ba2e049b277fb50af21
5ff256ef20b414a489be3811c49f8bd5
749d74869bdcaa0b763b85de32f82816
fefaa23f486f412958e57297796f22ce
24013099e9e6abb1575dc6ce0855efd5
770ae658493d4d7d5682b1be1468ee47
22b8f8b9b972ef758963b7e3720bfef4
20b5ba22b1117f71589c7318baa2c560
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio UAO
repository.mail.fl_str_mv repositorio@uao.edu.co
_version_ 1814260195815063552
spelling Cruz Salazar, Juan Pabloba1783fed6425b787ecac0632523d163Gaitán Lenis, Angie Katherineb18aeec4ab0ac4ab56d841e9b132b90eGarcía Torres, Daniel Andrése2b29af9e71aa8de5454d51f6ec0c8a8Administrador AmbientalUniversidad Autónoma de Occidente. Calle 25 115-85. Km 2 vía Cali-Jamundí2020-12-16T14:19:34Z2020-12-16T14:19:34Z2020-11-24http://red.uao.edu.co//handle/10614/12723Las empresas a través de los tiempos han tenido que asumir los retos que trae consigo la modernidad, estas modificaciones se han realizado en tecnología, maquinaria, capacitación del personal, métodos y sobre todo la implementación de nuevas políticas y objetivos basados en soluciones para prevenir o mitigar los impactos ambientales causados por la organización. En vista de que el cuidado de los recursos naturales es responsabilidad de todos, pero en mayor medida de las compañías que tienen contacto directo con la materia extraída de la naturaleza, que posteriormente se transforma mediante los procesos productivos, se empezaron a establecer legislaciones y normas para garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas ambientales que disminuyan el deterioro y la contaminación ambiental. Una de las formas en que las empresas demuestran su compromiso con el cuidado del ambiente es mediante la implementación de la norma ISO 14001 en donde las organizaciones emplean el sistema de gestión ambiental (SGA) el cual permite disminuir los efectos negativos al ambiente, optimizando los recursos, recuperando lo que se consideraba como residuos, aumentando la confiabilidad en los proveedores, inversionistas y autoridades, para crear conciencia a los empleados sobre la importancia de los recursos naturales, mejorando así la imagen de la empresa y generando una ventaja competitiva. Fragancias & Sabores es una empresa ubicada en el municipio de Yumbo, esta se dedica a la comercialización de fragancias despertando los sentidos olfativos de muchas personas y formando parte de una de las 500 empresas más exitosas del Valle según la Cámara de Comercio de Cali (Revista Acción Edición 205 , 2018). Actualmente la empresa tiene 20 años en el mercado compitiendo con calidad y compromiso, teniendo un crecimiento fuerte y visualizando sus metas hacía la ampliación de su mercado. En vista de que la empresa desea involucrar en su política el compromiso ambiental, se realizó una propuesta de un sistema de gestión ambiental basada en la información suministrada por la organización y en la NTC ISO 14001:2015 la cual proporciona diversas referencias para proteger el ambiente y proporcionar el éxito del mismo a través del cumplimiento de los requisitos legales, mitigación de los impactos ambientales, entre otros. La metodología empleada para la realización de este trabajo consistió en una revisión ambiental inicial (RAI) que permitió extraer toda la información de la empresa en el tema ambiental, como sus prácticas, programas, infraestructura, procesos, personal, entre otros. Adicional a esto, mediante matrices de identificación y evaluación sobre los aspectos ambientales asociados a cada proceso de la empresa, identificación de la legislación ambiental aplicable y evaluación de aspectos ambientales significativos; con base a esa información fue posible reconocer los impactos ambientales que genera la organización, teniendo 19 en cuenta esto se formularon los programas en donde se establecieron acciones, objetivos, metas, entre otros, con el fin de mitigar y controlar los impactos encontrados y de esta manera tomar acción, debido a que de no ser tratados pueden acarrear problemáticas legales, sanciones y multas por parte de la autoridad ambiental encargada. Los principales resultados obtenidos se basaron en el diagnóstico ambiental de la empresa, logrando reconocer los impactos significativos y de esta manera poder tomar medidas mediante los programas ambientales, además de esto de acuerdo a la revisión ambiental se identificó que la compañía tiene un potencial para implementar un programa de compras sostenibles, cambiando de esta manera los aspectos de contratación de proveedores, servicios y suministros, adquiriendo de esta manera el compromiso con la política ambiental. Por otro lado, mediante los lineamientos de la norma ISO 14001:2015 para la implementación del sistema de gestión ambiental, teniendo en cuenta la legislación colombiana, capacitación del personal, responsabilidades, liderazgo, infraestructura, identificación de riesgos y oportunidades tanto externos a través de