Investigación de mercado para conocer la intención de compra de yogures de frutos exóticos del Pacífico Colombiano en la ciudad de Cali
El propósito de esta investigación es conocer la intención de compra y hábitos de consumo de yogures de frutos exóticos que tienen como origen el pacífico colombiano. Se pretende indagar si existe o no la posibilidad de que éste yogur sea aceptado por el público objetivo en la ciudad de Cali. Para c...
- Autores:
-
Tabares Murillo, Wilson Andres
Daza Alzate, Daniela
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:red.uao.edu.co:10614/10220
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10614/10220
- Palabra clave:
- Mercadeo y Negocios Internacionales
Investigación de mercados
Preferencias de los consumidores
Yogur con frutos exóticos
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- openAccess
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- Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente
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El propósito de esta investigación es conocer la intención de compra y hábitos de consumo de yogures de frutos exóticos que tienen como origen el pacífico colombiano. Se pretende indagar si existe o no la posibilidad de que éste yogur sea aceptado por el público objetivo en la ciudad de Cali. Para cumplir dicho objetivo se desarrolló una investigación de mercados mixta, aplicando técnicas cualitativas y cuantitativas. De manera cualitativa se escogieron la metodología de focus group y observación en supermercados de cadena para conocer el comportamiento del consumidor y extraer información que ayudara a la creación del cuestionario. Como técnica cuantitativa se aplicó un cuestionario a 73 personas identificadas como público objetivo; de esta manera se logró conocer los hábitos de consumo y la intención de compra para un yogur de frutos exóticos del pacífico colombiano. Con los resultados obtenidos fue posible resolver los objetivos de investigación y realizar las recomendaciones pertinentes que ayudarán a la empresa objeto de estudio a decidir si es una buena oportunidad para la empresa o no, y si lo es, que cambios se le debe realizar al producto para que sea aceptado en el mercado de la ciudad de Cali |
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AGENCIA DE NOTICIAS UN. Frutas del pacifico, potencial desaprovechado [en línea]. Bogotá D.C.: Universidad Nacional de Colombia. (16 de marzo de 2012). [Consultado: 01 de marzo de 2017]. Disponible en internet: http://agenciadenoticias.unal.edu.co/detalle/article/frutas-del-pacifico-potencial-desaprovechado.html CÁMARA DE COMERCIO DE BOGOTÁ. Tendencias, necesidades y consumo de la industria láctea en Colombia [en línea]. Bogotá D.C.: Cámara de Comercio de Bogotá. 2016. [Consultado: 23 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://www.ccb.org.co/Clusters/Cluster-Lacteo-de-Bogota-Region/Noticias/2016/Septiembre/Tendencias-necesidades-y-consumo-de-la-industria-lactea-en-Colombia CBI MINISTRY OF FOREIGN AFFAIRS. Colombian Tropical and Exotic Fruit producers explore the European market [en linea]. CBI. Ministry of foreign affairs. (2015). [Consultado: 21 de marzo de 2017]. Disponible en internet: https://www.cbi.eu/news/colombian-tropical-exotic-fruit-producers-explore-european-market/ --------. Exporting fresh exotic tropical fruit to Europe [en línea]. CBI. Ministry of foreign affairs. (07 de noviembre de 2016). [Consultado: 21 de marzo de 2017]. Disponible en internet: https://www.cbi.eu/market-information/fresh-fruit-vegetables/exotic-tropical-fruit/europe/ DANE. Censo Nacional Agropecuario: Novena entrega de resultados 2014 [en línea]. DANE. 29, julio, 2015. [Consultado: 28 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://www.dane.gov.co/files/CensoAgropecuario/entrega-definitiva/Boletin-9-cultivos/9-Boletin.pdf DINERO. Las frutas exóticas: El futuro del agro en Colombia [en línea]. En: Dinero. 09 de agosto de 2016. [Consultado: 01 de marzo de 2017]. Disponible en internet: http://www.dinero.com/pais/articulo/el-futuro-del-sector-agropecuario-son-las-frutas-tropicales-y-exoticas/231673 Dinero. Productores de yogur proyectan su futuro en los niños [en línea]. En: Dinero. 