Plan de mercadeo para la empresa de servicios de alimentación y casinos Sabor Express Cali S.A.S
Sabor Express Cali S.A.S es una empresa caleña fundada desde 1999 dedicada a la administración de servicios de alimentación para empresas, está liderada por la Gerencia General, María Maura Hurtado de López quien es la propietaria de la compañía es una empresa pequeña que realiza un contrato con emp...
- Autores:
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López Hurtado, Vanessa
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
- Idioma:
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- oai:red.uao.edu.co:10614/12844
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10614/12844
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- Palabra clave:
- Planes de mercadeo
Estrategia de mercadeo
Servicios de alimentación
Segmento de mercado
Análisis de mercadeo
Market surveys
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- openAccess
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Sabor Express Cali S.A.S es una empresa caleña fundada desde 1999 dedicada a la administración de servicios de alimentación para empresas, está liderada por la Gerencia General, María Maura Hurtado de López quien es la propietaria de la compañía es una empresa pequeña que realiza un contrato con empresas para alimentar a sus colaboradores e integrantes durante un tiempo determinado. En otras palabras es un restaurante casino. La empresa ha presentado en los últimos tiempos un alto endeudamiento de impuestos y proveedores, lo que hace que no genere mayor rentabilidad. La familia López Hurtado desea que la empresa prevalezca y se convierta en una empresa prestante y generadora de empleo. Una labor compleja conociendo la situación económica de la Sabor Express, por lo tanto se decide realizar un plan de mercadeo para la empresa en la cual se logren identificar y diseñar las principales estrategias de mercadeo con el objetivo de aumentar sus niveles de ventas y finalmente de caja disponible pudiendo así pagar sus deudas correspondientes. En el proceso de estudio de mercadeo, se identificó como un nuevo segmento de atención y más probable de contratar, el universitario, para lo cual ha identificado estrategias como, gestión comercial, plato económico (minibandeja), enfoque en nuevos sectores, pagina web, promoción por redes sociales, variedad en los menús para realizar éstas actividades se ha proyectado un costo de inversión neta de $41.447.739. De cumplirse los nuevos ingresos por ventas estimados para este nuevo segmento, en adición a los que ya se traen, y proyecta en el segmento empresarial, generando entonces un crecimiento de 285% (ROI de Marketing) en ventas. Se produce así entonces una nueva situación financiera para la empresa que ya le da posibilidades de respirar financieramente. |
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ACODRES. Investigación Operación de Restaurantes en Colombia [en línea]. En: Acodres, 2013. [consultado junio de 2016]. Disponible en Internet: http://acodres.com.co/wpcontent/uploads/2013/09/operacionrestaurantes.pdf ÁGUEDA estaban, GARCÍA Jesús, MIRANDA Madariaga Narros González José principios de marketing tercera edición Madrid 2008 restauración, Santa Fe de Bogotá 2014. [consultado junio de 2016]. Disponible en Internet: http://www.gestionrestaurantes.com/ BLANCO PINEROS, Juanita. Medición de la satisfacción del cliente del restaurante museo taurino, y formulación de estrategias de servicio para la creación de valor. Trabajo de grado. Administrador de empresas. Bogotá: Pontificia Universidad Javeriana. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, 2009. 63 p BONTA Patricio y FARBER Mario. 199 preguntas sobre marketing y publicidad [en línea] En: Tematika.com, 2013. [consultado junio de 2016]. 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Una labor compleja conociendo la situación económica de la Sabor Express, por lo tanto se decide realizar un plan de mercadeo para la empresa en la cual se logren identificar y diseñar las principales estrategias de mercadeo con el objetivo de aumentar sus niveles de ventas y finalmente de caja disponible pudiendo así pagar sus deudas correspondientes. En el proceso de estudio de mercadeo, se identificó como un nuevo segmento de atención y más probable de contratar, el universitario, para lo cual ha identificado estrategias como, gestión comercial, plato económico (minibandeja), enfoque en nuevos sectores, pagina web, promoción por redes sociales, variedad en los menús para realizar éstas actividades se ha proyectado un costo de inversión neta de $41.447.739. De cumplirse los nuevos ingresos por ventas estimados para este nuevo segmento, en adición a los que ya se traen, y proyecta en el segmento empresarial, generando entonces un crecimiento de 285% (ROI de Marketing) en ventas. Se produce así entonces una nueva situación financiera para la empresa que ya le da posibilidades de respirar financieramente.Proyecto de grado (Profesional en Mercadeo y Negocios Internacionales)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2017PregradoProfesional en Mercadeo y Negocios Internacionales116 páginasapplication/pdfspaUniversidad Autónoma de Occidente (UAO)Mercadeo y Negocios InternacionalesDepartamento de MercadeoFacultad de Ciencias AdministrativasCaliDerechos reservados - Universidad Autónoma de Occidente, 2017https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Planes de mercadeoEstrategia de mercadeoServicios de alimentaciónSegmento de mercadoAnálisis de mercadeoMarket surveysPlan de mercadeo para la empresa de servicios de alimentación y casinos Sabor Express Cali S.A.STrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/submittedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32ACODRES. 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