Industrialización de la harina de pollo a partir de los desechos

Tesis (Ingeniero Industrial)-- Corporación Universitaria Autónoma de Occidente, 1990

• Autores: Ospina González, José Erneider
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 1990
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/4610
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10614/4610
• Palabra clave: Ingeniería Industrial; Concentrados de proteínas de pollo; Harina de pollo; Industria avícola
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/