Industrialización y comercialización de la piel de pescado (Merluza, Berrugate y Tiburón)

Tesis (Ingeniero Industrial)--Universidad Autónoma de Occidente, 1993

• Autores: Durán R., Diana Fernanda; López Cortéz, Francisco Javier
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 1993
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/2190
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10614/2190
• Palabra clave: Ingeniería Industrial; Pieles de merluza-Industria y comercio; Pieles de berrugate-Industria y comercio; Pieles de tiburón-Industria y comercio
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/