Diseño del sistema de seguridad y salud en el trabajo para Grupo Gastronómico del Valle SAS en la ciudad de Cali
El Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) se refiere a un enfoque progresivo y estructurado, centrado en la mejora constante. Este sistema abarca aspectos como la formulación de políticas, la organización interna, la planificación, la implementación de medidas, la evaluaci...
- Autores:
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Menéses Núñez, Nicolás
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:red.uao.edu.co:10614/15584
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10614/15584
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- Palabra clave:
- Administración de Empresas Modalidad Dual
Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo
Riesgos organizacionales
Normatividad de seguridad y salud en el trabajo
Auditorías internas del sistema de gestión
Occupational health and safety management system
Organizational risks
Occupational health and safety regulations
Internal audits of the management system
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- openAccess
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- Derechos reservados - Universidad Autónoma de Occidente, 2024
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El Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) se refiere a un enfoque progresivo y estructurado, centrado en la mejora constante. Este sistema abarca aspectos como la formulación de políticas, la organización interna, la planificación, la implementación de medidas, la evaluación periódica, la realización de auditorías y la adopción de medidas correctivas. La normatividad que regula la seguridad y salud en el trabajo y el cumplimiento de los estándares mínimos de las empresas es la Resolución 0312 de 2019 del MINTRABAJO, dicha normatividad menciona que el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) debe adaptarse al tamaño y características de la empresa. Por lo anterior, se seleccionó la empresa GRUPO GASTRONOMICO DEL VALLE SAS y se diseñó de acuerdo con el tamaño y las características de la empresa el sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo para su implementación. |
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Salazar Rubio, Fabio HernánMenéses Núñez, NicolásUniversidad Autónoma de OccidenteDe la caridad Montero, Ricardo2024-06-14T18:58:13Z2024-06-14T18:58:13Z2024-05-28Meneses Núñez, N. (2024). Diseño del sistema de seguridad y salud en el trabajo para Grupo Gastronómico del Valle SAS en la ciudad de Cali. (Proyecto de grado). Universidad Autónoma de Occidente. Cali. Colombia. https://hdl.handle.net/10614/15584https://hdl.handle.net/10614/15584Universidad Autónoma de OccidenteRespositorio Educativo Digital UAOhttps://red.uao.edu.co/El Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) se refiere a un enfoque progresivo y estructurado, centrado en la mejora constante. Este sistema abarca aspectos como la formulación de políticas, la organización interna, la planificación, la implementación de medidas, la evaluación periódica, la realización de auditorías y la adopción de medidas correctivas. La normatividad que regula la seguridad y salud en el trabajo y el cumplimiento de los estándares mínimos de las empresas es la Resolución 0312 de 2019 del MINTRABAJO, dicha normatividad menciona que el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) debe adaptarse al tamaño y características de la empresa. Por lo anterior, se seleccionó la empresa GRUPO GASTRONOMICO DEL VALLE SAS y se diseñó de acuerdo con el tamaño y las características de la empresa el sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo para su implementación.The Occupational Safety and Health Management System (OSHMS) refers to a progressive and structured approach, focused on continuous improvement. This system covers aspects such as policy formulation, internal organization, planning, implementation of measures, periodic evaluation, audits, and corrective actions. The regulations that regulate occupational safety and health and compliance with the mínimum standards for companies is Resolution 0312 of 2019 of (MINTRABAJO), said regulations mention that the Occupational Safety and Health Management System (SG-SST) must be adapted to the size and characteristics of the company. Therefore, the company GRUPO GASTRONOMICO DEL VALLE SAS was selected and the occupational safety and health management