Mejoramiento de la productividad basada en técnicas lean manufacturing para los procesos de almacenamiento y distribución en una empresa de productos de consumo masivo
La presente investigación se encuentra orientada al diseño de mejoras en los procesos de almacenamiento y distribución de una empresa de consumo masivo, y se realizaron propuestas de mejoramiento por medio de las herramientas Lean Manufacturing, donde se buscó diagramar mapa de cadena de valor por m...
- Autores:
-
Cobo Méndez, Yuri
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
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- OAI Identifier:
- oai:red.uao.edu.co:10614/15034
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10614/15034
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- Palabra clave:
- Maestría en Logística Integral
Logística empresarial
Manufactura esbelta
Distribución física de mercancías
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Lean manufacturing
Physical distribution of goods
Flexsim
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Logistics processes
Value stream mapping
Fabricación ajustada
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La presente investigación se encuentra orientada al diseño de mejoras en los procesos de almacenamiento y distribución de una empresa de consumo masivo, y se realizaron propuestas de mejoramiento por medio de las herramientas Lean Manufacturing, donde se buscó diagramar mapa de cadena de valor por medio de una caracterización del proceso objeto de estudio, con el fin de identificar cada una de las actividades que no agregan valor, y de esta forma proponer diferentes estrategias para la reducción de toda actividad que representará un desperdicio de tiempo, costo o espacio para la compañía. Por último, se buscó un mapa de cadena de valor futuro, donde se realiza una simulación del proceso en el software Flexsim para contrastar los resultados que se pueden obtener con la implementación de las mejoras. |
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Cobo Méndez, Y. (2023). Mejoramiento de la productividad basada en técnicas lean manufacturing para los procesos de almacenamiento y distribución en una empresa de productos de consumo masivo. (Tesis). Universidad Autónoma de Occidente. Cali. Colombia. https://red.uao.edu.co/handle/10614/15034 |
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Acevedo, A., y Conde, L. F. (2013). Metodología para el diseño, estandarización y mejoramiento de procesos en una empresa prestadora de servicios. [Tesis de pregrado, Universidad EAN]. http://hdl.handle.net/10882/5011 Acosta, A. L. (2017). Canales de distribucion. Fundación Universitaria del Área Andina. Canales de Distribución https://core.ac.uk/download/pdf/326423549.pdf Baumont de Oliveira, F., Forbes, H., Schaefer, D., y Milisavljevic Syed, J. (2020). Lean Principles in Vertical Farming : A Case Study. Procedia CIRP, 712-717. Bedoya Díaz, I. M., Chud Pantoja, V. L., y Paredes Rodríguez, A. M. (2020). Simulación de mejoras en el sistema productivo de una curtiembre basada en el mapeo de su cadena de valor. Scientia et Technica, 394-403. Cadavid, L. R. (2013). Justificación conceptual de un modelo de implementación de Lean Manufacturing. Heuristica, 15(1), 91-106. https://doi.org/https://hdl.handle.net/10893/6139 Camacaro-Peña, M. A., Paredes-Rodríguez, A. M., Aulestia-Potes, C. D., y HenaoGuerrero, M. G. (2021). Mapa de cadena de valor como una herramienta para la mejora de los procesos de cosecha y postcosecha en una empresa productora de piña. Entramado, 17(02), 226–242. Cano O., P., Orue C., F., Martínez F., J. L., Mayett M., Y., y López N., G. (2014). Modelo de gestión logística para pequeñas y medianas empresas en México. Contaduría y Administración, 60(1), 181-203. Carvajal, M. y Ruiz, C. (2012). Implementación de buenas prácticas logísticas en el marco de seguridad industrial, almacenamiento y gestión del control de inventarios en la empresa yokomotos. Bogota: Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario. Deshmukh, M., Gangele, A., Gope, D. K., y Dewangan, S. (2022). Study and implementation of lean manufacturing strategies: A literature review. Materials Today: Proceedings, xxxx. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2022.02.155 Figueroa, D. (2017). 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Documentación de Procedimientos en el Centro de Distribución CEDI 718 de Almaviva S.A. [Tesis de pregrado, Fundación Universitaria Panamericana - Compensar]. https://repositoriocrai.ucompensar.edu.co/handle/compensar/4802 Paredes Rodríguez, A. M. (2017). Aplicación de la herramienta Value Stream Mapping a una empresa embaladora de productos de vidrio * Application of Value Stream Mapping tool to a company packing glass products. Entremado, 13(1), 262–277. https://doi.org/10.18041/entramado.2017v13n1.25103 Schmitt, T., Wolf, C., Lennerfors, T. T., y Okwir, S. (2021). Beyond “Leanear” production: A multi-level approach for achieving circularity in a lean manufacturing context. Journal of Cleaner Production, 318(August), 128531. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2021.128531 Tortorella, G., Niño, J. C., Buelvas, J. M., Vidal-Pacheco, L., y Fontalvo, Z. H. (2020). 