sanciones, daños al ambiente o servicios ecosistémicos como dentro de la organización en cuestión de infraestructura, equipos o personal interno y entre otras directrices que garantizan el mejoramiento del desempeño ambiental en toda la organizaciónThroughout the ages, companies have had to take on the challenges that modernity brings, these modifications have been made in technology, machinery, staff training, methods and above all the implementation of new policies and objectives based on solutions to prevent or mitigate the environmental impacts caused by the organization. In view of the fact that the care of natural resources is everyone's responsibility, but to a greater extent of the companies that have direct contact with the matter extracted from nature, which is later transformed through production processes, laws and regulations began to be established. to guarantee compliance with good environmental practices that reduce deterioration and environmental pollution. One of the ways in which companies demonstrate their commitment to caring for the environment is through the implementation of the ISO 14001 standard where organizations use the environmental management system (EMS) which allows reducing negative effects on the environment, optimizing the resources, recovering what was considered as waste, increasing the reliability of suppliers, investors and authorities, to create awareness among employees about the importance of natural resources, thus improving the image of the company and generating a competitive advantage. Fragancias & Sabores is a company located in the municipality of Yumbo, it is dedicated to the commercialization of fragrances awakening the olfactory senses of many people and being part of one of the 500 most successful companies in the Valley according to the Cali Chamber of Commerce (Magazine Action Edition 205, 2018). Currently, the company has been in the market for 20 years, competing with quality and commitment, having strong growth and visualizing its goals towards expanding its market. Given that the company wishes to involve environmental commitment in its policy, a proposal was made for an environmental management system based on the information provided by the organization and on the NTC ISO 14001: 2015, which provides various references to protect the environment. and provide its success through compliance with legal requirements, mitigation of environmental impacts, among others. The methodology used to carry out this work consisted of an initial environmental review (RAI) that allowed the extraction of all the information of the company on the environmental issue, such as its practices, programs, infrastructure, processes, personnel, among others. In addition to this, through identification and evaluation matrices on the environmental aspects associated with each company process, identification of the applicable environmental legislation and evaluation of significant environmental aspects; Based on this information, it was possible to recognize the environmental impacts generated by the organization, taking into account this, the programs were formulated where actions, objectives, goals, among others, were 21 established, in order to mitigate and control the impacts found and of this way to take action, because if they are not treated, they can lead to legal problems, sanctions and fines from the environmental authority in charge. The main results obtained were based on the environmental diagnosis of the company, being able to recognize the significant impacts and thus be able to take measures through environmental programs, in addition to this, according to the environmental review it was identified that the company has a potential to implement a sustainable purchasing program, thus changing the aspects of contracting suppliers, services and supplies, thus acquiring the commitment to environmental policy. On the other hand, through the guidelines of the ISO 14001: 2015 standard for the implementation of the environmental management system, taking into account Colombian legislation, staff training, responsibilities, leadership, infrastructure, among other guidelines that guarantee the improvement of environmental performance. throughout the organizationPasantía institucional (Administrador Ambiental)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2020PregradoAdministrador(a) Ambientalapplication/pdf181 páginasspaUniversidad Autónoma de OccidenteAdministración AmbientalDepartamento de Ciencias AmbientalesFacultad de Ciencias BásicasDerechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidentehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2instname:Universidad Autónoma de Occidentereponame:Repositorio Institucional UAOInitial environmental review (IEE)Environmental management system (EMS)Environmental aspectEnvironmental impactAdministración AmbientalSistemas