Re-diseño del sistema de planeación y control de la producción en la fábrica de Calzado Rómulo

El presente trabajo contiene el desarrollo de un proyecto de trabajo de grado para optar el título de ingenieras industriales, su objetivo principal se centró en rediseñar el sistema de planeación y control de la producción en la fábrica Calzado Rómulo, empresa ubicada en Acopi-Yumbo. Se tuvo en cuenta 4 fases en la metodología para el desarrollo del proyecto, (a) se identificó la teoría por medio de la cual se logró encontrar herramientas, actividades e información que soportara la propuesta a desarrollar; (b) se diseñó una herramienta de entrevista estructurada y se aplicó para la obtención de un diagnóstico de la empresa; (c) se rediseño el sistema de planeación y control de la producción mediante un plan jerárquico con la inclusión de los principios de S&OP, y finalmente (d) se planteó una estrategia operacional para la empresa. La muestra tomada para el desarrollo del sistema de planeación y control de la producción se basó en el análisis de Pareto, cuyo resultado estableció el trabajo con 3 referencias (manejan el 83% de las ventas empresariales), una por cada línea representativa dentro de la compañía. Se manejaron datos históricos de dos años (2018-2019) para generar la planeación de los meses enero, febrero y marzo del año 2020, así mismo para el despliegue de los requerimientos de materiales se trabajó solo el mes de enero 2020, esto con el fin de mostrar a la compañía un modelo guía para la planeación de todo el sistema en la empresa vinculada al S&OP. El resultado más representativo de la planeación propuesta fue la aproximación a las necesidades ejecutadas en el mes de enero 2020 en un 74%, superando los resultados expresados años anteriores por la gerencia de la empresa. Se desarrolló en el marco de la relación universidad – empresa del semillero SELOIN además del grupo GICPE de la universidad

• Autores: Correa Muñoz, Lina Marcela; Murillo Castro, Lina Marcela
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/12333
• Acceso en línea: http://red.uao.edu.co//handle/10614/12333
• Palabra clave: Ingeniería Industrial; Planeación; Plan Jerárquico; S&OP; Hierarchical plan; Administración de la producción; Planificación de la producción; Production management; Production planning
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente