Diseño del sistema de gestión de abastecimiento e inventarios para el establecimiento penitenciario de mediana seguridad de Cali
El presente trabajo propone la implementación de un sistema de gestión de abastecimiento e inventarios, con el fin de lograr mejores resultados en las actividades relacionadas con procesos de compra, almacenamiento y distribución de productos en el Establecimiento penitenciario de mediana seguridad...
- Autores:
-
Palacios Ramírez, Luis Felipe
Jaramillo Restrepo, Andrés Darío
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:red.uao.edu.co:10614/11749
- Acceso en línea:
- http://red.uao.edu.co//handle/10614/11749
- Palabra clave:
- Ingeniería Industrial
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El presente trabajo propone la implementación de un sistema de gestión de abastecimiento e inventarios, con el fin de lograr mejores resultados en las actividades relacionadas con procesos de compra, almacenamiento y distribución de productos en el Establecimiento penitenciario de mediana seguridad y carcelaria de Cali. De esta manera se pretende crear una cultura de mejora continua en una organización que en principio carecía de procesos estandarizados. Es por ello que se considera pertinente aportar desde la ingeniería industrial herramientas para el manejo de los inventarios, la respectiva documentación, diseño de bodega e instrucción al personal trabajador de lo realizado, así como a los internos colaboradores sobre los procedimientos indicados para el uso del expendio y sus puntos de venta. Para lo anterior se llevó a cabo un desarrollo metodológico de cuatro etapas donde en la primera etapa se estudió el proceso de abastecimiento del expendio, se graficó por medio de un flujograma, se realizó una matriz DOFA y se identificaron los posibles problemas para en la segunda y tercera etapa acudir a la revisión de marco teórico sobre los elementos de protección personal, los tipos de sistemas, modelos y clasificación de inventarios con el fin de proponer soluciones como métodos de control y el diseño de algunas ayudas básicas que servirán de apoyo al momento de realizar las actividades que dependen del proceso de abastecimiento de productos de la institución. En la cuarta y última etapa se propone una distribución de bodega teniendo como base lo realizado en las etapas anteriores y como restricción el espacio disponible para una mejor adecuación y aprovechamiento de espacios |
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Es por ello que se considera pertinente aportar desde la ingeniería industrial herramientas para el manejo de los inventarios, la respectiva documentación, diseño de bodega e instrucción al personal trabajador de lo realizado, así como a los internos colaboradores sobre los procedimientos indicados para el uso del expendio y sus puntos de venta. Para lo anterior se llevó a cabo un desarrollo metodológico de cuatro etapas donde en la primera etapa se estudió el proceso de abastecimiento del expendio, se graficó por medio de un flujograma, se realizó una matriz DOFA y se identificaron los posibles problemas para en la segunda y tercera etapa acudir a la revisión de marco teórico sobre los elementos de protección personal, los tipos de sistemas, modelos y clasificación de inventarios con el fin de proponer soluciones como métodos de control y el diseño de algunas ayudas básicas que servirán de apoyo al momento de realizar las actividades que dependen del proceso de abastecimiento de productos de la institución. En la cuarta y última etapa se propone una distribución de bodega teniendo como base lo realizado en las etapas anteriores y como restricción el espacio disponible para una mejor adecuación y aprovechamiento de espaciosThe following paper proposes the implementation of a supply and inventory management system, with the purpose to achieve better results in activities related to processes of purchase, storage and distribution of products in the penitentiary establishment of medium security and prison of Cali. In this way it is intended to create a culture of continuous improvement in an organization that at the beginning lacked of standardized processes. That’s why it’s considered pertinent to provide, from industrial engineering, tools for the management of inventories, the respective documentation, warehouse design and instructions to the workers , as well as to the collaborating inmates about the procedures indicated for the use of the expenditure and its points of sale. For the above, a four-stage methodological development was carried out. In the first stage the sale supply process was studied, graphed by means of a flowchart, a DOFA matrix was made and possible problems were identified in the second and third stage to make a revision of theoretical framework on the elements of personal protection, the types of systems, models and classification of inventories in order to propose solutions as control methods and the design of some basic aids that will support the moment to carry out the activities that depend on the process of supplying products of the institution.In the fourth and last stage a warehouse distribution is proposed based on what was done in the previous stages and as a restriction the available space for a better adaptation and use of spacesPasantía comunitaria (Ingeniero Industrial)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2019PregradoIngeniero(a) Industrialapplication/pdf98 páginasspaUniversidad Autónoma de OccidenteIngeniería IndustrialDepartamento de Operaciones y SistemasFacultad de IngenieríaDerechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidentehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2instname:Universidad Autónoma de Occidentereponame:Repositorio Institucional UAOANAYA TEJERO, Julio Juan. Almacenes Análisis, diseño y organización. Madrid: Esic editorial, 2008. 143 p. ISBN 978-84-7356-574-5. BASTIDAS, Ángela. Diseño de un plan de buenas prácticas de manufactura para la panadería del establecimiento penitenciario y carcelario de mediana seguridad de la ciudad de Cali. [En línea]. Proyecto de grado para optar el título de Ingeniero Industrial. Cali. Universidad Autónoma de Occidente. Facultad de ingeniería. Departamento de operaciones y sistemas, 2014. p.14. [Consultado: 2 de octubre de 2018]. Disponible en internet: Repositorio digital UAO. https://red.uao.edu.co/bitstream/10614/9817/1/T07485.pdf ESCAMILLA, Luisa y HERRERA, Valentina. Diseño de un sistema de gestión de inventaros de prendas terminadas en la empresa French Vanilla Lingerie. [en línea]. Proyecto de grado presentado como requisito para optar el título de ingeniería industrial. Cali. Pontificia universidad javeriana Cali. Facultad de ingeniería. Departamento de ingeniería civil e industrial, 2017. p.15. [Consultado: 5 de octubre de 2019]. Disponible en internet: http://vitela.javerianacali.edu.co/bitstream/handle/11522/10065/Dise%C3%B1o_sis tema_gestion.pdf?sequence=1&isAllowed=y COLOMBIA. Ministerio de trabajo y seguridad social. Resolución No 2400 del 22 de mayo de 1979.Disposiciones sobre vivienda, higiene y seguridad industrial en establecimientos de trabajo. [En línea].Título IV De la ropa de trabajo equipos y elementos de protección. Bogotá, Septiembre de 2017. 126 P. [Consultado: 20 de abril de 2019]. Disponible en Internet: http://copaso.upbbga.edu.co/legislacion/Res.2400-1979.pdf ---------. GOBIERNO NACIONAL. Congreso de Colombia. Ley 65 de 1993. (20, agosto, 1993). [En línea]. Normativa. [Consultado: 20 de julio de 2018]. Disponible en Internet: http://wp.presidencia.gov.co/sitios/normativa/leyes/Documents/Juridica/Ley%2065 %20de%201993.pdf -------- MINISTERIO DEL INTERIOR Y DE JUSTICIA. Consejo directivo del instituto nacional penitenciario y carcelario. Acuerdo 0011. 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