Diseño del layout de la bodega de la empresa Belleza Express S.A.

El objetivo fundamental de este estudio fue desarrollar una propuesta de diseño de layout para los SKU's, buscando optimizar el proceso de picking en Belleza Express SA, con un enfoque específico en la reducción de desplazamientos. Para lograr este propósito, se llevó a cabo una caracterización exhaustiva de dicho proceso a lo largo del periodo comprendido entre 2021 y el primer semestre de 2022. Mediante la identificación de variables críticas, se elaboró un detallado diagrama de procesos, estableciendo así un layout eficiente para los SKU's. Es importante destacar que este diseño no implicó movimientos ni alteraciones en la infraestructura del almacén, ya que se consideró innecesario debido a que la configuración actual del almacén garantiza la ejecución exitosa de la propuesta. Para llevar a cabo este trabajo, se realizó un análisis ABC multicriterio y un análisis PERT. Además, se determinaron los productos de mayor valor crítico, considerando tanto el número de unidades manejadas como el número de visitas y el tamaño de los productos. Se identificaron también los cuellos de botella en el proceso de picking, abordándolos con la aplicación de la metodología TOC (Teoría de Restricciones) para su gestión y mejora. Los resultados esperados tras la implementación de la propuesta fueron evaluados, resaltando una reducción significativa en los tiempos de ejecución basada en las medidas propuestas dentro de las que se destacan los indicadores de tareas horas hombre y los tiempos de despacho a clientes. Se recomendó, además, establecer directrices de monitoreo para la actualización continua del modelo de slotting, teniendo en cuenta el comportamiento de las variables críticas en el proceso de picking de Belleza Express SA. En resumen, este estudio propuso un diseño de layout para los SKU's que buscó optimizar el proceso de picking en la empresa, mediante la identificación de variables críticas, la aplicación de la metodología TOC (centrada en la identificación y superación de cuellos de botella) y la evaluación de los resultados obtenidos. Se subrayó la importancia de establecer pautas de monitoreo continuo para preservar la eficiencia y mejorar el rendimiento del proceso en el futuro

• Autores: Barbosa Bedoya, Henry
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/15182
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10614/15182; https://red.uao.edu.co/
• Palabra clave: ABC multicriterio; PERT; TOC; Picking; Slotting; Layout; SKU
• Rights: openAccess
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