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Por último, se buscó un mapa de cadena de valor futuro, donde se realiza una simulación del proceso en el software Flexsim para contrastar los resultados que se pueden obtener con la implementación de las mejoras.The present investigation is oriented to the design of improvements in the storage and distribution processes of a mass consumption company, and improvement proposals were made through Lean Manufacturing tools, where it was sought to diagram the value chain map through a characterization of the process under study, in order to identify each of the activities that do not add value, and thus propose different strategies for the reduction of any activity that will represent a waste of time, cost or space for the company. Finally, a map of the future value chain was sought, where a simulation of the process is carried out in the Flexsim software to compare the results that can be obtained with the implementation of the improvementsTesis (Magister en Logística Integral)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2023MaestríaMagíster en Logística Integral55 páginasapplication/pdfspaUniversidad Autónoma de OccidenteMaestría en Logística IntegralFacultad de IngenieríaCaliDerechos reservados - Universidad Autónoma de Occidente, 2023https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Maestría en Logística IntegralLogística empresarialManufactura esbeltaDistribución física de mercancíasBusiness logisticsLean manufacturingPhysical distribution of goodsFlexsimStorageLogistics processesValue stream mappingFabricación ajustadaFleximOTIFAlmacenamientoProcesos logísticosMapeo del flujo de valorMejoramiento de la productividad basada en técnicas lean manufacturing para los procesos de almacenamiento y distribución en una empresa de productos de consumo masivoTrabajo de grado - Maestríahttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32Cobo Méndez, Y. (2023). Mejoramiento de la productividad basada en técnicas lean manufacturing para los procesos de almacenamiento y distribución en una empresa de productos de consumo masivo. (Tesis). Universidad Autónoma de Occidente. Cali. Colombia. https://red.uao.edu.co/handle/10614/15034Acevedo, A., y Conde, L. F. (2013). Metodología para el diseño, estandarización y mejoramiento de procesos en una empresa prestadora de servicios. [Tesis de pregrado, Universidad EAN]. http://hdl.handle.net/10882/5011Acosta, A. L. (2017). Canales de distribucion. Fundación Universitaria del Área Andina. Canales de Distribución https://core.ac.uk/download/pdf/326423549.pdfBaumont de Oliveira, F., Forbes, H., Schaefer, D., y Milisavljevic Syed, J. (2020). Lean Principles in Vertical Farming : A Case Study. Procedia CIRP, 712-717.Bedoya Díaz, I. M., Chud Pantoja, V. L., y Paredes Rodríguez, A. M. (2020). Simulación de mejoras en el sistema productivo de una curtiembre basada en el mapeo de su cadena de valor. Scientia et Technica, 394-403.Cadavid, L. R. (2013). Justificación conceptual de un modelo de implementación de Lean Manufacturing. Heuristica, 15(1), 91-106. https://doi.org/https://hdl.handle.net/10893/6139Camacaro-Peña, M. A., Paredes-Rodríguez, A. M., Aulestia-Potes, C. D., y HenaoGuerrero, M. G. (2021). Mapa de cadena de valor como una herramienta para la mejora de los procesos de cosecha y postcosecha en una empresa productora de piña. Entramado, 17(02), 226–242.Cano O., P., Orue C., F., Martínez F., J. L., Mayett M., Y., y López N., G. (2014). Modelo de gestión logística para pequeñas y medianas empresas en México. Contaduría y Administración, 60(1), 181-203.Carvajal, M. y Ruiz, C. (2012). Implementación de buenas prácticas logísticas en el marco de seguridad industrial, almacenamiento y gestión del control de inventarios en la empresa yokomotos. Bogota: Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario.Deshmukh, M., Gangele, A., Gope, D. K., y Dewangan, S. (2022). Study and implementation of lean manufacturing strategies: A literature review. Materials Today: Proceedings, xxxx. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2022.02.155Figueroa, D. (2017). Diseño y desarrollo de un modelo funcional logistico de asiganacion de rutas en el canal de distribucion TAT considerando restricciones de disponibilidad dinero del tendero por horario y la capacidad vehicular. Caso: Empresa Distribuidora de productos hi. Cali: Universidad Autonoma de Occidente.Hernández Marquina, M. V., Zwolinski, P., y Mangione, F. (2021). Application of Value Stream Mapping tool to improve circular systems. Cleaner Engineering and Technology, 5, 100270. https://doi.org/10.1016/j.clet.2021.100270Hernández, J. C., y Vizan, A. (2013). Lean Manufacturing conceptos, tecnicas e implantacion. Madrid: Fundación EOI.Hill, S. (2005). Cómo superar los elevados costes de almacenamiento. Global communications, 1(91), 44-62. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=1160592Lozada, L., Tovar, N., Saavedra, C., Garzón, J., Luna, M., y Morales, J. (2015). Diseño de buenas prácticas logísticas para la gestión de proveedores en las empresas distribuidoras TaTde la ciudad de Ibagué. Ibagué: Centro de Comercio y Servicios – SENA Regional Tolima.Lucato, W. C., Calarge, F. A., Junior, M. L., y Calado, R. D. (2014). Performance evaluation of lean manufacturing implementation in Brazil. International Journal of Productivity and Performance Management, 63(5), 529–549. https://doi.org/10.1108/IJPPM-04-2013-0085Martin, C. (2013). Maximized Value Stream Mapping. Apcis 2013, 1–22.Mathiyazhagan, K., Gnanavelbabu, A., Kumar.N, N., y Agarwal, V. (2022). A framework for implementing sustainable lean manufacturing in the electrical and electronics component manufacturing industry: An emerging economies country perspective. 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