system was designed according to the size and characteristics of the Company for its implementationProyecto de grado (Administrador de Empresas)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2024PregradoAdministrador(a) de Empresas148 páginasapplication/pdfspaUniversidad Autónoma de OccidenteAdministración de Empresas Modalidad DualFacultad de AdministraciónCaliDerechos reservados - Universidad Autónoma de Occidente, 2024https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Diseño del sistema de seguridad y salud en el trabajo para Grupo Gastronómico del Valle SAS en la ciudad de CaliTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Azzi, M. (mayo 21,2019). 100 años contribuyendo a la mejora de la seguridad y la salud en el trabajo. Organización Internacional del Trabajo. https://www.ilo.org/global/about-theilo/newsroom/news/WCMS_703381/lang--es/index.htmBermúdez Osorio, E. C. (2019). Evaluación de la implementación del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo en la industria de carpintería González y Marín s.a.s. [Tesis de pregrado, universidad de Manizales]. https://ridum.umanizales.edu.co/xmlui/bitstream/handle/20.500.12746/3525/Bermudez_Osorio_Claudia_Elena_2019.pdf?sequence=1&isAllowed=yBernal Torres, C. A. (2010). Metodología de la investigación. Administración. economía, humanidades y ciencias sociales (3a ed.). Pearson educación. https://abacoenred.org/wp-content/uploads/2019/02/El-proyecto-de-investigaciónF.G.-Arias-2012-pdf.pdfConstitución Política de Colombia (1991). Artículo 25. https://www.corteconstitucional.gov.co/inicio/Constitucion%20politica%20de%20Colombia%20-%202015.pdfDíaz Rocha, S. 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Diseño de un sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo para el restaurante “aquí́es lili” en el corregimiento de la Uribe valle del cauca. [Tesis de pregrado, Universidad del valle] https://bibliotecadigital.univalle.edu.co/server/api/core/bitstreams/18d469c2-3555-4bc1-9d54-36e753a9c31c/contentMartins, J. (febrero 15, 2024). Asana, ¿Qué es el Ciclo Planificar-Hacer-Verificar-Actuar (PHVA)? https://asana.com/es/resources/pdca-cycleMéda, D. (1998). El trabajo: un valor en peligro de extinción. Revista Empresa y Humanismo, 1(2), 395 - 399. https://revistas.unav.edu/index.php/empresa-yhumanismo/article/view/34704/29586Ministerio del Trabajo Republica de Colombia. (1993). Ley 100 de 1993. Por la cual se crea el sistema de seguridad social integral y se dictan otras disposiciones. https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/ley-100-de-1993.pdfMinisterio del Trabajo Republica de Colombia. (febrero 13, 2019). Resolución 0312 de 2019. 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(septiembre 17, 2021) OMS/OIT: Casi 2 millones de personas mueren cada año por causas relacionadas con el trabajo. https://www.who.int/es/news/item/16-09-2021-who-ilo-almost-2-million-people-diefrom-work-related-causes-each-yearRestaurante Bar Patio Santo en Cali. (s. f). Quiénes Somos. Restaurante Show Bar Patio Santo En Cali. Recuperado marzo 3, 2024 de https://www.patiosanto.com.coUniversidad distrital Francisco José de Caldas (s.f). Subsistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo. https://sgsst.udistrital.edu.co/Administración de Empresas Modalidad DualSistema de gestión de seguridad y salud en el trabajoRiesgos organizacionalesNormatividad de seguridad y salud en el trabajoAuditorías internas del sistema de gestiónOccupational health and safety management systemOrganizational risksOccupational health and safety regulationsInternal audits of the management systemComunidad generalPublicationORIGINALT11102_ Diseño del sistema de seguridad y salud en el trabajo para Grupo Gastronómico del Valle SAS en la ciudad de Cali.pdfT11102_ Diseño del sistema de seguridad y salud en el trabajo para Grupo Gastronómico del Valle SAS en la ciudad de Cali.pdfArchivo texto completo del trabajo de grado, PDFapplication/pdf16197406https://red.uao.edu.co/bitstreams/426f44b0-5398-428c-9414-d3da94915aa2/downloadff95819111afa1c10b6c613793812474MD51TA11102_Autorizacion trabajo de grado.pdfTA11102_Autorizacion trabajo de grado.pdfAutorización para publicación del trabajo de gradoapplication/pdf3123684https://red.uao.edu.co/bitstreams/73828ed5-5f48-4c8a-af0b-0e235416fd95/download21d18f5f94d46c1861f6470ef4e5732fMD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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