Propuesta para la implementación del sistema de gestión para la sostenibilidad bajo la norma NTS-TS 002 en el hotel Aqua Granada

El presente trabajo se basó en generar una propuesta para la implementación del sistema de gestión para la sostenibilidad bajo la norma NTS-TS 002 en el Hotel Aqua Granada de la ciudad de Santiago de Cali. Lo primero que se realizó fue un análisis de la norma técnica sectorial identificando aspectos específicos aplicables para el establecimiento de alojamiento y hospedaje, este aspecto es muy importante ya que indica el camino que se debe seguir en todo el proceso. Posteriormente se realizó un diagnóstico de las condiciones actuales del hotel, por medio de una matriz de valoración donde se pudo establecer que de los 65 ítems que contempla la norma solo se cumplía con 15 de ellos. Consecutivamente se realizó el cálculo del índice de sostenibilidad turística por componentes y general encontrando que el Hotel presenta un índice de sostenibilidad turística del 43%, el cual corresponde a una clasificación intermedia Baja (IB) es decir que se conoce del tema y se han realizado algunas acciones intermitentes. Conjuntamente se realizó un diagnóstico del consumo de agua y energía en el hotel comparando el consumo con la ocupación para determinar un panorama más claro de la situación inicial y así poder realizar una evaluación de impacto de los componentes ambientales, socioculturales y económicos, para establecer que factores están más afectados y de esta manera lograr enfocar de forma más clara los ocho programas de sostenibilidad que son: ahorro y uso eficiente del agua, ahorro y uso eficiente de la energía, contaminación atmosférica, visual y auditiva (AVA), flora y fauna, material impreso, residuos sólidos, sociocultural y económico, los cuales cuentan con actividades específicas, responsables de cada actividad, plazo, medios necesarios, objetivo e indicadores. Una vez implementadas todas las actividades y programas propuestos se espera que se logre un nivel de sostenibilidad completo y competitivo y de esta manera se asegure el mejoramiento continuo de los procesos acoplado completamente al concepto de turismo sostenible

• Autores: López Ruano, Andrea
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/10065
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10614/10065
• Palabra clave: Ingeniería Ambiental; Turismo sostenible; Mejoramiento Continuo
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente