Productos del sector de alimentos que usan empaques biodegradables: una caracterización del mercado

Este trabajo de investigación se enfoca en la contaminación ambiental causada por el uso excesivo de plásticos de un solo uso en Colombia, específicamente en los empaques de alimentos. Se propone una alternativa de empaques biodegradables y se busca caracterizar el comportamiento del consumidor para generar estrategias de marketing que promuevan su uso. La investigación busca determinar si los consumidores están adoptando el consumo responsable a través de la intención de compra de productos con empaques biodegradables. La metodología de la investigación aplicada fue cuantitativa descriptiva y como instrumento de recolección de información se utilizó la encuesta, la cual fue aplicada a un total de 319 participantes que consumen con frecuencia productos de empacados en etiquetas biodegradables y fueron contactados en supermercados de cadenas de extracto medio alto. Al respecto se pudo establecer que los empaques biodegradables no tiene incidencias y conocimiento y sensibilización sobre las problemáticas ambientales que genera. Por otro lado, el objetivo general del proyecto es caracterizar a los consumidores de productos alimenticios que usan empaques biodegradables en Colombia para evaluar la respuesta del mercado ante la sostenibilidad seguidamente de los objetivos específicos el cual son identificar la oferta de empaques biodegradables en el sector alimenticio conocer la demanda y las características de los consumidores, y proponer estrategia de marketing para proveer el uso de estos productos. Y este estudio se justifica por la contaminación del medio ambiente caudada por los plásticos de un solo uso en los empaques de alimentos y la importancia de sostenibilidad en la industria del empaque y el envase debido al aumento de la conciencia ambiental por parte del consumidor y la presión de nuevas leyes ambientales

• Autores: Valencia Herrera, Valeria; Trejos Cueto, Jose Manuel
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/14815
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10614/14815; https://red.uao.edu.co/
• Palabra clave: Mercadeo y Negocios Internacionales; Mercadeo; Preferencias de los consumidores; Embalaje; Marketing; Consumers' preferences; Packaging; Environmental pollution; Plastics; Biodegradable packaging; Consumer behavior; Marketing strategies; Sustainability; Packaging industry; Contaminación ambiental; Plásticos; Empaques biodegradables; Comportamiento del consumidor; Estrategias de marqueting; Sostenibilidad; Industria de empaque
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