2016. [Consultado: 23 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/cifras-de-la-industria-lactea-en-colombia/234866 --------. Productores de yogur proyectan su futuro en los niños [en línea]. En: Revista Dinero. 13 de octubre de 2016. [Consultado: 23 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/cifras-de-la-industria-lactea-en-colombia/234866 --------. Se mueve el mercado de los lácteos en Colombia [en línea]. En: Revista Dinero. 02 de junio de 2015. [Consultado: 23 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/consumo-productos-lacteos-colombia/205416 EL ESPECTADOR. La apuesta por un sector lácteo más sostenible [en línea]. En: El Espectador. 21 de diciembre de 2016. [Consultado: 23 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://www.elespectador.com/noticias/medio-ambiente/apuesta-un-sector-lacteo-mas-sostenible-articulo-671487 INVEST PACIFIC. Sectores de inversión: Frutas frescas [en línea]. Invest Pacific. (2013). [Consultado: 01 de marzo de 2017]. Disponible en internet: http://www.investpacific.org/es/sectores.php?id=152 KOTLER, Philip y ARMSTRONG, Gary. Fundamentos de marketing. 11 ed. Pearson educacion, 2013. p. 128. MACHADO, Absalon. La agricultura del litoral pacífico [en línea]. En: Colombia Pacifico. Tomo 2. [Consultado: 01 de marzo de 2017. Disponible en internet: http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/geografia/cpacifi2/55.htm MALHOTRA, Naresh. Investigación de Mercados. Quinta Ed. México: Pearson educacion, 2008. p. 7. NIELSEN. Home [en línea]. [Consultado: 23 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://www.nielsen.com/co/es.html PROEXPORT. 2011, p. 6. Citado por: BUITRAGO, Alejandra. Análisis estructural de sectores estratégicos: Sector productos lácteos. 2012, p. 6. QUINTERO GÓMEZ, Elizabeth. Evolución y desarrollo del sector lácteo en Colombia desde la perspectiva del eslabón primario (producción) [en línea]. Medellín, 2011. [Consultado: 23 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/316/1/Cadena_lactea.pdf RCN RADIO. El sector lechero aporta cerca de $18 billones al PIB colombiano [en línea]. Bogotá D.C.: RCN Radio. (2016). [Consultado: 04 de mayo de 2017]. Disponible en internet: http://www.rcnradio.com/economia/sector-lechero-aporta-cerca-18-billones-al-pib-colombiano/ SCHIFFMAN, León G. Comportamiento del consumidor. 10 ed. Pearson educación, 2010. 255p. UN PERIODICO UNAL. Frutales del pacifico, un sector promisorio [en línea]. Universidad Nacional de Colombia. [Consultado: 01 de marzo de 2017]. Disponible en internet: http://www.unperiodico.unal.edu.co/en/dper/article/frutales-del-pacifico-un-sector-promisorio.html WRADIO. Aumenta el consumo de yogur en Colombia [en línea]. WRADIO. 2015. [Consultado: 23 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://www.wradio.com.co/noticias/actualidad/8203aumenta-el-consumo-de-yogur-en-colombia/20151130/nota/3009910.aspx |
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De manera cualitativa se escogieron la metodología de focus group y observación en supermercados de cadena para conocer el comportamiento del consumidor y extraer información que ayudara a la creación del cuestionario. Como técnica cuantitativa se aplicó un cuestionario a 73 personas identificadas como público objetivo; de esta manera se logró conocer los hábitos de consumo y la intención de compra para un yogur de frutos exóticos del pacífico colombiano. Con los resultados obtenidos fue posible resolver los objetivos de investigación y realizar las recomendaciones pertinentes que ayudarán a la empresa objeto de estudio a decidir si es una buena oportunidad para la empresa o no, y si lo es, que cambios se le debe realizar al producto para que sea aceptado en el mercado de la ciudad de CaliThe purpose of this research is to know the purchase intention and consumption habits of exotic fruit yogurts that have their origin in the Colombian Pacific. The intention is to investigate whether or not there is the possibility that this yogurt can be accepted by the target public in Cali. To achieve this objective, a mixed market research was developed, applying qualitative and quantitative techniques. In the qualitative way, the focus group and observation methodology