Producción de celulosa microbiana a partir de Kombucha para uso potencial en la fabricación de apósitos con liberación de extractos fitoquímicos de café para la cicatrización de heridas

Para que las heridas tengan una curación efectiva deben permanecer en condiciones controladas para que sea un éxito, existen apósitos que permiten hacer de barrera contra el medio externo pero no todos interactúan con la herida ni todas las personas tienen acceso a este. Actualmente los avances en tecnología médica han permitido la elaboración de apósitos con materiales naturales debido al aprovechamiento de residuos naturales. Sin embargo, sus costos de comercialización lo convierten inasequibles y su mayoría terminan siendo apósitos pasivos. Se realizó una revisión bibliográfica de celulosa microbiana, bacterias y levaduras a partir del denominado Kombucha, su posible utilización como apósito para tratamiento de heridas y además, se comentaron aspectos históricos de su fabricación, composición bacteriológica y el comportamiento de las heridas. A su vez, se realizaron pruebas de laboratorio en la Universidad Autónoma de Occidente donde se llevaron a cabo análisis térmicos, análisis mecánico y pruebas de impregnación con fitoquímicos del café; buscando así, entender su comportamiento, ver su viabilidad y que sean de bajo costo y con interacción en la herida con los agentes fitoquímicos para así atacar la problemática que se presenta en la actualidad.

• Autores: Arbeláez Mejía, Juan Pablo; Sánchez Gallego, Aura María
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/14565
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10614/14565; https://red.uao.edu.co/
• Palabra clave: Ingeniería Biomédica; Celulosa bacteriana; Heridas y lesiones - Tratamiento; Bioquímica vegetal; Wounds and injuries - Treatment; Botanical chemistry; Celulosa microbiana; Kombucha; Café; Ácido gálico; Heridas; Termogravimetría; Tensión
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