Normalización de los procesos y procedimientos para el área administrativa y de despacho de la empresa Alimentos Toning S.A

En la actualidad las empresas se han interesado y percatado de la importancia de normalizar sus procesos y procedimientos, de manera, que se puedan diseñar o crear, las mejores prácticas de gestión u operación, para optimizar el desempeño del capital humano e intelectual que la integran. Para tal efecto se deben analizar cada uno de los procesos que se llevan a cabo en la organización, con el propósito de identificar los repetitivos, clasificarlos por tipo, y así, lograr que se realicen siempre las mismas cosas de igual manera. Una de las herramientas utilizadas para lograr este propósito, es la creación de manuales de procesos y procedimientos, los cuales plasman un análisis completo de cada proceso, utilizando diagramas de flujo que describen de forma secuencial al mismo. También existe el manual de funciones que de manera menos explicativa contienen las funciones realizadas por cada cargo de la organización. Ambos tienen el propósito de orientar adecuadamente a las personas que trabajen en la organización sobre el objetivo y asignación de las funciones de cada uno de los cargos, ajustando el manejo de las diferentes acciones y delimitando las obligaciones que tienen. También actúan como guía para evaluar el desempeño de cada cargo frente a las responsabilidades asignadas. Tampoco quiere decir que estos manuales contienen las soluciones a cualquier problema que se presente en el desarrollo de las actividades de la empresa, pero pretende darle un sentido de orientación a quien lo consulte. Por lo tanto la utilidad de estos manuales radica en la veracidad de la información que contienen, lo que es necesario mantenerlos siempre actualizados mediante revisiones periódicas

• Autores: Parra Roldán, Angela María; González Oliveros, Andrés Mauricio
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2007
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/6617
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10614/6617
• Palabra clave: Ingeniería Industrial; Manuales de procedimiento; Alimentos Toning S.A; Manuales de funciones
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/