Plan de mercadeo internacional para Chocolate Premium Colombiano
El objetivo del presente trabajo era realizar un plan de mercadeo internacional para chocolate premium colombiano, específicamente para el producto Chocolate Los Andes, desde Colombia hacia Estados Unidos. A través de una metodología de investigación descriptiva mixta, que combina elementos cualitat...
- Autores:
-
Jaramillo Cuetochambo, Andrea
López Martínez, Luis Felipe
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:red.uao.edu.co:10614/11194
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10614/11194
- Palabra clave:
- Profesional en Mercadeo y Negocios Internacionales
Planes de mercadeo
Estrategia de mercadeo
Mercadeo internacional
Chocolate premium
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- openAccess
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- Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente
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García Saavedra, Oscar Fernando |
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El objetivo del presente trabajo era realizar un plan de mercadeo internacional para chocolate premium colombiano, específicamente para el producto Chocolate Los Andes, desde Colombia hacia Estados Unidos. A través de una metodología de investigación descriptiva mixta, que combina elementos cualitativos y cuantitativos, se logró identificar los diferentes factores a tener en cuenta para desarrollar las herramientas de mercadeo, con el fin de lograr un impacto de valor en la región a exportar; de igual manera se aportaron datos que permitieron la evaluación de la viabilidad de la exportación. Basado en la técnica “bean to bar”, el proceso de producción tiene características que permiten resaltar los beneficios de técnicas artesanales que están controladas desde el cultivo y la cosecha, hasta el producto terminado que logra una barra de chocolate rica en aroma y sabores puros, sin agregados y de una calidad superior comparada con los chocolates elaborados de forma industrial. Teniendo presente los cambios que han sufrido las tendencias de consumo en alimentos, especialmente la llegada de la ola de alimentos saludables, que invita a los consumidores a verificar las propiedades alimenticias de lo que comen, se resaltaron los altos valores nutritivos que contiene el cacao, especialmente en presentaciones que no son elaboradas con lácteos y tienen bajos contenidos de azúcar, como elementos que podrían darle un valor agregado, en comparación con otros “snacks”, cuya características principal es un contenido considerable de azúcar o endulzantes artificiales. De igual manera, partiendo del hecho de que en el 2017 Estados Unidos fue el mayor importador de productos derivados del cacao, los posibles beneficios de tipo arancelario a los que se puede acceder, la variedad de rutas de acceso (tanto marítimas como aéreas) y el valor de su producto interno bruto (PIB), en comparación con los demás países evaluados, este país fue seleccionado como destino de exportación, considerando que, después de evaluar los aspectos a tener en cuenta para realizar una exportación, este obtuvo una puntuación superior a los otros países. Finalmente, se elaboraron 3 escenarios diferentes, basados en promedios de series acumuladas de meses pasados de la Tasa Representativa del Mercado (TRM), que permitían evaluar la viabilidad de la exportación y su respectivo impacto en el valor del producto a Exportar |
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García Saavedra, Oscar Fernando53ac8b2994e427d132c7a4fa294c9ef7-1Jaramillo Cuetochambo, Andreaccb1817d6748af3edbb71ab4a3f44296-1López Martínez, Luis Felipe2bcc3470540cffdba1ac1633b54e2c0a-1Profesional en Mercadeo y Negocios InternacionalesUniversidad Autónoma de Occidente. Calle 25 115-85. Km 2 vía Cali-Jamundí2019-10-11T13:17:11Z2019-10-11T13:17:11Z2019-04-23http://hdl.handle.net/10614/11194El objetivo del presente trabajo era realizar un plan de mercadeo internacional para chocolate premium colombiano, específicamente para el producto Chocolate Los Andes, desde Colombia hacia Estados Unidos. A través de una metodología de investigación descriptiva mixta, que combina elementos cualitativos y cuantitativos, se logró identificar los diferentes factores a tener en cuenta para desarrollar las herramientas de mercadeo, con el fin de lograr un impacto de valor en la región a exportar; de igual manera se aportaron datos que permitieron la evaluación de la viabilidad de la exportación. Basado en la técnica “bean to bar”, el proceso de producción tiene