Diseño de un deshidratador de verduras y raíces

Tesis (Ingeniero Mecánico)--Universidad Autónoma de Occidente, 1992

• Autores: Figueroa Escobar, Diego; Mora Meléndez, Víctor Hugo
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 1992
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/3499
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10614/3499
• Palabra clave: Ingeniería Mecánica; Alimentos deshidratados-Equipo de secado; Deshidratación de alimentos-Equipo de secado
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/