de gestión ambiental (SGA)Vertimientos líquidosRevisión Ambiental Inicial (RAI)Aspecto ambientalQuality assuranceAseguramiento de la calidadPropuesta de un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma NTC-ISO 14001:2015 para la empresa Fragancias & Sabores S.ATrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Acuña, N., Figueroa, L., & Wilches, M. (2017). Influencia de los Sistemas de Gestión Ambiental ISO 14001 en las organizaciones: caso estudio empresas manufactureras de Barranquilla. Revista chilena de ingeniería.Alcaldía de Medellín. (2019). Obtenido de https://www.medellin.gov.co/:www.inder.gov.coAlcaldia del Municipio de Yumbo. (s.f.). Obtenido de http://www.yumbo.gov.coAlcaldía Mayor de Bogotá D.C. (10 de Febrero de 2015). Guía Técnica para la Identificación de Aspectos e Impactos Ambientales. Obtenido de Secretaría Distrital de Ambiente: http://www.ambientebogota.gov.coBenavides, L. (22 de Julio de 1997). BVDE: Colombia. Obtenido de http://www.bvsde.paho.orgBenavidez, V. (2015). Diseño del Plan de Gestión Ambiental Para la Industria Textil. Santiago de Cali, Colombia: Universidad Autónoma de Occidente.Cabrebra, H. (2009). Aplicación de un Procedimiento de mejora a procesos ordenados secuencialmente a partir de métodos multicriterios. Cienfuegos: Universidad Cienfuegos.Camara de Comercio de Cali. (2013). Apunte Económico. Santiago de Cali.Casas, M., & Díaz, M. (2018). Sistema de gestión ambiental en planta de procesados cárnicos de la empresa Agropecuaria Militar. AVANCES, Centro de Información y Gestión Tecnológica, 12.Centro Andaluz de Biología Molecular & Medicina Regenerativa. (s.f.). Cabimer.Obtenido de Unidad de Isótopos y Seguridad Química y Biológica: https://www.cabimer.es/web3/ Centro Andaluz de Biología Molecular & Medicina Regenerativa. (s.f.). Cabimer. Obtenido de Unidad de Isótopos y Seguridad Química y Biológica: https://www.cabimer.es/ Contraloría Municipal de Yumbo. (2014). Estado de los Recursos Naturales y del Medio Ambiente del Municipio de Yumbo. Yumbo.Cubas, G. F., & Mendoza, K. Y. (28 de Junio de 2018). Diseño de un sistema de gestión ambiental basado en la norma ISO 14001:2015, aplicado a la empresa Atlántica S.R.L. Chiclayo, Peru: Universidad Católica Santo Toribio de Mogroviejo. Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC). (1 de Diciembre de 2004). NTC ISO 14001:2004.Fragancias & Sabores S.A. (s.f.). Insumos. Obtenido de http://www.fragansa.com/Fundación Vida Sostenible. (s.f.). Fundación Vida Sostenible. Obtenido de Beneficios de implantar un SGA en la empresa: http://www.vidasostenible.orgGarcía, J. (2009). Las compras verdes, una práctica sustentable y ecológica: posibilidad de su aplicación en el Perú. Contabilidad y Negocios, 16.García, R. F. (2005). Sistemas de gestión de la calidad, ambiente y prevención de riesgos laborales y su integración. San Vicente: Editorial Club Universitario.García, S. R., Mahecha, J., Rodríguez, L. P., & Valencia, C. (2012). Sistemas Integrados de Gestión. Obtenido de http://sintegradosg.blogspot.com/Gepeese. (s.f.). Obtenido de Portal Educativo para la Educación Financiera en Educación Secundaria Obligatoria: http://www.finanzasparatodos.esGlobalSDT blog. (Octubre de 23 de 2017). Obtenido de https://www.globalstd.comGodinez, I., Gómez , J., & Díaz , S. (2017). La integración de herramientas de gestión ambiental como práctica sostenible en las organizaciones. Universidad y Sociedad vol.9.Google LLC. (s.f.). Obtenido de https://www.google.com/imghp?hl=esGranero, J., & Ferrando, M. (s.f). Como implementar un sistema de gestión ambiental según la norma ISO 14001:2004 2da edición. Madrid: Fundación Confemetal.Guhl, E., & Leyva, P. (2015). La gestión ambiental en Colombia, 1994-2014: ¿un esfuerzo insostenible? Bgotá: Fescol. Guía para la implementación de un modelo de gestión de compras verdes. (2011). Secretaria Distrital de Ambiente. Obtenido de http://www.ambientebogota.gov.co/Icontec. (2007). Guía para la ejecución de la revisión ambiental inicial (RAI) y del análisis de diferencias (GAP ANALYSIS) como parte de la implementación y mejora de un sistema de gestión ambiental. Bogotá: ICONTEC.Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC). (23 de Septiembre de 2015). Sistemas de Gestión Ambiental: Requisitos con orientación para el uso. Bogotá D.C, Colombia: ICONTEC.Lombana Ruiz, L., & Vásquez Osorio, M. (2012). Repositorio Universidad de Cartagena. Obtenido de http://repositorio.unicartagena.edu.coLozano, S., & Molina, A. (2001). El Etiquetado Ecológico. Bogotá, D.C, Colombia: Pontificia Universidad Javeriana.Martín, A., Sorinas, L., Fernández, L., & Bello, M. (2015). Método para la implementación de un sistema de gestión ambiental aprovechando un sistema de gestión de la calidad previamente implantado. Revista de Arquitectura e Ingeniería, vol 9, 11.Mercado Libre Colombia. (s.f.). Herramientas e Industria. Obtenido de https://www.mercadolibre.com.co/Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. (22 de Abril de 2008). Decreto 1299 de 2008. Por el cual se reglamenta el Departamento de Gestión Ambiental de las empresas a nivel industrial y se dictan otras disposiciones. D.C Bogotá, Colombia.Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. (30 de Diciembre de 2005). Decreto Numero 4741 de 2005. 12. Bogotá D.C, Colombia.Módulos Universitarios en Ciencias del Desarrollo Sostenible (MOUDS). (s.f.). Obtenido de http://desenvolupamentsostenible.orgMuriel, R. D. (Enero de 2006). UP Commons. Portal de acceso abierto al conocimiento de la UPC (Universidad Politécnica de Catalunya. Obtenido de https://upcommons.upc.edu/Norma Técnica Colombiana NTC-ISO 14001:2015. (2015). Sistemas de Gestión Ambiental. Bogotá: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC).Ocampo, O. L., Berrío, L. V., & Basante, L. S. (2017). Impulsores, barreras y beneficios para la implementación de sistemas de gestión ambiental en industrias de caldas, Colombia. Revista Científica, Universidad de Caldas.Oficina de Planeación del Municipio de Yumbo. (18 de Septiembre de 2001). Alcaldía de Yumbo. Obtenido de http://cdim.esap.edu.coOrtiz, Y. C., & Ramírez , L. C. (2017). Avances de las certificaciones ISO 9001 e ISO 14001 en Colombia. Revista Chilena de Economía y Sociedad, 40-53.Pinzón, E. (2013). Repositorio Universidad Libre. Obtenido de Manual para la implementación de compras verdes, en somos K S.A., y poder afrontar un cambio hacia una contratación más amigable con el ambiente: https://repository.unilibre.edu.co/Revista Acción Edición 205. (13 de Febrero de 2018). Fragansa, 20 años desarrollando un gran olfato para los negocios. Obtenido de https://www.ccc.org.co/Rey, C. (s.f.). Sistemas de gestión, Norma ISO 14001 y Reglamento EMAS.Safetya. (15 de Mayo de 2019). Safetya, tiempo real, control real. Obtenido de https://safetya.co/Salguero Rojas, H. (2011). Elaboración de un sistema de gestión ambiental en empresa. Obtenido de Repositorio Institucional Universidad Autónoma de Occidente: http://red.uao.edu.coSecretaría Distrital de Integración Social. (4 de Mayo de 2018). Manual de Compras Verdes. Obtenido de https://www.integracionsocial.gov.co/Serrano Tierz, A., Martínez Iturbe, A., Guarddon Muñoz, O., & Santolaya Sáenz, J. (2014). Analysis of energy saving in industrial LED lighting: A case study. Revista Universidad Nacional de Colombia (UNAL), 8.Solano, J. A., & Cañón, J. E. (2018). El valor agregado de un sistema de gestión ambiental más allá de la certificación. Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas, 7.Undraw. (s.f.). Obtenido de https://undraw.co/Vergara Arrieta, J., & Carbal Herrera, A. (2014). Diseño de un sistema de gestión en responsabilidad social empresarial para pequeños hoteles de la ciudad de Cartagena. Saber, Ciencias y Libertad, 19.Zayas, A. M., Frometa, G., & Pérez, A. (2016). Los sistemas integrados de gestión. Contribuciones a la Economía.PublicationTEXTT09549.pdf.txtT09549.pdf.txtExtracted texttext/plain275191https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/6f6dcc32-f3af-4c23-8004-5cd0aba2433a/downloada6341f3e85267ba2e049b277fb50af21MD57TA9549.pdf.txtTA9549.pdf.txtExtracted texttext/plain44https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/b8ba49ac-6594-4709-aa15-c1157d359707/download5ff256ef20b414a489be3811c49f8bd5MD59THUMBNAILT09549.pdf.jpgT09549.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6882https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/22aec036-bc73-4b44-ae69-ea3ba04b47f1/download749d74869bdcaa0b763b85de32f82816MD58TA9549.pdf.jpgTA9549.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg12573https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/9f1a34c6-9c00-4d4b-84b3-19ebae8255d3/downloadfefaa23f486f412958e57297796f22ceMD510CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8914https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/3fc8d529-8e8f-4ca4-b815-a96fd76c458e/download24013099e9e6abb1575dc6ce0855efd5MD53ORIGINALT09549.pdfT09549.pdfapplication/pdf3005099https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/36b42945-ad2a-4384-9af3-b5a357445e22/download770ae658493d4d7d5682b1be1468ee47MD55TA9549.pdfTA9549.pdfapplication/pdf542160https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/eb515f21-6d71-4618-bf8d-74fbfdd06752/download22b8f8b9b972ef758963b7e3720bfef4MD56LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81665https://dspace7-uao.metacatalogo.com/bitstreams/01a19e25-bf8f-4dd9-89df-572a9b32e389/download20b5ba22b1117f71589c7318baa2c560MD5410614/12723oai:dspace7-uao.metacatalogo.com:10614/127232024-01-19 17:26:01.148https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidenteopen.accesshttps://dspace7-uao.metacatalogo.comRepositorio UAOrepositorio@uao.edu.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