Estudio sobre hábitos de consumo alimentario en la Universidad Autónoma de Occidente

A research study was carried out on the food habits and needs demanded by the students of the Universidad Autónoma de Occidente. Which will allow us to know the level of satisfaction or dissatisfaction of students compared to what the university offers. On the other hand know the tastes, preferences...

Full description

Autores:: Gómez Martinez, Mario Wilmer
Gómez Restrepo, Freliberth

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2017

Institución:: Universidad Autónoma de Occidente

Repositorio:: RED: Repositorio Educativo Digital UAO

Idioma:: spa

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description	A research study was carried out on the food habits and needs demanded by the students of the Universidad Autónoma de Occidente. Which will allow us to know the level of satisfaction or dissatisfaction of students compared to what the university offers. On the other hand know the tastes, preferences and expectations regarding the food supply. For the development of the project, an investigation was carried out by means of some surveys specifically to 270 students of the two academic days and of different professional careers throwing us the necessary information to carry out the study. Finally, an analysis is made of the results obtained by the surveyed students which were represented in the form of frequency tables, crossed tables, graphs and both qualitative and quantitative analysis.
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Finally, an analysis is made of the results obtained by the surveyed students which were represented in the form of frequency tables, crossed tables, graphs and both qualitative and quantitative analysis.Se realizó un estudio investigativo sobre los hábitos y necesidades alimentarias demandadas por los estudiantes de la Universidad Autónoma de Occidente. El cual nos permitirá conocer el nivel de satisfacción o insatisfacción de los estudiantes frente a lo que la universidad ofrece. Por otro lado conocer los gustos, preferencias y expectativas con respecto a la oferta alimentaria. Para el desarrollo del proyecto, se realizó una investigación por medio de unas encuestas específicamente a 270 estudiantes de las dos jornadas académicas y de diferentes carreras profesionales arrojándonos la información necesaria para realizar el estudio. Finalmente, se realiza un análisis de los resultados obtenidos por los estudiantes encuestados los cuales se representaron en forma de tablas de frecuencia, tablas cruzadas, gráficos y análisis tanto cualitativos como cuantitativosProyecto de grado (Profesional en Mercadeo y negocios Internacionales)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2017PregradoProfesional en Mercadeo y Negocios Internacionalesapplication/pdf63 páginasspaUniversidad Autónoma de OccidenteMercadeo y Negocios InternacionalesDepartamento de Ciencias AdministrativasFacultad de Ciencias AdministrativasDerechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidentehttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2instname:Universidad Autónoma de Occidentereponame:Repositorio Institucional UAOALBERTO Ángel, Luis; Marina MARTINEZ, Luz; VASQUEZ, Rafael y CHAVARRI Katherine. Hábitos y actitudes alimentarias en estudiantes de la Universidad Nacional de Colombia [en línea]. En: Acta Médica Colombiana, Septiembre-Octubre de 1999, vol. 24, n° 5, 202-208 p. [Consultado: 8 diciembre 2016] Disponible en Internet: http://www.actamedicacolombiana.com/anexo/articulos/05-1999-04.pdf ANGUSTIAS SANCHEZ OJEDA, María y DE LUNA BERTOS, Elvira, Hábitos de vida saludable en la población universitaria. En Nutrición Hospitalaria. Mayo de 2015, Vol. 31 no. 5, p1910-1919. ARANCETA Martínez A; Astiasarán I; Madrigal H. Nutrición Comunitaria. En: Comportamiento Del Consumidor, 2002, 2da edición, 216-223 p. CERVERA BURRIEL, Faustino; SERRANO URREA, Ramón; GARCIA VICIO, CRUZ; MILLA TOBARRA, Marta y MESEGUER GARCIA, José María. Hábitos alimentarios y evaluación nutricional en una población universitaria [en línea]. Albacete. España, Universidad de Castilla-La Mancha. Facultad de Enfermería, 3 noviembre 2012, 438-446 p. [Consultado: 8 de diciembre de 2016]. 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Estudio sobre hábitos de consumo alimentario en la Universidad Autónoma de Occidente

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