características que permiten resaltar los beneficios de técnicas artesanales que están controladas desde el cultivo y la cosecha, hasta el producto terminado que logra una barra de chocolate rica en aroma y sabores puros, sin agregados y de una calidad superior comparada con los chocolates elaborados de forma industrial. Teniendo presente los cambios que han sufrido las tendencias de consumo en alimentos, especialmente la llegada de la ola de alimentos saludables, que invita a los consumidores a verificar las propiedades alimenticias de lo que comen, se resaltaron los altos valores nutritivos que contiene el cacao, especialmente en presentaciones que no son elaboradas con lácteos y tienen bajos contenidos de azúcar, como elementos que podrían darle un valor agregado, en comparación con otros “snacks”, cuya características principal es un contenido considerable de azúcar o endulzantes artificiales. De igual manera, partiendo del hecho de que en el 2017 Estados Unidos fue el mayor importador de productos derivados del cacao, los posibles beneficios de tipo arancelario a los que se puede acceder, la variedad de rutas de acceso (tanto marítimas como aéreas) y el valor de su producto interno bruto (PIB), en comparación con los demás países evaluados, este país fue seleccionado como destino de exportación, considerando que, después de evaluar los aspectos a tener en cuenta para realizar una exportación, este obtuvo una puntuación superior a los otros países. Finalmente, se elaboraron 3 escenarios diferentes, basados en promedios de series acumuladas de meses pasados de la Tasa Representativa del Mercado (TRM), que permitían evaluar la viabilidad de la exportación y su respectivo impacto en el valor del producto a ExportarThe aiming of this work was to elaborate an International marketing plan for Colombian premium chocolate, specifically for the product Chocolate Los Andes, to the United States. Through a mixed descriptive research methodology, which combines qualitative and quantitative elements, it was possible to identify the different factors to consider for developing the marketing tools to achieve a value impact in the region to be exported; In the same way, data was provided in order to allow the evaluation of the viability of the export. Based on the "bean to bar" technique, the production process has characteristics that allow highlighting the benefits of artisanal techniques that are controlled from cultivation and harvest, to the finished product that achieves a chocolate bar rich in aroma and pure flavors, without added and of a superior quality compared with the chocolates elaborated in an industrial way. Keeping in mind the changes that have had the tendencies of consumption in foods, especially the arrival of the wave of healthy foods, that invites the consumers to verify the alimentary properties of what they eat, was taken into account the high nutritious values that contains the cocoa , especially in presentations that are not made with dairy products and have low sugar content, as elements that could give an added value, in comparison with other "snacks", whose main characteristic is the high sugar content. Similarly, given the fact that in 2017 the United States was the largest importer of cocoa products, the possible tariff-rate benefits that can be accessed, the variety of access routes (both sea and air) and the value of its gross domestic product (GDP), in comparison with the other countries evaluated, this country was selected as the export destination, considering that, after evaluating the aspects to take into account for an export, it obtained a higher score than the other countries. Finally, 3 different scenarios were elaborated, based on averages of accumulated series of past months of the Market Representative Rate, which allowed evaluating the viability of the export and its respective impact on the value of the product to be exportedProyecto de grado (Profesional en Mercadeo y Negocios Internacionales)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2019PregradoProfesional en Mercadeo y Negocios Internacionalesapplication/pdf143 páginasspaDerechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidentehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2instname:Universidad Autónoma de Occidentereponame:Repositorio Institucional UAOADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y DROGAS DE EE.UU. Guía de etiquetado de alimentos. En: Guía para la industria. [en línea]. FDA. Estados Unidos. [Consultado 22 enero de 2019]. 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