was chosen and applied in chain supermarkets to know the behavior of the consumer and extract information that will help in the creation of the questionnaire. As a quantitative technique, a questionnaire was applied to 73 people identified as the target public; in this way, it was possible to know the consumption habits and purchase intention for a yogurt of exotic fruits from the Colombian Pacific. With the results it was possible to solve the research objectives and make recommendations that will help the company under study to decide if it is a good opportunity for the company or not, and if it is, what changes should be made to the product so that be accepted in the market of CaliProyecto de grado (Profesional en Mercadeo y Negocios Internacionales)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2018.PregradoProfesional en Mercadeo y Negocios Internacionalesapplication/pdf114 páginasspaUniversidad Autónoma de OccidenteMercadeo y Negocios InternacionalesDepartamento de Ciencias AdministrativaFacultad de Ciencias AdministrativasDerechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidentehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2instname:Universidad Autónoma de Occidentereponame:Repositorio Institucional UAOAGENCIA DE NOTICIAS UN. Frutas del pacifico, potencial desaprovechado [en línea]. Bogotá D.C.: Universidad Nacional de Colombia. (16 de marzo de 2012). [Consultado: 01 de marzo de 2017]. Disponible en internet: http://agenciadenoticias.unal.edu.co/detalle/article/frutas-del-pacifico-potencial-desaprovechado.html CÁMARA DE COMERCIO DE BOGOTÁ. Tendencias, necesidades y consumo de la industria láctea en Colombia [en línea]. Bogotá D.C.: Cámara de Comercio de Bogotá. 2016. [Consultado: 23 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://www.ccb.org.co/Clusters/Cluster-Lacteo-de-Bogota-Region/Noticias/2016/Septiembre/Tendencias-necesidades-y-consumo-de-la-industria-lactea-en-Colombia CBI MINISTRY OF FOREIGN AFFAIRS. Colombian Tropical and Exotic Fruit producers explore the European market [en linea]. CBI. Ministry of foreign affairs. (2015). [Consultado: 21 de marzo de 2017]. Disponible en internet: https://www.cbi.eu/news/colombian-tropical-exotic-fruit-producers-explore-european-market/ --------. Exporting fresh exotic tropical fruit to Europe [en línea]. CBI. Ministry of foreign affairs. (07 de noviembre de 2016). [Consultado: 21 de marzo de 2017]. Disponible en internet: https://www.cbi.eu/market-information/fresh-fruit-vegetables/exotic-tropical-fruit/europe/ DANE. Censo Nacional Agropecuario: Novena entrega de resultados 2014 [en línea]. DANE. 29, julio, 2015. [Consultado: 28 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://www.dane.gov.co/files/CensoAgropecuario/entrega-definitiva/Boletin-9-cultivos/9-Boletin.pdf DINERO. Las frutas exóticas: El futuro del agro en Colombia [en línea]. En: Dinero. 09 de agosto de 2016. [Consultado: 01 de marzo de 2017]. Disponible en internet: http://www.dinero.com/pais/articulo/el-futuro-del-sector-agropecuario-son-las-frutas-tropicales-y-exoticas/231673 Dinero. Productores de yogur proyectan su futuro en los niños [en línea]. En: Dinero. 2016. [Consultado: 23 de febrero de 2017]. 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Sectores de inversión: Frutas frescas [en línea]. Invest Pacific. (2013). [Consultado: 01 de marzo de 2017]. Disponible en internet: http://www.investpacific.org/es/sectores.php?id=152 KOTLER, Philip y ARMSTRONG, Gary. Fundamentos de marketing. 11 ed. Pearson educacion, 2013. p. 128. MACHADO, Absalon. La agricultura del litoral pacífico [en línea]. En: Colombia Pacifico. Tomo 2. [Consultado: 01 de marzo de 2017. Disponible en internet: http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/geografia/cpacifi2/55.htm MALHOTRA, Naresh. Investigación de Mercados. Quinta Ed. México: Pearson educacion, 2008. p. 7. NIELSEN. Home [en línea]. [Consultado: 23 de febrero de 2017]. Disponible en internet: http://www.nielsen.com/co/es.html PROEXPORT. 2011, p. 6. Citado por: BUITRAGO, Alejandra. Análisis estructural de sectores estratégicos: Sector productos lácteos. 2012, p. 6. QUINTERO GÓMEZ, Elizabeth. 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