Estudio de métodos y tiempos para el proceso de recepción y descarga de caña en el Ingenio Providencia S.A

El objetivo del proyecto es realizar el estudio de métodos y tiempos en el proceso de recepción y descargue de caña en el INGENIO PROVIDENCIA S.A. con el fin de minimizar el uso de materiales, máquinas y mano de obra. A través del desarrollo del proyecto se fueron cumpliendo con cada uno de los objetivos planteados. Durante el proceso fue necesaria la realización de un diagnóstico del proceso de recepción y descargue de caña, debido a que el ingenio no contaba con ningún tipo de información del mismo. En este punto se observó y analizó el proceso para obtener una documentación y hacer el fraccionamiento en diferentes actividades; de esta manera se dividieron en elementos. Se documentó el proceso de recepción y descargue de caña con el fin de elaborar diagramas de flujos de materia prima y del proceso, puesto que el ingenio no contaba con un tipo de diagramas y los obviaba debido a que la utilización de la ingeniería industrial en estos campos es nueva. Se obtuvieron los respectivos tiempos estándar en el desarrollo de cada actividad, luego sumando todos estos tiempos se logra obtener el tiempo de ciclo del proceso de recepción y descargue de caña, para así poder determinar un mejor control y supervisión del proceso. Todos los datos obtenidos a través del estudio se analizaron, generando recomendaciones y conclusiones al jefe de corte, alce y transporte de caña. Durante el desarrollo del proyecto se emplearon diversas herramientas para el estudio de métodos y tiempos, se utilizó un cronómetro y herramientas como Excel y el software SIAGRI (Sistema de Administración Agrícola), se utiliza la metodología adecuada para la realización de este estudio la cual fue registrar por escrito, mediante observación directa todo lo que se vio del proceso . Todo el estudio realizado es un aporte importante para el ingenio, en la medida que le brinda un fortalecimiento en la toma de decisiones a nivel administrativo y operacional, con el fin de poder mejorar acciones tanto correctivas como preventivas para así incrementar la productividad de la organización

• Autores: Jurado Vidal, Jonathan Andrés
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2008
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/6842
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10614/6842
• Palabra clave: Ingeniería Industrial; Estudio de tiempos; Estudio de movimientos; Administración de la producción; Ingenio Providencia S.A
• Rights: openAccess
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